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Cuisine de tous les Jours ...

Poivrons farcis et ses pommes de terre

 Salamou Alaïkoum, Bonjour !

Pour ce midi, j’avais vraiment envie de faire des poivrons farcis, que je n’ai pas fait depuis longtemps ! D’habitude, je les fait au four, mais cette fois ci pour aller plus vite, je les ai fait cuire dans la sauteuse ! et super, ça permet en plus d’obtenir une bonne sauce !

 

Donc pour la recette pour 6 personnes, il vous faudra :

  • – 3 poivrons jaunes
  • – 3/4 tomates
  • – 6 pommes de terre
  • – 1 boîte de tomates concassées
  • – 1 gros oignon émincé
  • – 2 bonnes poignées de riz
  • – 1 à 2 cuillères à soupe de maizéna
  • – 3 gousses d’ail râpées
  • – 500 g de viande hachée assaisonnée
  • – huile d’olive ou huile de table
  • – sel, poivre et origan sec

 

Dans une sauteuse, faites rissoler votre oignon. Ajoutez ensuite vos tomates concassées. Assaisonnez de poivre sel, et de gousses d’ail rapées, d’origan sec. Laissez cuire une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, préparez votre viande hachée avec les épices, le riz et la maizéna. Bien mélanger. Lavez et évidez vos poivrons et tomates ( la pulpe que vous pouvez ajouter à la sauce ), les farcir de viande hachée. Et laissez de côté. Il me restait de la viande, j’en ai fait des boulettes natures.

Vérifiez votre sauce, en lui ajoutant de l’eau, mais pas beaucoup ( 15 cl ), et disposez vos poivrons et tomates dans la sauteuse. Laissez cuire tranquillement à feu moyen, voire doux.

Epluchez vos pommes de terre, les coupé en petits cubes, les mettre dans un bain d’eau froide et parsemez de sel. Laissez de côté. Lorsque vos poivrons sont cuits ( normalement le riz aussi ), enlevez les poivrons, tomates et boulettes, les mettre dans une casserole et couvrir pour les maintenir au chaud.

    Rajoutez de l’eau si nécessaire à la sauce  dans la sauteuse, égouttez vos pommes de terre et mettez les dans la sauce, faites cuire, et ajoutez de l’eau si besoin. Lorsque vos pommes de terre sont prêtes, votre plat est prêt et passez au dressage !

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En vous souhaitant un bon appétit !!

poivrons farcis, pommes de terre, riz, viande haché, tomates, four

  • Reply
    afaurore
    27 janvier 2013 at 8 h 04 min

    ça me donne faiiiiiiiim

  • Reply
    SUNSHINE
    27 janvier 2013 at 8 h 09 min

    j’ai faaaaaaaim 🙂 miam

  • Reply
    cuisine et partage
    27 janvier 2013 at 8 h 09 min

    c’est un plat complet qui me plait j’en fait souvent l’été , ton plat est particulièrement appétissant, bisou et belle fin de journée!!!:-)

  • Reply
    Poucinette
    27 janvier 2013 at 8 h 27 min

    c’est une divine idée

  • Reply
    Gourmandises Assia
    27 janvier 2013 at 8 h 43 min

    Unbon plat complet qui me emt en appetit :)Bisous

  • Reply
    Nadji
    27 janvier 2013 at 8 h 54 min

    Un plat très gourmand.J’en mangerai avec plaisir. A bientôt

  • Reply
    la gourmande
    27 janvier 2013 at 8 h 57 min

    salem alaykoum je vient de m’inscrire a ta newsletter inch’Allah boussa

  • Reply
    lou
    27 janvier 2013 at 9 h 13 min

    un plat principal qui change des tomates que je fais d’habitude ! Bonne soirée, à bientôt ^^ Lou

  • Reply
    uneliyaasdebonneschoses
    27 janvier 2013 at 9 h 21 min

    super gourmand ton plat!!biz

  • Reply
    poupougnette
    27 janvier 2013 at 9 h 22 min

    de délicieux poivrons farcis, je dis oui tout de suite! 😉 bonne soirée. bisous

  • Reply
    mellecarotte
    27 janvier 2013 at 9 h 35 min

    c’est une bonne idée, moi je n’ai jamais encore mangé de poivrons farcis, en fait je n’en ais jamais eu l’occasion

  • Reply
    MICHEL31
    27 janvier 2013 at 9 h 57 min

    Le mois de janvier n’est pas encore terminé, il est donc encore temps de formuler des vœux qui ne resteront pas pieux j’espère. Moi, simple amateur qui parcourt vos blogs gourmands, lorsque je recherche une recette, ce qui m’importe c’est de savoir si tout est bien expliqué, détaillé pour savoir si je possède bien tous les ingrédients et matériel nécessaire. Je recherche à combien de personnes correspond la recette ou le nombre de pièces à produire et le temps nécessaire à sa réalisation. J’ai besoin de connaitre les dimensions exactes du moule utilisé … La plupart du temps, ces mentions ne figurent pas et me font commettre des erreurs et au final du gaspillage qui coute cher. Je dois dire également que je n’aime pas les blogs (et ils sont nombreux) qui se contentent de copier les recettes et le travail des autres pour les diffuser à leur manière et à leur avantage même s’ils nomment leur auteur. Ce n’est pas correct et ça n’apporte absolument rien. Donc je zappe. De manière générale, je vous félicite pour tout le travail que vous faites pour notre bon plaisir. Je vous souhaite, à toutes et tous, une très bonne année 2013.

  • Reply
    choupette88
    27 janvier 2013 at 0 h 45 min

    ça m’a l’air bien tentant cette recette ! Bonne soirée à toi bisous

  • Reply
    Les Gourmandises de Amela
    27 janvier 2013 at 0 h 57 min

    Hummm on pourra dire que tes poivrons farcis m’on mie en appétit ! Délicieux comme d’hab ! 🙂

  • Reply
    Asma
    27 janvier 2013 at 1 h 26 min

    hummm il a l’air succulent ton plat..Allah ya3tik sa7a bonne soirée ma belle bisous

  • Reply
    Asmaa
    27 janvier 2013 at 1 h 31 min

    Il donne faim ton plat

  • Reply
    nani's kitchen
    27 janvier 2013 at 1 h 38 min

    je fais toujours les poivrons farcis dans une cocotte !! ta photo donne faim même à cette heure ci !! biz

  • Reply
    Loulou
    27 janvier 2013 at 2 h 01 min

    un plat bien appétissant et joliment coloré !! bisous

  • Reply
    mes inspirations culinaires
    27 janvier 2013 at 2 h 10 min

    coucou ma belle !! moi aussi je les prepare au four mais cette facon de faire est superbe !! pkoi tu rajoutes de la maizena dans ta farce ?? pour qu’elle soit oncteuse ou pour autre chose 🙂 je suis curieuse loll bizz ma belle

  • Reply
    Carmencita
    27 janvier 2013 at 2 h 54 min

    A la cocotte ou four c’est aussi bon, un plat délicieux qui se déguste aussi bien en été qu’en hiver, Bises

  • Reply
    lynda
    27 janvier 2013 at 2 h 56 min

    humm un plat bien parfumé j’aime bien , ça me donne envie ,bises

  • Reply
    Culinaire Amoula
    28 janvier 2013 at 3 h 27 min

    Un plat bien parfumé!! Comme je les aime!! Bises..

  • Reply
    christèle
    28 janvier 2013 at 8 h 15 min

    très appétissante cette assiette hummmmmm bon lundi bisous

  • Reply
    Marie
    28 janvier 2013 at 9 h 20 min

    je n’ai pas encore déjeuné et bien je mangerais bien salé, trop appétissante ta photo et recette !

  • Reply
    Made in Cooking
    28 janvier 2013 at 9 h 41 min

    Pow pow!!! J’adore les poivrons farcies et notamment les tiens… ^^

  • Reply
    Manuella
    28 janvier 2013 at 9 h 58 min

    Il est parfait ce plat ! Cette recette me plait bien. Bises

  • Reply
    Vovone
    28 janvier 2013 at 0 h 09 min

    Hmmmm un régal !!! J’adore les légumes farcis ! Sympa l’idée de la cocotte plutôt que le four 😉 Bisous !

  • Reply
    choupette82
    28 janvier 2013 at 0 h 15 min

    Il à l’air vraiment délicieux !!!! Bravo et très belle journée.

  • Reply
    amour de cuisine
    28 janvier 2013 at 0 h 38 min

    super !!!! merci pour ce régal

  • Reply
    douceursvanille
    28 janvier 2013 at 0 h 54 min

    J’adhère à ce mélange savoureux!!!Bises.

  • Reply
    Aurélie EnviesDélices
    28 janvier 2013 at 2 h 30 min

    sympa cette recette, à garder pour les prochains poivrons du panier de légumes … fin août chez moi

  • Reply
    recettesdesorawel
    28 janvier 2013 at 2 h 50 min

    mmhh des poivrons farcis, j adoooore! bisous

  • Reply
    Aux delices du palais
    28 janvier 2013 at 3 h 09 min

    Salam ma chère, Miamm un plat complet et si savoureux !!! bon début de semaine bises

  • Reply
    Christelle Voyage-Culinaire
    28 janvier 2013 at 3 h 32 min

    Ça doit être parfumé à souhait, j’adore !!

  • Reply
    Nanou
    28 janvier 2013 at 3 h 40 min

    Ta recette est de côté pour un la testé car elle m’a donné l’eau à la bouche !

  • Reply
    sarah
    28 janvier 2013 at 6 h 05 min

    alors poivrons pour nous deux aujourd hui!!!un delice j aime trop le poivron!!!bisousssssssss

  • Reply
    EmilieRD
    28 janvier 2013 at 6 h 43 min

    Ca doit être très bon! A essayer et vite!

  • Reply
    Miamana
    28 janvier 2013 at 6 h 52 min

    Miam miam miam, il est bien généreux ce poivron farci… Un régal!

  • Reply
    natt
    28 janvier 2013 at 8 h 16 min

    un bon plat comme je les aime tu m’invites ? bonne soirée bisous

  • Reply
    Karine
    29 janvier 2013 at 7 h 52 min

    Tres appetissants tes poivrons!

  • Reply
    noviceencuisine
    29 janvier 2013 at 9 h 19 min

    Je te souhaite une belle journée 🙂

  • Reply
    Sucre D'Orge
    29 janvier 2013 at 3 h 40 min

    Hummm j’adore surtout avec des poivrons jaunes…Biz…

  • Reply
    Julia T
    30 janvier 2013 at 5 h 13 min

    Tu me donnes faim de bon matin! J’adore! Bisous ma belle!

  • Reply
    Miss Malakoff
    3 février 2013 at 0 h 56 min

    c’est un bon repas comme je les aime

  • Reply
    barbara
    3 février 2013 at 4 h 29 min

    hummm dis donc c’est super appétissant, j’aime beaucoup ta version en sauteuse !! bises

  • Reply
    Nanou
    4 février 2013 at 9 h 20 min

    J’ai testé ta recette et je me suis bien régalée (je devrai dire nous nous sommes !)merci pour le aprtage je l’ai édité sur mon blog avec un lien chez toi bisous

  • Reply
    Hnyietre Ludivine
    11 mars 2015 at 23 h 38 min

    54 rue des acacias

  • Reply
    Hnyietre Ludivine
    11 mars 2015 at 23 h 39 min

    trop top

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