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Gâteaux

Gateau aux noix et au café

Salamou Alaïkoum, Bonjour !

Aujourd’hui, une gourmandise pour les amateurs de chocolat et de café !! Autant je ne bois pas de café, mais j’aime beaucoup son parfum dans les pâtisseries ! Pour en revenir à mon gâteau … ben il est très simple et très gourmand ! Les filles au régime … désolée, mais ça n’est pas pour vous !!

 

Pour un gâteau de 18 cm de diamètre, il vous faudra :

  • – 125 g de chocolat noir
  • – 75 g de beurre
  • – 100 g de sucre en poudre
  • – 50 g de farine
  • – 3 œufs
  • – 100 g de cerneaux de noix
  • – 1 tablette de chocolat au café de 200 g ( de la marque Nestlé )

 

Préchauffez votre four à 200 °.

Faites fondre le chocolat noir et le beurre dans une casserole. Puis ajoutez le sucre, la farine, les œufs un par un en
mélangeant bien entre chaque ajout, les cerneaux de noix et mélangez bien.

Couvrez votre moule de papier sulfurisé et y versez votre pâte.

Laissez cuire 15 mn au four, mais surveillez la cuisson de sorte à ce que le gâteau soit encore coulant à coeur.

Lorsqu’il est cuit, sortez le gâteau et laissez-le refroidir.

Pendant ce temps-là, faites fondre votre tablette de chocolat au café dans une casserole avec un fond de lait. Réservez le temps
que votre chocolat refroidisse et s’épaississe.

A l’aide d’un couteau, coupez votre gâteau en deux dans le sens horizontal.

Nappez la première tranche du gâteau de la moitié du chocolat fondu, reformez le gâteau et le couvrir entièrement de l’autre moitié du chocolat fondu
restant.

En vous souhaitant une délicieuse pause gourmande !!!!

 

Gateau aux noix et au café 038

Gateau aux noix et au café 027

  • Reply
    afaurore
    18 janvier 2013 at 6 h 38 min

    la dernière photo est à tomber

  • Reply
    Miss Bretzel
    18 janvier 2013 at 6 h 43 min

    RHo, quelle tuerie, c’est inhumain!!!!!! Je ne bois pas non plus de café, mais alors ton dessert je suis fan!

  • Reply
    lou
    18 janvier 2013 at 6 h 44 min

    entre fondant et coulant, j’adore cet interieur ! Bon weekend , bises Lou

  • Reply
    nadia
    18 janvier 2013 at 6 h 51 min

    Il à l’air terrible ce gâteau,, en plus j’ai acheté toute la collection de ces chocolats !

  • Reply
    Asmaa
    18 janvier 2013 at 6 h 58 min

    L’intérieur de ton gâteau est top, ça donne envie…en plus c l’heure du goûter

  • Reply
    Made in Cooking
    18 janvier 2013 at 7 h 20 min

    Le gâteau qui tue!!! Je viens à l’instant de finir ma tournée de chokini, une tuerie!!! 😉 bisous

  • Reply
    Nanou
    18 janvier 2013 at 7 h 36 min

    ton gâteau est à tomber par terre !!!! waouuuuh !

  • Reply
    uneliyaasdebonneschoses
    18 janvier 2013 at 7 h 39 min

    il est superbe!!et vraiment très gourmand!!biz

  • Reply
    buddlehia
    18 janvier 2013 at 7 h 44 min

    Quelle sublime gâteau et ça tombe bien je ne suis pas au régime hihi, bisous ma douce buddlehia

  • Reply
    cuisine et partage
    18 janvier 2013 at 7 h 56 min

    un gâteau bien fondant dur de résister 🙂

  • Reply
    Karine
    18 janvier 2013 at 8 h 03 min

    Ton gâteau doit être une bombe! Lorsqu’on voit l’intérieur on a qu’une envie c’est de plonger sa cuillère (pas une peite tant qu’à faire) et de s’en mettre plein la panse!!!! Impossible de résister en plus tes photos sont magnifique et mettent bien ton gâteau à sa juste valeu surtout comme dit Afaurore la dernière, j’adore les photos prisent de prés. Bravo encore!!!

  • Reply
    mes inspirations culinaires
    18 janvier 2013 at 8 h 03 min

    il est beauuu le cafe j’adoooore ca !! les noux pas trop mais je les remplace toujours par des amandes mmm un regal tes photos bizzz ma belle

  • Reply
    natt
    18 janvier 2013 at 8 h 11 min

    ton gâteau doit être une tuerie ta dernière photo est à tomber bonne soirée bisous

  • Reply
    nani's kitchen
    18 janvier 2013 at 8 h 25 min

    je me jette sur la dernière photo hihi

  • Reply
    Soulef amour de cuisine
    18 janvier 2013 at 8 h 28 min

    hmmmm il est carrément gourmand !!! miam

  • Reply
    Miamana
    18 janvier 2013 at 8 h 43 min

    Il est…. WAOH!!! Trop gourmand…. J’ADORE!!!

  • Reply
    Julia T
    18 janvier 2013 at 8 h 51 min

    Ohlala! Il est gourmand ton gâteau! Je t’en pique une belle grosse part! J’adore évidemment! Bises!

  • Reply
    Gourmandises Assia
    18 janvier 2013 at 8 h 53 min

    Oh my god j’imagine le gout!! oh lala sérieux je salive mummm:)Pas de bisous veinarde

  • Reply
    Marie
    18 janvier 2013 at 9 h 31 min

    Il est trop trop tentant ton gâteau, je croquerai bien dedans !!!! bisous

  • Reply
    Asma
    18 janvier 2013 at 1 h 13 min

    ça c’est une vraie tuerie miam miam doux weekend ma belle bisous

  • Reply
    ratiba
    18 janvier 2013 at 1 h 22 min

    hummmmmm quel délicieux gateau

  • Reply
    Loulou
    18 janvier 2013 at 1 h 52 min

    haaaannnn j’en veux !!! tant pis pour mes hanches lol !! bisous

  • Reply
    Marie
    18 janvier 2013 at 2 h 19 min

    Je ne le bois pas non plus, et je ne l’aime pas en pâtisserie c’est dommage car il est très appétissant ton gâteau.

  • Reply
    alaro
    18 janvier 2013 at 2 h 40 min

    hummm trop bon ! ^^

  • Reply
    poucinette
    19 janvier 2013 at 8 h 00 min

    il est magnifique quel beau travail

  • Reply
    Juwayriyah
    19 janvier 2013 at 8 h 46 min

    Il est super appétissant ce gâteau !

  • Reply
    Rima
    19 janvier 2013 at 9 h 36 min

    mmmmmm j’ai l’eau à la bouche! bravo!

  • Reply
    tout pour le ventre
    19 janvier 2013 at 1 h 16 min

    A la base, je ne suis pas fan du café. Mais j’avoue qu’en voyant cette photo, ça me donne terriblement envie.

  • Reply
    carnet de recettes
    19 janvier 2013 at 1 h 42 min

    genial ta recette et tres simple au plaisir de te relire BISOUS

  • Reply
    Shannene
    19 janvier 2013 at 3 h 30 min

    waouhhhh ça c’est une superbe gourmandise ! Gros bisous et bon week end !

  • Reply
    ma cuisine aux 1000 saveurs
    19 janvier 2013 at 3 h 52 min

    salam aleikoum. trop appétissant ton gâteau bravo

  • Reply
    brigitte
    19 janvier 2013 at 4 h 23 min

    je reste bouche bée,quelle gourmandise!

  • Reply
    Aux delices du palais
    19 janvier 2013 at 4 h 36 min

    Salam ma chère !!!!!!! Ayayayyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy tu me torture c’est juste une tuerie !!!!je commence à saliver lol hihi!!! je mets en favorie c’est top bisous.

  • Reply
    Miamana
    19 janvier 2013 at 4 h 48 min

    Une bise ma jolie, je te souhaite un excellent après midi….

  • Reply
    EmilieRD
    19 janvier 2013 at 4 h 48 min

    Oh là là qu’il est fondant ce gateau! IL doit être extra!

  • Reply
    A table les garçons
    19 janvier 2013 at 5 h 14 min

    Bien bien gourmand 🙂

  • Reply
    delicious
    19 janvier 2013 at 6 h 07 min

    as salamou alaykoum désolé mais cette recette c’est UN TRUC DE FOUUUUUU j’en veuuuuux !

  • Reply
    christèle
    19 janvier 2013 at 6 h 29 min

    hummmmmmmm je bave sur mon clavier !!!!! une tuerie bonne soirée bisous

  • Reply
    Les-délices-D'Aniissa
    19 janvier 2013 at 6 h 46 min

    coucou ma belle !! hummm sa à l’air grave bon merci du partage bisous !!

  • Reply
    Aurélie EnviesDélices
    19 janvier 2013 at 8 h 05 min

    il me plaît beaucoup ton gâteau, il est bien gourmand

  • Reply
    Les Gourmandises de Amela
    19 janvier 2013 at 9 h 19 min

    Haaaaaaaa c’est ce que j’appel une turie culinaire ! Rien à dire voisine c’es du TOP ! :))) Ca donne trop enviiiie grrrrr lol Bise 😀

  • Reply
    Manuella
    19 janvier 2013 at 0 h 52 min

    Tu nous gâtes là !!! Il est ultra gourmand et fait pour moi !!! Bises

  • Reply
    les joyauxde sherazade
    19 janvier 2013 at 2 h 52 min

    ayayayay dommage qu’on puisse pas gouter , ça a l’air super bon avec ce parfum café , bisous

  • Reply
    lynda
    19 janvier 2013 at 3 h 07 min

    il est parfait humm j’adore

  • Reply
    Nadji
    19 janvier 2013 at 3 h 09 min

    Le genre de gourmandise que j’adore déguster avec un bon thé. A bientôt

  • Reply
    Coccinelle
    20 janvier 2013 at 2 h 33 min

    Voilà un beau mariage de saveurs miam!

  • Reply
    Culinaire Amoula
    20 janvier 2013 at 4 h 14 min

    Wowwwwwwww….. il a l’air terrible!! j’adore! Bizzzzzzz…

  • Reply
    sarah
    20 janvier 2013 at 0 h 46 min

    hummm! ça c ‘est un gateau qui me fait de l’oeil…et avec le glaçage,j(aime trop!!!bisoussssssssss

  • Reply
    mimicooking
    20 janvier 2013 at 2 h 59 min

    il a l’air super bon ton gâteau Bisous

  • Reply
    Miamana
    20 janvier 2013 at 8 h 23 min

    Bon dimanche tout enneigé ma belle!

  • Reply
    Pauline
    5 octobre 2014 at 9 h 41 min

    Bonjour il s’agit bien du chocolat au café que l’on met au cœur et en nappage, et on utilise les 125g de noir pour le gâteau de base ? Merci

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      5 octobre 2014 at 10 h 55 min

      Bonjour Pauline, oui c’est bien ça. Désolée pour la réponse précédente, je ne suis pas encore bien réveillée ! lol ! Bon dimanche !

  • Reply
    Amina
    25 novembre 2016 at 10 h 58 min

    Bonjour je souhaite tester la recette mais dans la recette vous ne precisez pas quelle chocolat il faut mettre a quel moment le cafe et a quel moment le noire. Mercii

    • Reply
      maryseetcocotte
      25 novembre 2016 at 11 h 14 min

      Bonjour Amina, vous pouvez à nouveau lire la recette, toutes les modifications nécessaires ont été ajoutées. Bonne journée et merci pour votre visite 😉
      Ps : n’oubliez pas de m’en dire ce que vous en avez pensé.

  • Reply
    Amina
    25 novembre 2016 at 11 h 27 min

    Merci beaucoup de votre reponse si rapide je vous tiendrais au courant du resultat
    Ps: j’aime bcp votre site je fait souvent le gateaux au fraise a la creme diplomate une tuerie

    • Reply
      maryseetcocotte
      25 novembre 2016 at 21 h 47 min

      Merci Amina, ça me fait plaisir que ce gâteau diplomate vous plaise, c’est vrai qu’il est délicieux et ça fait bien longtemps que je ne l’ai pas fait ! Bonne soirée 😉

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