Salamou Alaïkoum, Bonjour !
Vous l’avez sans doute deviner, si j’ai fait une crème anglaise, c’est qu’il y avait bien quelque chose qui allait avec ! Et ce quelque chose, c’est un fondant au chocolat mascarpone. Qui dit fondant … dit crème anglaise, on pourrait presque dire qu’ils sont indissociable ! J’avais un pot de mascarpone qui traînait dans mon frigo, il fallait bien que je l’utilise, et comme cette recette m’avait taper dans l’oeil depuis un moment ( mais par rapport à d’autres, je suis bien en retard !! ), et bien je me suis dit qu’il était temps de la faire !! Une recette trouvée chez ” Les gourmandises de Titenoon “.
Pour un fondant de 18 cm de diamètre, il vous faudra :
- – 200 g de chocolat pâtissier ( pour moi, chocolat à 70 % )
- – 180 g de mascarpone
- – 4 œufs
- – 160 g de sucre blanc
- – 50 g de farine
Faites fondre le chocolat avec le mascarpone ( au B-M, à la casserole à feu très doux ) afin d’obtenir un chocolat lisse et homogène.
Préchauffez votre four à 200°.
Battre les œufs entiers avec le sucre.
Ajoutez le chocolat-mascarpone, mélangez. Ajoutez la farine.
Beurrez votre moule, parsemez de farine et ôter l’excédent.
Versez-y la pâte ( j’avais peur que ça soit trop épais, alors j’ai enlevé un peu de pâte pour faire un mini fondant ).
Enfournez pour 20 mn.
Note : je trouve que le fondant était un peu sec ( heureusement que ma crème anglaise était là ! hihi ! ), je pense que 15 mn suffisent. Après c’est à vous de voir !!! Mais il était très bon quand même !!
Malgré tout … un pur délice, vous pouvez me croire !!!
Mots clés : fondant, chocolat, mascarpone, crème anglaise, délice
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afaurore
23 novembre 2012 at 8 h 17 mintentatrice!!
Gourmandises Assia
23 novembre 2012 at 8 h 22 minUn régal toujours le fondant choco-mascarpone j’adore:)Bisous
EnviesDélices
23 novembre 2012 at 8 h 30 minil a l’air bien bon ce fondant
la cuillèe aux mille délices
23 novembre 2012 at 8 h 49 minje craque direct pour ce fondant!miam
flopinette
23 novembre 2012 at 8 h 50 minil a l’air méga fondant, à tester d’urgence! bises, bon week-end
oumrukia
23 novembre 2012 at 9 h 22 minsalem aleykoum bravo un fondant qui me fait fondre!!!!!! merci pour le partage de ce délice belle soirée
Oumleïla
23 novembre 2012 at 9 h 32 minun fondant qui me fait fondre! merci ma belle!
hayat
23 novembre 2012 at 0 h 25 minmiam, miam, quelle gourmandiseee, je te croie sue parole merci du partage
mimicooking
23 novembre 2012 at 1 h 09 minil a l’air super bon ton gâteau ! bisous, bonne soirée
Wattoote
23 novembre 2012 at 1 h 54 minune vraie tuerie ce gâteau fondant !!!!
Valou
23 novembre 2012 at 2 h 10 minIl est fondant à souhait… Bises.Valou.
cuisine et partage
23 novembre 2012 at 2 h 46 minun délice fait pour moi, j’adore;-)
Julia T
23 novembre 2012 at 3 h 00 minOhlala! La tuerie! J’adore évidemment! Je t’en pique une belle part! Bises!
mes inspirations culinaires
23 novembre 2012 at 3 h 12 minmoi aussi j’ai fait un fondant aujourd hui ahh mais pas trop le tmp de faire la creme anglaise il me restait du caramel beurre sale 🙂 en tt cas au mascarpone c vraiment un regal bizzz ma belle
Christelle Voyage-Culinaire
23 novembre 2012 at 3 h 41 minFondant et très gourmand, hummm !!! Bisous
Loulou
23 novembre 2012 at 3 h 56 minoh là là comme il a l’air bon !!! encore une petite tuerie !! bisous
Made in Cooking
24 novembre 2012 at 3 h 57 minRien à dire!!! C’est juste une tuerie ton dessert et cette crème anglaise hummmmmmm !!!! 😉
yamina
24 novembre 2012 at 9 h 14 mincoucou ma belle, miam comme il à l’air délicieux!! moi aussi je l’ai fait il y a quelques mois..bisous et bonne journée
Au coeur des petits délices!
24 novembre 2012 at 9 h 55 minIl a l’air vraiment fondant en effet, une délicieuse gourmandise, bisou et bon week end!
Miamana
24 novembre 2012 at 3 h 04 minOh my God…. Irrésistiblement gourmand!
RANOUZA
24 novembre 2012 at 3 h 15 minil est a fondre de plaisir! j’adoooore
Miss Bretzel
24 novembre 2012 at 4 h 26 minRho, la texture a l’air divine, avec ta crème anglaise, ça devait être divin! Visuellement, on ne voit qu’il était trop sec!!
nani's kitchen
24 novembre 2012 at 5 h 16 mintu me tortures Maryse !!!!!!!!! il est superbe ! bisous
christèle
24 novembre 2012 at 6 h 02 minoh la la comment ne pas aimer !!!!!! bon samedi bisous
CARNET de recettes
24 novembre 2012 at 7 h 47 mincoucou ca va aujourdhui ? ca a la’ir bon !!!!!!!! au plaisir de te relire BON WEEKEND
cook-with-love
24 novembre 2012 at 9 h 19 minIl a l’air moelleux à souhait, j’adore ! Ps : J’organise un swap (principe d’échange de colis) sur mon blog, les inscriptions prennent fin demain (dimanche) à minuit alors n’hésite pas à venir t’inscrire (tu auras le temps pour réfléchir à ton colis)… Je compte sur toi 😉 Bisous
Culinaire Amoula
24 novembre 2012 at 3 h 42 minVraiment terrible! Merci ma belle!
sophie_cdugateau
25 novembre 2012 at 0 h 03 minoh quelle tuerie
sorawel
25 novembre 2012 at 0 h 15 minoh oui je te crois! lol! bisousssss
natt
25 novembre 2012 at 0 h 26 minun délice et le top avec ta crème anglaise bonne journée bisous
barbara
25 novembre 2012 at 4 h 45 minje te crois sur parole, j’ai préparé un fondant aussi la semaine dernière !! bonne apres midi, bises
Marie
25 novembre 2012 at 9 h 12 minJe fonds!!!!
Les Gourmandises de Amela
25 novembre 2012 at 9 h 42 minJuste un mot : UNE TURIE CE GATEAU !!! Ouais bon je sais, ca fait plus qu’un mot lol mdr Comme ca doit etre bon en bouche hummmmm
Asma
26 novembre 2012 at 5 h 02 minil a l’air fondant à souhait et avec cette crème maison hummmm je fonds devant mon écran 😉 bisous
ahlam
27 novembre 2012 at 8 h 33 mintrès belle réalisation bravo !
Narjisse
1 décembre 2012 at 2 h 57 minje fooooooooonds!!!
Iman
24 décembre 2012 at 7 h 48 minOulalah ce fondant est super! J’ai faim maintenant! 🙂