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Spécialités marocaines

Poulet en cocotte et ses petits pois carottes

 Salamou Alaïkoum, Bonjour !

Il est parfois difficile de préparer un bon petit plat conjuguant rapidité et goût ! Et c’est vrai qu’en général, lorsque l’on est pressé, et que l’on pense plus à poser quelque chose dans l’assiette que le gout que cela peut avoir, on pense généralement à faire des pâtes. Mais je vous propose autre
chose qui vous plaira tout aussi bien ! Un petit ragout vite fait bien fait, avec une délicieuse petite sauce ! A préparer tout simplement dans un faitout … en une heure de temps !! Elle est pas belle la vie !!

 

Pour 6 personnes, il vous faudra :

  • – un poulet prêt à l’emploi et coupé en morceaux
  • – 2 oignons émincés
  • – 3 tomates lavées, épluchées et coupées en petits dés tout en gardant leur eau
  • – 1 sachet de petits pois- carottes surgelés
  • – sel, poivre, paprika, gingembre et un peu de curcuma
  • – huile de table ou huile d’olive

 

Dans un faitout, faites revenir vos morceaux de poulet avec vos soignons et de l’huile.

Lorsque les morceaux de poulet commencent à dorer, ajoutez vos épices.  Bien mélanger et laisser encore cuire le temps que les oignons fondent et deviennent translucides.

Ensuite ajoutez vos tomates. Bien mélangez et laisser mijoter la tomate jusqu’à ce qu’elle perde son eau. A ce moment-là, ajoutez de l’eau à la hauteur de la viande et laissez cuire.

Lorsque votre poulet est cuit, vérifiez qu’il y est assez d’eau dans la sauteuse, sinon rajoutez-en un peu. Versez vos petits pois carottes sur les morceaux de poulet que vous aurez au préalable blanchis dans de l’eau salée qques petites minutes ( 3 mn ) et laissez mijotez encore quelques minutes. Et voilà … c’est prêt !!

 

Poulet en sauce avec ses petits pois carottes 001

Poulet en sauce avec ses petits pois carottes 007

En vous souhaitant un agréable appétit !!

Mots clés : poulet, cocotte, vite fait , délicieux, râgout, petits pois carottes

 

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  • Reply
    afaurore
    21 novembre 2012 at 8 h 12 min

    une recette qui me convient tout à fait

  • Reply
    Rima
    21 novembre 2012 at 8 h 19 min

    un pur régal! bravo!

  • Reply
    Bulles de Gourmandises
    21 novembre 2012 at 8 h 31 min

    elle est belle la vie et tu ferais des heureux chez nous… Bisous des Bulles…dans le froid…et oui encore:)

  • Reply
    mes inspirations culinaires
    21 novembre 2012 at 8 h 40 min

    tes tajiiines j’aime bcp c troop bon !! avec les petits legumes bizzz ma belle

  • Reply
    lou
    21 novembre 2012 at 8 h 42 min

    une bonne poelée c’est divinement bon ! Bonne fin de journée ! bises LOu

  • Reply
    natt
    21 novembre 2012 at 8 h 54 min

    désolée mais je passe mon tour pas de petits pois pour moi bonne soirée bisous

  • Reply
    Nadji
    21 novembre 2012 at 0 h 02 min

    Un plat très apprécié chez moi. Tu me donnes faim. A bientôt

  • Reply
    Llysa
    21 novembre 2012 at 0 h 09 min

    excellent plat! bravoooo et merci pour le partage! bisous

  • Reply
    cuisine et partage
    21 novembre 2012 at 1 h 15 min

    un joli plat complet et bien gourmand,de jolies couleurs:-)

  • Reply
    Julia T
    21 novembre 2012 at 1 h 15 min

    Tu me donnes faim ma belle alors que je viens de sortir de table lolll! C’est pas gentil ça! lol! Ça m’a l’air délicieux! J’aime beaucoup! Bises!

  • Reply
    Loulou
    21 novembre 2012 at 1 h 37 min

    il est super appétissant ton plat !! miam miam !!

  • Reply
    Gourmandises Assia
    21 novembre 2012 at 1 h 40 min

    Hihi j’ai manger la même chose avec des p de terre mais pas de carotte! j’ai tout fini en confiture sinon moi aussi j’adore l’ajouter miam:)Bisous

  • Reply
    Les Gourmandises de Amela
    21 novembre 2012 at 3 h 01 min

    Excellent !!! Rapidité, efficacité et du goût ! Que demande de plus ?! Géniale tu nous régale 🙂 J’adore ♥

  • Reply
    Cookinglili
    22 novembre 2012 at 8 h 27 min

    Une belle recette cette cocotte de poulet !

  • Reply
    nadia
    22 novembre 2012 at 2 h 34 min

    C’est simple et je n’y pense pas ! Super je vais pouvoir cuisiner plus rapidement ;). Bonne journée

  • Reply
    christèle
    22 novembre 2012 at 3 h 23 min

    hummmmmmm un plat complet qui réchauffe!!!!!! bon jeudi bisous

  • Reply
    CMely
    22 novembre 2012 at 4 h 02 min

    Cela me met bien en appétit ! Un bon et beau poulet qui semble délicieusement cuisiné !

  • Reply
    silvi
    22 novembre 2012 at 4 h 45 min

    Un delicieux plat miammmm 🙂

  • Reply
    boubou
    22 novembre 2012 at 5 h 20 min

    Ton plat donne très envie de s’attabler !!!

  • Reply
    Sucre D'Orge
    22 novembre 2012 at 5 h 43 min

    Hummm j’adore…Bisous… J’organise un concours sur les cupcakes sur mon blog, viens jeter un coup d’oeil pour y participer…

  • Reply
    Christelle Voyage-Culinaire
    22 novembre 2012 at 5 h 45 min

    C’est très printanier j’aime beaucoup !!!

  • Reply
    Rachida
    23 novembre 2012 at 9 h 09 min

    HUUUM!!! rahou ichahi, bsahetkoum

  • Reply
    Made in Cooking
    25 novembre 2012 at 1 h 43 min

    J’ai juste envie de te dire que là, tu me mets l’eau à la bouche!!! J’ai faim!!!

  • Reply
    vangoethem
    24 novembre 2013 at 17 h 52 min

    je l’ai fais vendredi trop bon merci pour la recette!!!!

    • Reply
      Maryse & Cocotte
      24 novembre 2013 at 23 h 38 min

      Je suis ravie que cette recette vous ai plu ! Merci à vous de m’avoir fait confiance !

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