Salamou Alaïkoum, Bonjour !
Si je vous propose cette recette aujourd’hui, c’est grâce à ma belle-soeur, qui lors d’une sortie à Munster, a eu la très bonne idée de m’offrir le fameux fromage qui fait la réputation de cette charmante petite ville. Mais elle a tout de même eu la délicatesse de me le ramener dans une boîte en plastic. Et je peux vous dire que ce fromage est fidèle à la réputation qu’on peut lui attribuer, à savoir …. qu’il sent très fortement, pour ne pas dire plus familièrement … qu’il pue … tout simplement !! Mais, en étant une fan de fromage, je me devais de l’essayer, puisque je n’en avais jamais goûter !!! Effectivement, mis à part l’odeur, il est quand même très bon !! Avis aux amateurs !!
Pour un plat à gratin de 18 cm de diamètre, il vous faudra :
- – 5 pommes de terre coupée en rondelles
- – 1 oeuf
- – 12,5 cl de lait
- – 12,5 cl de crème fraîche
- – 1 c à c de maïzéna
- – 2 tranches de jambon ( pour moi de dinde et hallal )
- – du munster ( 250 g )
- – sel
- – poivre
Tout d’abord, blanchir ds de l’eau salée et bouillante, vos rondelles de pommes de terre. Juste qques minutes ( ne pas les faire cuire à l’eau ).
Pendant ce temps, faites chauffer un bain d’huile. Lorsque vos rondelles de pommes de terre sont blanchies, les rissolerdans le bain d’huile, mais sans les dorer. Egouttez sur du papier absorbant.
Préchauffez votre four à 200°. Beurrez votre plat et disposez la moitié de vos rondelles. Ajoutez sur le dessus une tranche de jambon coupée en morceaux, sur le jambon, posez la moitié de vos tranches de munster. Sur le fromage, posez l’autre tranche de jambon en morceaux, sur le jambon, la deuxième moitié de pommes de terre.
Préparez l’appareil à clafoutis en mélangeant dans un bol, l’oeuf, le lait, la crème, la maizéna et enfin le sel et poivre. Bien mélanger. Et versez dans le plat à gratin, et enfin disposez sur le dessus, l’autre moitié des tranches de munster.
Enfournez pour une trentaine de minutes.
Et surtout régalez-vous !!!
Mots clés : pommes de terre, munster, cumin, jambon, crème fraiche, clafoutis, oeufs
christèle
19 octobre 2012 at 3 h 28 minun délicieux gratin avec un fromage qui pue!!!!!!!!!!! bon vendredi bisous
Made in cooking
19 octobre 2012 at 3 h 35 minJe m’invite!!! Puisqu’il en reste… 🙂
Christelle Voyage-Culinaire
19 octobre 2012 at 3 h 37 minÇa me plaît beaucoup 😀 Belle journée
afaurore
19 octobre 2012 at 3 h 46 mingéniaaaaaaal idée avec du munster
Fran_desbananes
19 octobre 2012 at 3 h 49 minPommes de terre et fromage, miam j’adore ces plats d’hiver!
BGourmandises Assia
19 octobre 2012 at 4 h 21 minMalgré que je ne suis pas du tout gromage fort! Mais allez je goute quand même :)Bisous
natt
19 octobre 2012 at 4 h 25 minmoi aussi j’adore le fromage et plus ça pue plus je suis contente lol bonne après midi bisous
choupette82
19 octobre 2012 at 4 h 58 minCe fromage qui fond sur les pommes de terre c’est à tomber !!! bises
mes inspirations culinaires
19 octobre 2012 at 5 h 17 minmmm u nvrai delice ce clafoutis en version sales j’aime bcp !! bizz ma belle
noviceencuisine
19 octobre 2012 at 5 h 59 minTrés mignon ton étoile ^^ et le cumin j’adore 🙂 j’ai d’ailleurs appelé mon chat ainsi 🙂
nani's kitchen
19 octobre 2012 at 8 h 32 minj’adore le munster ! le goût est parfois moins fort que l’odeur mais qu’est ce que c’est bon hihi
OumZakino
19 octobre 2012 at 0 h 33 minsalam alayki j’aime bcp tes recettes et des photos donne toutes envie merci du partage bisou
Chris
19 octobre 2012 at 1 h 36 minTrès tentant !
Ouissam
19 octobre 2012 at 1 h 39 minUne tuerie ton clafoutiis salééé!! Jy gouterai bieeen hihii Bonne nuit, gros bisouuu
recettesdesorawel
19 octobre 2012 at 1 h 44 minmmhh ça sent bon d ici!!!!
Caro en Cuisine
19 octobre 2012 at 1 h 48 minMMMMMH ! Ce plat a l’air terriblement bon… !
Loulou
19 octobre 2012 at 2 h 13 minoh là là j’adore !! bon je sais ça sent pas la rose mais au moins ça a du goût !! bisous
cuisine et partage
19 octobre 2012 at 2 h 21 minj’adore tous ces plats gratinés à base de fromage, le tien à l’air particulièrement gourmand avec le munster miammm::!!!
Julia T
19 octobre 2012 at 3 h 03 minHmmm! Un délice! J’adore! Bises!
Soulef amour de cuisine
19 octobre 2012 at 3 h 03 minqu’est ce que ca doit etre delicieux, bisous
Cookinglili
20 octobre 2012 at 9 h 40 minUn petit clafoutis salé bien délicieux !
Miss Bretzel
21 octobre 2012 at 1 h 27 minRho, je suis fan de ce fromage, ta recette me plait beaucoup!
Matina
21 octobre 2012 at 5 h 24 minHmmmmmm j’en veux
barbara
22 octobre 2012 at 9 h 43 minc’est surement délicieux mais rien à faire, c’est typiquement le genre d’odeur que je trouve rédhibitoire 🙁 bisous !!
chaimaria
25 octobre 2012 at 1 h 17 minRavis que tu as su utiliser ce bon munster ta recette donne envie je retourne bientot à Munster et je te promets de t’apporter un jolie plateau local de spécialités fromagères de la région…mais je m’invite avec plaisir a ta table.
nanou
29 octobre 2012 at 8 h 35 minun bon p’tit plat d’hiver bien réconfortant comme j’aime
Red
30 octobre 2012 at 1 h 03 minça à l’air délicieux à essayer …….. bisous et bonne journée
lacuillère aux mille délices
3 novembre 2012 at 0 h 53 minun gratin que j’adopte direct!!
FLaure
23 novembre 2012 at 8 h 32 minUn plat qui réchauffe et en plus ta présentation ne peut que nous faire craquer. Bonne journée, FLaure