Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Il faudrait une fois que je publie un article sans recette, mais juste vous montrer tous les bouquins de cuisine que je possède !! Et je crois que la collection ne risque pas de s’arrêter, car je viens d’en rajouter un de plus à ma liste, et encore, je me suis fais violence, car j’en ai vu un autre qui me plaisait tout aussi bien, c’était sur les goûters made in USA, mais j’ai su être sage et je me suis donc contentée de celui des cookies de Laura Todd, qui soit dit en passant, est pas mal du tout ! Aussitôt acheté … aussitôt essayer !! Et le verdict des enfants fût sans appel … ils sont très bon ! D’ailleurs mon dernier m’a dit qu’il fallait que j’en fasse tout le temps, pour que le bocal que j’ai acheté spécialement pour ces gâteaux, soient toujours rempli !! Mais ça, c’est une autre affaire !!
Pour une trentaine de cookies, il vous faudra :
- – 350 g de sucre de canne roux ou blond ( moi j’ai fais un mixe : moitié sucre semoule, moitié sucre de canne )
- – 250 g de beurre ou margarine ( la prochaine fois, je ne mettrai que 200 g )
- – 1 œuf
- – 375 g de farine de blé ( t 65 )
- – 1 pincée de vanille en poudre
- – 1 pincée de sel
- – 1/2 scht de levure sans phosphate ( j’ai utilisé la levure alsa )
- – 300 g de pépites de chocolat noir, blanc ou au lait
Préchauffez le four à 140°, ce que j’ai fais, mais la cuisson fût plutôt longue : 20 mn.
Dans un saladier, mélangez au batteur électrique le beurre légèrement ramolli et les sucres. Ajoutez l’œuf et mélangez de nouveau.
Par ailleurs, mélangez ensemble la farine, la vanille, le sel, la levure et les pépites de chocolat choisis, puis incorporer en deux ou trois fois au mélange précédent, jusqu’à ce que le tut soit bien homogène.
Remplir de pâte une cuillère à glace, puis ” déboulez le cookie ” . Disposez les boules de pâte sur une plaque munie d’une feuille de papier cuisson ( mes boules de pâte pesaient environ 30 g chacune ).
Aplatir un peu les cookies puis les enfourner.
Pas de commentaires
Mélanie
14 octobre 2012 at 9 h 13 minOh que oui ils me plaisent! Ce sont des cookies chez moi aussi! ^^
francis
14 octobre 2012 at 0 h 11 minde jolies cookies bien présentés bravo et merci
A nos petits fourneaux
14 octobre 2012 at 0 h 28 minSalam!!! superbes tes cookies, encore une belle réalisation, tes enfants ont été bien gâtés avec cette belle fournée de cookies, bravo, je note car ils sont tentants, bises
Amélia
14 octobre 2012 at 1 h 44 minJ’adore lescookies maison et les tiens ont l’air délicieux! Bisous.
Soulef amour de cuisine
14 octobre 2012 at 1 h 47 minbonjour ma chere, qu’est ce que ca doit etre delicieux, bisous
natt
14 octobre 2012 at 2 h 00 mindes cookies qui vont plaire à ma clara bon dimanche bisous
LOu
14 octobre 2012 at 2 h 28 minils me plaisent tellement qu’au lieu d’aller travailler, j’aurai préféré rester chez moi pour en faire une t fournée!! bisous et bon dimanche, Lou
christèle
14 octobre 2012 at 4 h 22 minmiam miam ils sont à devorer ces cookies!!!!!!! bon je vois que je ne suis pas la seule à acheter plein de bouquins ( bon en plus j’ai mon mari qui travaille à la FNAC ça n’aide pas) bon dimanche bisous
Ouissam
14 octobre 2012 at 6 h 40 minBieeeeeen sure qu’ils meee plaiseeeeent hihi, jy gouterai bieeeeen !!!! Bonne journée, gros bisouuu
Miamana
14 octobre 2012 at 7 h 38 minIls sont sublimement tentants! Miam miam!
floencuisine
14 octobre 2012 at 8 h 37 minon a tous essayé, on a tous adoré, et on a tous qu’une envie en refaire !
Miss Bretzel
14 octobre 2012 at 8 h 47 minIls ont l’air vraiment parfaits! Je te prends au mot, j’attends un article avec tes bouquins!!
CARNET de recettes
14 octobre 2012 at 9 h 59 mincoucou , oh ca l’air tres bon
Nathalie
14 octobre 2012 at 1 h 06 minOh oui ils me plaisent beaucoup !! Et j’ai de nombreux amateurs de cookies à la maison ! Superbe. Merci pour ce partage.
Christelle Voyage-Culinaire
14 octobre 2012 at 1 h 13 minTrès très gourmands, j’adore !! Bisous
Loulou
14 octobre 2012 at 1 h 31 minwahouuu ça en fait des cookies avec ces quantités lol !! ils sont trop beaux !! bizzzz
chaymacuisine
14 octobre 2012 at 1 h 51 minTrès tentants tes jolis cookies!!!
poupougnette
14 octobre 2012 at 2 h 34 minils ont l’air absolument délicieux tes cookies! je t’en pique un au passage! 😉 bonne soirée. bisous
Julia T
14 octobre 2012 at 2 h 43 minOhlala! Ils me font de l’oeil tes cookies! J’adore! Je t’en pique 2 au passage! Bises ma belle!
braure alice
14 octobre 2012 at 3 h 09 minbonjour, j’aimerais faire vos cookies mais a quel temperature et combien de temps faut il les cuire. en attente de votre reponse
salima
14 octobre 2012 at 3 h 14 minje suis toujours partante pour des cookies !
chaimaria
15 octobre 2012 at 9 h 50 minOh!!! des cookiesss tiens avec une bonne tasse de café au lait cela doit etre super agréable laisse moi en j’arrive en plus ça tombe bien je suis en congé….hi!hi!hi!
la fourmi élé
15 octobre 2012 at 3 h 41 minHum! ils ont l’air top! je n’ai pas encore essayé la recette de Laura todd. Seulement ceux de moustache cookies. topissimmes aussi! Bonne journée.
Bulles de Gourmandises
15 octobre 2012 at 4 h 12 minc’est vrai qu’ils ont l’air fameux tes cookies…nous aussi on a une boîte à gâteaux à remplir… belle journée Bisous bisous
Yasminenass
15 octobre 2012 at 7 h 36 minJe comprends tes enfants et je vois qu’on a encore un point commun, j’ai du mal a résister aux livres hihi, j’aime trop ton bocal aussi.
Les Gourmandises de Amela
16 octobre 2012 at 8 h 53 minSublime ces cookies ! Je comprend l’engoument de tes enfants :)) Question livres de cuisines, j’ai du mal aussi à me restreindre, j’adore ça et je croie qu’on ce comprend 😉 Ps: j’adore ton nouveau bocal à biscuits ♥
katoo
16 octobre 2012 at 5 h 52 minIls sont magnifiques ces cookies ! Bravo !
Jawahir
17 octobre 2012 at 6 h 55 minils on l’air exquis tes cookies !
Vovone
16 février 2013 at 4 h 42 minDe bons cookies pour le goûter quoi de mieux ?! Les tiens ont l’air délicieux, je prends ! Bisous et bon we !
Myriamdélices
4 octobre 2013 at 13 h 13 mintes cookies sont un vrai régal, merci pour cette jolie recette 🙂
Maryse & Cocotte
4 octobre 2013 at 13 h 23 minMerci beaucoup Myriam, je suis ravie qu’ils te plaisent !!
Le 4 octobre 2013 13:13, Maryse & Cocotte
sophie
7 novembre 2013 at 20 h 53 minde très beau cookies !
Maryse & Cocotte
8 novembre 2013 at 22 h 59 minMerci beaucoup Sophie !!