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Desserts & Gourmandises

Crème au café et spéculoos

 Salamou Alaïkoum, Bonjour !

 

Aujourd’hui encore, je vous présente un petit plaisir sucré, qui j’en suis sûre me plaira ( oui, car au moment où j’écris, je ne l’ai pas encore goûté ! ) et que j’ai trouvé dans le livre de Lili du blog Cookinglili. Comme l’intitulé l’indique, ce sont des crèmes au café, et moi le café, je n’en bois jamais car je n’aime pas du tout ! Par contre le café en pâtisserie, ça passe très très bien, donc à défaut d’en boire … je le mange. Et je suis sûre que le mariage café-spéculoos doit être terrible !!

 

Pour 5 verrines, il vous faudra :

  • – des spéculoos
  • – 50 cl de lit demi-écrémé
  • – 30 g de maïzena
  • – 80 g de sucre en poudre
  • – 1 c à s de café soluble

 

Dans une casserole, versez votre lait, votre fécule que vous aurez au préalable tamisé, votre sucre et le café. Mélangez le tout à froid à l’aide d’un fouet.

Lorsque le tout est bien homogénéisé, portez sur feu moyennement doux et mélangez jusqu’à ce que l’appareil épaississe.

Dans le fond de chaque verrine, disposez vos biscuits grossièrement coupés et versez dessus la crème.

Laisser refroidir qques minutes à T° ambiante et réfrigérez pour une bonne heure.
En espérant qu’elle vous plaise aussi !!

Crème au café et spéculoos 003

Crème au café et spéculoos 007

Crème au café et spéculoos 060

  • Reply
    chaimaria
    10 octobre 2012 at 7 h 37 min

    Mmmm, moi aussi j’aime le café sous toutes ses formes et là juste avant de déposer ma fille à la piscine(elle est ravis d’y aller… c’est enfant il ne savent vraiment pas la chance qu’ils ont)tu me donne vraiment envie alors demain matin je dépose les monstres à l’école et je viens goûter cette merveilleuse crème tu peux rester au lit j’ai les clés promis je fais pas de bruit je serais super discrète… bisous tout plein.

  • Reply
    Llysa
    10 octobre 2012 at 7 h 37 min

    hummmm un délice! étant amatrice de café ta crème a tout pour me plaire! bravoo! bisous

  • Reply
    afaurore
    10 octobre 2012 at 7 h 44 min

    je note l’idée

  • Reply
    LOu
    10 octobre 2012 at 8 h 17 min

    je ne connais pas l’alliance café et spéculoos mais j’aime les 2, donc ça ne peut que me plaire! Bonne fin de journée, bises, Lou

  • Reply
    Miamana
    10 octobre 2012 at 8 h 37 min

    Elle a l’air fameuse cette jolie petite crème…

  • Reply
    Julia T
    10 octobre 2012 at 0 h 18 min

    Elle a l’air délicieuse ta crème! J’adore! Bises!

  • Reply
    cuisine et partage
    10 octobre 2012 at 0 h 19 min

    une crème délicieuse j’aime le café liquide ou pas 🙂

  • Reply
    yamina
    10 octobre 2012 at 0 h 22 min

    miammm la dernière photo c’est de la torture!!! lol ta crème à l’air délicieuse! bisouss

  • Reply
    Ouissam
    10 octobre 2012 at 1 h 43 min

    Mmmmmmh ça a l’air délicieeeux !! Jy plongerai bien laa cuillèreee hihii Jte souhaite une bonne nuit, gros bisouuu

  • Reply
    salima
    10 octobre 2012 at 2 h 56 min

    je mets ta recette tout de suite dans mes favoris ! bises

  • Reply
    Loulou
    10 octobre 2012 at 2 h 56 min

    elle doit être excellente !! bisous

  • Reply
    Virginie
    11 octobre 2012 at 7 h 16 min

    encore une recette à tester ! merci Maryse ! bisous

  • Reply
    christèle
    11 octobre 2012 at 7 h 40 min

    hummmmmmm j’y plongerai volontier ma cuillère dedans!!!!! bon jeudi bisous

  • Reply
    Juwayriyah
    11 octobre 2012 at 7 h 59 min

    huuum elle a l’air très bonne cette crème

  • Reply
    noviceencuisine
    11 octobre 2012 at 9 h 15 min

    Une jolie association de saveurs trop miam 🙂

  • Reply
    Christelle Voyage-Culinaire
    11 octobre 2012 at 1 h 38 min

    J’y plongerais bien ma petite cuillère, très gourmand 😀

  • Reply
    RAYAN DELICES
    11 octobre 2012 at 1 h 41 min

    TU ME SURPREND DE JOUR EN JOUR MA CHERE

  • Reply
    CARNET de recettes
    11 octobre 2012 at 2 h 22 min

    salam aleykoum tu vas bien .? j’espere que tu arrives a aller sur mon blog maintenan) c’est un peu bizarre hihihi bisous merci

  • Reply
    natt
    11 octobre 2012 at 2 h 55 min

    j’en ai l’eau à la bouche je te pique une verrine je n’ai pas encore mangé mon dessert bonne journée bisous

  • Reply
    Miamana
    11 octobre 2012 at 3 h 05 min

    Je te souhaite une belle journée!

  • Reply
    chaymacuisine
    11 octobre 2012 at 5 h 07 min

    Très appétissantes ces petites crèmes!

  • Reply
    choupette88
    11 octobre 2012 at 5 h 41 min

    je repasse sur ton blog dés mon retour de vacances car ta recette me plait bien !! Un petit vote, un seul pour la recette inventée par Papoune…le lien sur est sur mon blog et sa recette s’appelle “tartine fenouil, tomate et émincé de thon”. C’est son premier concours alors merci pour lui !!! bonne am à toi ! bisous

  • Reply
    Lunesoleil
    15 septembre 2014 at 8 h 57 min

    C’est pas trop sucré ?
    50cl de lait pour 80gr de sucre , plus le speculos qui est un biscuit sucré !!!! ♡♥

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