Salamou Alaïkoum, Bonjour !
Oui je sais ce que vous allez dire … mais sa recette n’a absolument rien à voir avec un risotto, pas les même ingrédients, pas la même façon de le préparer !! … Je le sais, mais l’aspect final et sa texture, m’ont fait penser à un risotto, donc je l’ai appelé comme ça !! Un bon p’tit plat tout simple,
pour le déjeuner ou dîner, complet, très léger, ma fille et moi nous sommes resservies deux fois ! C’était très bon !!
Pour six personnes, il vous faudra :
- – 2 blancs de poulet
- – 1 oignon râpé
- – 1 belle courgette coupée en petits dés
- – 3 tomates épluchées et coupées en petits dés tout en gardant leur eau
- – entre 300 et 400 g de risonis ( des pâtes en forme de riz )
- – des petits pois congelés
- – huile de table
- – sel, poivre, paprika, cannelle, gingembre et colorant alimentaire ( pour une belle couleur orangée )
Dans un faitout anti-adhésif, faites revenir vos dés de poulet et votre oignon dans de l’huile pendant qques minutes jusqu’à ce que le tout soit bien rissolé. Ajoutez vos dés de courgette. Mélangez.
Saupoudrez de toutes vos épices. Mélangez bien et laissez rissoler encore deux-trois minutes. Ajoutez ensuite vos tomates concassées, mélangez, et laissez le temps que vos tomates fondent un peu et qu’elles forment une petite sauce.
Ensuite, versez de l’eau chaude jusqu’au trois quart de votre faitout, versez un filet d’huile d’olive. Couvrez et laisser venir à ébullition, après cela, laissez à ébullition pendant une dizaine de minutes.
Au bout des 10 mn, versez vos petits pois que vous aurez blanchi dans de l’eau salée 3-4 minutes. Et mettez aussi vos risonis, et là, remuez très souvent. Les risonis vont absorbé le bouillon petit à petit, ce qui va leur permettre de cuire. Au bout de quelques minutes, automatiquement, votre bouillon au réduit au niveau quantité, goûtez vos risonis pour voir s’ils sont cuits. Si c’est le cas, c’est bon, et à vous de voir si la texture est bonne et si vous voulez que votre ” risotto ” soit plus ou moins plus ” sec ” ( plus de sauce ou pas ! ), si ça n’est pas le cas, ajoutez de l’eau par petites quantités jusqu’à ce que vos risonis soient cuits !
Voilà c’est prêt !! A table !!!
Pas de commentaires
Shannene
5 octobre 2012 at 2 h 04 minHMMMMMMM du rissoto, j’adore ça, ça fait longtemps que je n’en ai pas mangée ! Bisous
Fran_desbananes
5 octobre 2012 at 2 h 05 minHeu pardon mais… ça a l’air hyper simple et délicieux!! … en favoris vite fait!
Loulou
5 octobre 2012 at 2 h 09 minrhooo ça me plait bien ça !! bisous
afaurore
5 octobre 2012 at 2 h 44 minsympa ces pâtes
Ouissam
5 octobre 2012 at 2 h 52 minSupeeerbee recette bien savoureuse, ça a l’air bien bon dit donc, merci du partage Bisouu et bonne journéee
natt
5 octobre 2012 at 3 h 02 minun joli nom pour une jolie recette bonne après midi bisous
recettesdesorawel
5 octobre 2012 at 4 h 20 mincoucou!! j ai bien eu ton comm pour le tag et je t en remercie!! je me ferais un plaisir d y repondre! bisous
EnviesDélices
5 octobre 2012 at 5 h 10 minSympa ce risotto en “trompe l’oeil”
La cuillère aux mille délices
5 octobre 2012 at 5 h 29 minéquilibré, gourmand…tout ce que j’aime 🙂
@Puyfolaise85
5 octobre 2012 at 7 h 14 minCa me plait beaucoup et effectivement le visuel fait penser à un risotto. Gros bisous et bonne fin de journée.
Soulef amour de cuisine
5 octobre 2012 at 7 h 19 minca doit etre bien delicieux ton riz, j’aime bien
LOu
5 octobre 2012 at 8 h 05 minje ne connaissais pas ces pates en forme de riz!! quel trompe l’oeil! Trés bon weekend à venir…! bises Lou
Miamana
5 octobre 2012 at 8 h 30 minCett variation m’a l’air juste délicieuse!
Caro en Cuisine
5 octobre 2012 at 0 h 22 minAppétissante photo 🙂
Llysa
5 octobre 2012 at 0 h 23 minhum! j’ai faim là!!! hihihi!!! trop bon! merci pour le partage! bisous
Nadji
5 octobre 2012 at 0 h 23 minÇa semble effectivement très bon. J’en mangerai aussi avec plaisir. A bientôt
mes inspirations culinaires
5 octobre 2012 at 0 h 53 minmiammmm la photo donne vraiment envie je me prends une fourchette et je reviens loll bizzz
assia
5 octobre 2012 at 1 h 30 minZut pas de photos! La recette a l’air très bonne :)Bisous
assia
5 octobre 2012 at 1 h 31 minJe la vois maintenant, très appétissant ton plat miam:)Bises et belle soirée ma belle
Matina
5 octobre 2012 at 2 h 29 minHmmm ça me donne bien envie Merci
Mélanie
6 octobre 2012 at 1 h 15 minCa me plait beaucoup beaucoup! Miam!
CARNET de recettes
6 octobre 2012 at 3 h 54 mintres joli ! a bientot
Julia T
6 octobre 2012 at 4 h 37 minMiam! Quel délice! Tu me donnes faim à 8h37 du mat! Bises ma belle!
Christelle Voyage-Culinaire
6 octobre 2012 at 7 h 40 minÇa a l’air délicieux !!!
Soulef amour de cuisine
6 octobre 2012 at 7 h 50 minun coucou au paassage, bon week end
Miss Bretzel
6 octobre 2012 at 2 h 51 minJe ne connais pas ces petites pates, c’est très tentant!!! Belle recette! C’est vrai que le visuel est très proche!
Mina Lisa
7 octobre 2012 at 9 h 41 minSuper original! 😀 C’est rigolo les pâtes en forme de riz! Bises et bonne journée!
noviceencuisine
8 octobre 2012 at 9 h 49 minHéhéhé ^^ c’est trop bon ce que tu nous présentes là! j’adore et je t’admire pour le mélange au top!
choupette82
8 octobre 2012 at 0 h 25 minUne belle assiette aux saveurs Italienne, j’adore ça !! bon lundi
Fran_desbananes
10 octobre 2012 at 3 h 38 minJ’ai testé ce midi, j’ai adoré, merci!