Salamou Alaïkoum, Bonjour !
Très bizarrement, et je ne sais pourquoi, mais c’est quand il commence à faire froid, que j’aime nous préparer une bonne salade de fruits, et surtout en hiver ! Peut-être parce que ça me donne un bon coup de pep’s ! Et c’est vrai qu’en hiver, on manque de certaines choses, notamment des bons fruits de l’été, et donc j’en profite pendant l’hiver …mais avec des fruits d’hiver, et franchement, y en a pas mal !! Mais dans ma version, ils n’y sont pas tous, mais quelques uns quand même !!
Pour cette salade de fruits pour une bonne dizaine de personnes ( quand j’en fais, j’en fais plein ! et en plus elle se garde très bien, au
frais ), il vous faudra :
- – 3 pommes golden
- – 4 oranges
- – 1 ananas
- – 5 kiwis
- – 3 bananes
- – 4 poires
- – des framboises
- – le jus de citrons
- – jus d’orange 100%
Le plus compliqué dans cette recette, est d’éplucher et de couper tous vos fruits en petit dés ( il serait temps que je m’achète une mandoline ! ).
Lorsque vos fruits sont prêts, transvasez le tout dans un grand saladier ou directement dans une grande boîte hermétique. Versez dessus le jus de vos deux citrons et versez le jus d’orange jusqu’à la moitié des fruits. Bien mélanger, couvrir et laisser au frais une nuit entière.
Le lendemain, dégustez tel quel, ou comme moi avec de la chantilly ou une boule de glace, ou bien d’autres choses encore !
La recette pour une trentaine de petits financiers à la pistache, il vous faudra :
- – 4 blancs d’œufs
- – 115 g de beurre
- – 40 g de farine
- – 150 g de sucre semoule
- – 100 g de poudre de pistaches
- – 1 pincée de sel
Préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, le sel et la poudre de pistaches. Mélangez bien le tout.
Montez les blancs en neige bien fermes. Incorporez les blancs en neige, inorporez-les au mélange précédent afin d’obtenir une préparation homogène. Ajoutez le beurre fondu à feu doux jusqu’à obtenir un beurre noisette. Vous devez obtenir une pâte lisse et un peu épaisse.
Graissez légèrement les moules et versez la pâte dans les empreintes. Enfournez 10 mn. Laissez tiédir avant de démouler.
En vous souhaitant une belle pause gourmande !
Pas de commentaires
@Puyfolaise85
3 octobre 2012 at 6 h 13 minJe confirme pour la mandoline. C’est génial et un gain de temps non négligeable. Merci pour cette recette. Bises et bonne journée.
afaurore
3 octobre 2012 at 6 h 17 minpour faire le plein de vitamines
Nadji
3 octobre 2012 at 6 h 23 minTu me donnes envie de m’attabler tout de suite. Certainement délicieuse. A bientôt
Julia T
3 octobre 2012 at 6 h 55 minUn goûter bien délicieux! Je peux venir? J’adore! Bises!
Llysa
3 octobre 2012 at 7 h 00 minj’ai aussi dégusté une bonne salade de fruits aujourd’hui! la tienne donne aussi bien envie surtout accompagnée de tes délicieux financiers! bravo! bisous
Miamana
3 octobre 2012 at 7 h 40 minUn joli petit dessert composé, miam!
carnet de recettes
3 octobre 2012 at 7 h 50 minhummm que c’est bon au plaisir de te relire ( je fais un petit concour de cuisine sur mon blog, viens y jeter un petit coup d’oeuil si tu veux ) BISOUS
Christelle Voyage-Culinaire
3 octobre 2012 at 7 h 52 minDélicieusement gourmand, ça me plaît beaucoup !
Ouissam
3 octobre 2012 at 8 h 18 minAleeeikoom seleem !! Miaam ça a l’air bieeen bon ,j’aimee beaucouuup yahtik sahaa! Bisouuu
LOu
3 octobre 2012 at 8 h 24 minun duo trés gourmand aussi bien la salade que les financiers, ça me va! une bonne soirée à toi, bises Lou
natt
3 octobre 2012 at 8 h 31 minun super goûter dommage j’ai raté l’heure bonne soirée bisous
mes inspirations culinaires
3 octobre 2012 at 9 h 53 minvoila c l’heure de ma pause d’ailleurs alors j’arriiive ma belle 🙂 bizzz
assia
3 octobre 2012 at 0 h 57 minCoucou ma belle, oui tu as raison ma belle moi aussi je suis très fruits de saison et les salades de fruits il n y a pas mieux pour prifiter de tous les V lol! Tes financiers aussi un délice un dessert royal quoi!:)Bisous et douce nuit
rayan delices
3 octobre 2012 at 1 h 59 minune pause bonheur youppiiiiiiiii!
Miss Bretzel
3 octobre 2012 at 2 h 02 minUne assiette terriblement gourmande!
salima
3 octobre 2012 at 2 h 39 minj’arrive tout de suite ! lol !
ratiba
3 octobre 2012 at 3 h 42 minohhhhhh que c’est gourmands merci du partage bisous
Miss Malakoff
4 octobre 2012 at 6 h 51 minun régale pour les yeux ,merci du partage ,biz
Cookinglili
4 octobre 2012 at 7 h 41 minJ’adore tes financiers, un délice !
christèle
4 octobre 2012 at 8 h 12 minune salade de fruit comme ça je veux bien en manger toute l’année!!!!!!! bon jeudi bisous
floencuisine
4 octobre 2012 at 8 h 28 minun financier avec mon thé je dis oui …. bon et vu ma creve une ENORME cuillère de miel !
A nos petits fourneaux
4 octobre 2012 at 9 h 31 minSalam!!! voilà une pause gourmande bein vitaminée dis donc, sa me tente beaucoup, j’en aurai bien besoin de ces bons fruits pour reprendre du pep’s!! et les financiers se marient très bien avec ta coupe de salade de fruits, bravo et merci, bonne journée!!!!!!!!
CARNET de recettes
4 octobre 2012 at 0 h 07 minhumm parfait tout ca !! miam miam !!! au plaisir de te relire ( un petit concour est organisé sur mon petit blog )
sarah
4 octobre 2012 at 0 h 13 minune petite pause que je prendrais avec plaisir….bisesssss
noviceencuisine
4 octobre 2012 at 0 h 47 minWahouu je me serai bien invitée à ta petite pause!
choupette82
4 octobre 2012 at 2 h 31 minTa pause gourmande est parfaite, de bons fruits et un petit financier très gourmand !! hummmmm
Aux delices du palais
4 octobre 2012 at 6 h 12 minSalam je viens de suite c’est trés gourmand bises.
cuisine et partage
4 octobre 2012 at 1 h 14 mintrès joli ce dessert est complet:-)
julie
9 octobre 2012 at 6 h 59 minTrès joli dessert !!!