Salamou Alaïkoum, Bonjour !
En ce moment, comme vous avez pu le remarquer, je suis dans ma période sucrée. C’est donc avec plaisir que je partage avec vous ma première tarte aux mirabelles, une tarte que je n’ai jamais goûter et que je n’ai jamais faite auparavant ! Vous me direz, il n’est jamais trop tard pour découvrir de nouvelles choses, et c’est en parti pour ça aussi que j’avais décidé d’ouvrir un blog, pour découvrir de nouvelles choses. Mais vous me direz que ça n’est pas avec une tarte aux mirabelles, que je vais découvrir le grand monde culinaire qui s’ouvre à mes pieds grâce à la blagosphère, mais je pense qu’il faut toujours commencer à petite dose… bref, tout ça pour vous dire, qu’aujourd’hui, j’ai innové dans ma cuisine, au grand désespoir de mon fils qui croyait que c’était une tarte aux pommes !!
Pour une tarte d’environ 26 cm de diamètre, il vous faudra :
- – 1 pâte brisée faite maison si c’est possible
- – 500 g de mirabelles du marché ( car apparemment en grandes surfaces, ils n’en ont plus depuis deux semaines !! )
- – 100 g d’amandes en poudre
- – 2 œufs
- – 40 g de cassonade
- – 5 cl de sirop d’orgeat
Commencer par préparer votre pâte brisée que vous trouverez ici.
Pendant que la pâte repose au frais, préparez vos mirabelles en les lavant, en les séchant et en les coupant en deux et les dénoyauter. Réservez.
Prenez votre moule à tarte, recouvrez-la soit de papier allu, soit de papier sulfurisé. Étalez votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de3-4 mm. Foncez-en votre moule. Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette.
Préchauffez votre four à 200°.
Dans un saladier, mélanger avec un fouet les oeufs, les amandes en poudre et la cassonade, jusqu’à obtenir une crème assez lisse.
Versez-la sur votre fond de tarte. Étalez-la uniformément. Disposez les mirabelles comme vous le souhaitez et versez par-dessus en un filet le sirop d’orgeat. ( si vous avez des éclats de pistaches, mettez-les, sinon des amandes effilées. Moi je n’en avais aucun des deux, ça sera donc des noisettes effilées ! ).
Enfournez pour une quarantaine de minutes.
En espérant qu’elle vous donne envie d’y goûter !!
Pas de commentaires
Amélia
12 septembre 2012 at 3 h 38 minTiens c’est la deuxièmetarte aux mirabelles que je vois aujourd’hui! Je vais finir par en faire une aussi…. Bises.
Rachida
12 septembre 2012 at 3 h 39 minwooow!!! un plaisir, j’adore bsahetkoum
ahlam
12 septembre 2012 at 3 h 42 minHello, ça me donne envie d’en prendre! j’adore l’aspect de ta tarte. bravo! ps: excuse moi, j’ai raté pas mal de tes recettes ces derniers temps!
Imane
12 septembre 2012 at 3 h 53 minHmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm j’en mangerais bien une part !!!!! Une tarte bien appetissante ! Bonne journée Imane.
Au coeur des petits délices!
12 septembre 2012 at 5 h 04 minTa tarte est superbe et j’en salive!
mimicooking
12 septembre 2012 at 5 h 06 minElle a l’air très bonne ta tarte ! Bisous
RAYAN DELICES
12 septembre 2012 at 5 h 06 minje te prend une part !elle est trop top bisous
choupette82
12 septembre 2012 at 5 h 29 minho !! Comme elle me tente ta jolie tarte aux mirabelles, en plus tu sais que j’adore ces petites boules dorés 🙂 Bises
lou
12 septembre 2012 at 5 h 48 minc’est une tarte croquante, gouteuse, j’adore! Bon mercredi, bises lOU
EmilieRD
12 septembre 2012 at 6 h 42 minElle est sublime cette tarte! Elle doit être à tomber!
afaurore
12 septembre 2012 at 6 h 48 minje veux bien y goûter
Les Gourmandises de Amela
12 septembre 2012 at 6 h 53 minComme dirais ma maman… ” Il n’est jamais trop tard ” pour faire ou pour découvrir de nouvelles choses 😉 Elle est délicieusement gourmande cette tarte ! Gros bisous 🙂
EnviesDélices
12 septembre 2012 at 6 h 58 minAvec le sirop d’orgeat, c’est original et ça a l’air bien bon
samar
12 septembre 2012 at 8 h 22 mincomme elle est belle cette tarte aux mirabelles le sirop d’orgeat je ne connaissais pas par quoi je le remplace ?? les mirabelles ces erniers tmps sont partout sur la blogosphere loll bizzz
Ouissaaam
12 septembre 2012 at 8 h 49 minMiaaam ça a l’air bien bon, je ne connaissai pas du tout le sirop d’orgeat, jaai bien envie de tester pour voir ! Bisouuu
Julia T
12 septembre 2012 at 9 h 04 minUne tarte fort à mon goût! J’adore! Bises ma belle!
Fraizy
12 septembre 2012 at 9 h 28 minCette tarte est très très très appétissante. J’aime beaucoup. Bises et bonne soirée
sabrina. du blog les-recettes-de-oumi
12 septembre 2012 at 9 h 35 minsalem alikoum, hummm ta tarte me donne l’eau à la bouche, tous les ingrédients sont tellement délicieux… il te reste un part pour moi? hi!hi!hi! bises. Amicalement sabrina.
cuisine et partage
12 septembre 2012 at 0 h 23 minc’est trop bon la tarte aux mirabelles, j’en garde un bon souvenir pas si lointain, la tienne est très gourmande, bonne soirée!!!:-)
hayat
12 septembre 2012 at 0 h 27 minj’en ai jamais gouté aussi, et ta réalisation est trés délicieuse et belle, je te félicite car j’en ai vu mais aussi belle, je suis trés heureuse de faire partie de tes fidèle et merci à toi aussi de faire partie de la blogsphère bonne soirée, bisous
Sylvmel
12 septembre 2012 at 1 h 09 minMirabelles et amande = un pur bonheur !!!!!!!! Bises
Gourmandises Assia
12 septembre 2012 at 1 h 50 minça doit être un vrai délice 100% maison pâte et farce bravo:)Bisous
salima
12 septembre 2012 at 1 h 56 minune délicieuse tarte !
Cookinglili
13 septembre 2012 at 7 h 46 minDélicieuse cette tarte ! 🙂
floencuisine
13 septembre 2012 at 8 h 36 minsuperbe et le sirop d’orgeat une belle idée
saveursdorientetdailleurs
13 septembre 2012 at 1 h 04 minsalam’alaykoum wawww c’est une souffrance de voir cette tarte))) merci pour le partage
cuisinedefarida
13 septembre 2012 at 1 h 24 minmaschallah j’aime trop ta tarte je vais ta recette et la testerai boussa!
Carmencita
13 septembre 2012 at 2 h 14 mintrès jolie tarte, je ne connais pas le sirop d’orgeat, mais ta tarte m’a l’air succulente bises.
LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos
13 septembre 2012 at 6 h 25 minElle est bien alléchante cette tarte !
sarah
13 septembre 2012 at 7 h 46 minmoi j’aime trop les tartes !!!ma tarte aux mirabelles n a pas fait long feu sur la table…!!!tres appettissantes la tienne et avec le sirop…un patit +!!!!bisesssssss
RANOUZA
13 septembre 2012 at 9 h 00 minUne belle gourmande tarte! J’en pique une part au passage ma belle Bisous
emna
14 septembre 2012 at 9 h 57 minta tarte est superbe, très appétissante, bravo!
Enfance toute douce
11 février 2013 at 5 h 25 minUne association de saveurs surprenante et très réussie!