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Tartes sucrées

Tarte aux mirabelles et sirop d’orgeat

Salamou Alaïkoum, Bonjour !

En ce moment, comme vous avez pu le remarquer, je suis dans ma période sucrée. C’est donc avec plaisir que je partage avec vous ma première tarte aux mirabelles, une tarte que je n’ai jamais goûter et que je n’ai jamais faite auparavant ! Vous me direz, il n’est jamais trop tard pour découvrir de nouvelles choses, et c’est en parti pour ça aussi que j’avais décidé d’ouvrir un blog, pour découvrir de nouvelles choses. Mais vous me direz que ça n’est pas avec une tarte aux mirabelles, que je vais découvrir le grand monde culinaire qui s’ouvre à mes pieds grâce à la blagosphère, mais je pense qu’il faut toujours commencer  à petite dose… bref, tout ça pour vous dire, qu’aujourd’hui, j’ai innové dans ma cuisine, au grand désespoir de mon fils qui croyait que c’était une tarte aux pommes !!

 

Pour une tarte d’environ 26 cm de diamètre, il vous faudra :

  • – 1 pâte brisée faite maison si c’est possible
  • – 500 g de mirabelles du marché ( car apparemment en grandes surfaces, ils n’en ont plus depuis deux semaines !! )
  • – 100 g d’amandes en poudre
  • – 2 œufs
  • – 40 g de cassonade
  • – 5 cl de sirop d’orgeat

 

Commencer par préparer votre pâte brisée que vous trouverez ici.

Pendant que la pâte repose au frais, préparez vos mirabelles en les lavant, en les séchant et en les coupant en deux et les dénoyauter. Réservez.

Prenez votre moule à tarte, recouvrez-la soit de papier allu, soit de papier sulfurisé. Étalez votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de3-4 mm. Foncez-en votre moule. Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette.

Préchauffez votre four à 200°.

Dans un saladier, mélanger avec un fouet les oeufs, les amandes en poudre et la cassonade, jusqu’à obtenir une crème assez lisse.

Versez-la sur votre fond de tarte. Étalez-la uniformément. Disposez les mirabelles comme vous le souhaitez et versez par-dessus en un filet le sirop d’orgeat. ( si vous avez des éclats de pistaches, mettez-les, sinon des amandes effilées. Moi je n’en avais aucun des deux, ça sera donc des noisettes effilées ! ).

Enfournez pour une quarantaine de minutes.

 

tarte aux mirabelles 004

tarte aux mirabelles 016

 

 

En espérant qu’elle vous donne envie d’y goûter !!

  • Reply
    Amélia
    12 septembre 2012 at 3 h 38 min

    Tiens c’est la deuxièmetarte aux mirabelles que je vois aujourd’hui! Je vais finir par en faire une aussi…. Bises.

  • Reply
    Rachida
    12 septembre 2012 at 3 h 39 min

    wooow!!! un plaisir, j’adore bsahetkoum

  • Reply
    ahlam
    12 septembre 2012 at 3 h 42 min

    Hello, ça me donne envie d’en prendre! j’adore l’aspect de ta tarte. bravo! ps: excuse moi, j’ai raté pas mal de tes recettes ces derniers temps!

  • Reply
    Imane
    12 septembre 2012 at 3 h 53 min

    Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm j’en mangerais bien une part !!!!! Une tarte bien appetissante ! Bonne journée Imane.

  • Reply
    Au coeur des petits délices!
    12 septembre 2012 at 5 h 04 min

    Ta tarte est superbe et j’en salive!

  • Reply
    mimicooking
    12 septembre 2012 at 5 h 06 min

    Elle a l’air très bonne ta tarte ! Bisous

  • Reply
    RAYAN DELICES
    12 septembre 2012 at 5 h 06 min

    je te prend une part !elle est trop top bisous

  • Reply
    choupette82
    12 septembre 2012 at 5 h 29 min

    ho !! Comme elle me tente ta jolie tarte aux mirabelles, en plus tu sais que j’adore ces petites boules dorés 🙂 Bises

  • Reply
    lou
    12 septembre 2012 at 5 h 48 min

    c’est une tarte croquante, gouteuse, j’adore! Bon mercredi, bises lOU

  • Reply
    EmilieRD
    12 septembre 2012 at 6 h 42 min

    Elle est sublime cette tarte! Elle doit être à tomber!

  • Reply
    afaurore
    12 septembre 2012 at 6 h 48 min

    je veux bien y goûter

  • Reply
    Les Gourmandises de Amela
    12 septembre 2012 at 6 h 53 min

    Comme dirais ma maman… ” Il n’est jamais trop tard ” pour faire ou pour découvrir de nouvelles choses 😉 Elle est délicieusement gourmande cette tarte ! Gros bisous 🙂

  • Reply
    EnviesDélices
    12 septembre 2012 at 6 h 58 min

    Avec le sirop d’orgeat, c’est original et ça a l’air bien bon

  • Reply
    samar
    12 septembre 2012 at 8 h 22 min

    comme elle est belle cette tarte aux mirabelles le sirop d’orgeat je ne connaissais pas par quoi je le remplace ?? les mirabelles ces erniers tmps sont partout sur la blogosphere loll bizzz

  • Reply
    Ouissaaam
    12 septembre 2012 at 8 h 49 min

    Miaaam ça a l’air bien bon, je ne connaissai pas du tout le sirop d’orgeat, jaai bien envie de tester pour voir ! Bisouuu

  • Reply
    Julia T
    12 septembre 2012 at 9 h 04 min

    Une tarte fort à mon goût! J’adore! Bises ma belle!

  • Reply
    Fraizy
    12 septembre 2012 at 9 h 28 min

    Cette tarte est très très très appétissante. J’aime beaucoup. Bises et bonne soirée

  • Reply
    sabrina. du blog les-recettes-de-oumi
    12 septembre 2012 at 9 h 35 min

    salem alikoum, hummm ta tarte me donne l’eau à la bouche, tous les ingrédients sont tellement délicieux… il te reste un part pour moi? hi!hi!hi! bises. Amicalement sabrina.

  • Reply
    cuisine et partage
    12 septembre 2012 at 0 h 23 min

    c’est trop bon la tarte aux mirabelles, j’en garde un bon souvenir pas si lointain, la tienne est très gourmande, bonne soirée!!!:-)

  • Reply
    hayat
    12 septembre 2012 at 0 h 27 min

    j’en ai jamais gouté aussi, et ta réalisation est trés délicieuse et belle, je te félicite car j’en ai vu mais aussi belle, je suis trés heureuse de faire partie de tes fidèle et merci à toi aussi de faire partie de la blogsphère bonne soirée, bisous

  • Reply
    Sylvmel
    12 septembre 2012 at 1 h 09 min

    Mirabelles et amande = un pur bonheur !!!!!!!! Bises

  • Reply
    Gourmandises Assia
    12 septembre 2012 at 1 h 50 min

    ça doit être un vrai délice 100% maison pâte et farce bravo:)Bisous

  • Reply
    salima
    12 septembre 2012 at 1 h 56 min

    une délicieuse tarte !

  • Reply
    Cookinglili
    13 septembre 2012 at 7 h 46 min

    Délicieuse cette tarte ! 🙂

  • Reply
    floencuisine
    13 septembre 2012 at 8 h 36 min

    superbe et le sirop d’orgeat une belle idée

  • Reply
    saveursdorientetdailleurs
    13 septembre 2012 at 1 h 04 min

    salam’alaykoum wawww c’est une souffrance de voir cette tarte))) merci pour le partage

  • Reply
    cuisinedefarida
    13 septembre 2012 at 1 h 24 min

    maschallah j’aime trop ta tarte je vais ta recette et la testerai boussa!

  • Reply
    Carmencita
    13 septembre 2012 at 2 h 14 min

    très jolie tarte, je ne connais pas le sirop d’orgeat, mais ta tarte m’a l’air succulente bises.

  • Reply
    LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos
    13 septembre 2012 at 6 h 25 min

    Elle est bien alléchante cette tarte !

  • Reply
    sarah
    13 septembre 2012 at 7 h 46 min

    moi j’aime trop les tartes !!!ma tarte aux mirabelles n a pas fait long feu sur la table…!!!tres appettissantes la tienne et avec le sirop…un patit +!!!!bisesssssss

  • Reply
    RANOUZA
    13 septembre 2012 at 9 h 00 min

    Une belle gourmande tarte! J’en pique une part au passage ma belle Bisous

  • Reply
    emna
    14 septembre 2012 at 9 h 57 min

    ta tarte est superbe, très appétissante, bravo!

  • Reply
    Enfance toute douce
    11 février 2013 at 5 h 25 min

    Une association de saveurs surprenante et très réussie!

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