Cake salé de Sophie n° 2

 Salamou Alaïkoum, Bonjour !

Nous sommes le 11 septembre, et le soleil est encore au rendez-vous ! Donc, profitons-en pour prolonger notre plaisir gourmand avec de jolies et sympathiques  recettes estivales !! Et c’est bien connu, le cake salé a tout à fait sa place sur nos tables en été, que ce soit en apéro ou pour le dîner, accompagné d’une bonne salade verte…que nous faut-il d’autre ?

Cake n° 2 ? Tout simplement, parce que c’est le deuxième que je fais de Mme Sophie, et que le n° 1, vous le trouverez ici.

 

Pour un cake au thon et aux poivrons de 26-28 cm, il vous faudra :

• – 3 œufs
• – 150 g de farine
• – 1 scht de levure chimique
• – 10 cl d’huile de tournesol ( moi j’ai mis de l’huile d’olive )
• – 12,5 cl de lait entier ( moi : demi-écrémé )
• – 100 g de gruyère râpé
• – 200 g de thon frais ( du thon à l’huile et en conserve )
• – 250 g de poivrons rouges
• – huile d’olive
• – 2 pincées de sel
• – 2 pincées de poivre

 

Préchauffez votre four à 180°.

Passez vos poivrons au gril de votre four, épluchez-les, épépinez-les et coupez-les en fines lamelles. Faites-les revenir doucement dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant une vingtaine de minutes.

Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère râpé. Incorporez le thon et les poivrons. Bien mélanger.

Versez l’ensemble de votre appareil dans un moule à cake, mini cake ou muffins, et enfournez pour une quarantaine de minutes.

 

Un bon cake salé, pour un repas en toute simplicité !!