Taboulé au boulgour de mon amie Graziella

 Salamou Alaïkoum, Bonjour !

Tout d’abord, je tiens à souhaiter à tous les musulmans une très bonne fête de l’Aid. Je m’excuse auprès de vous de ne pas vous l’avoir souhaiter plus tôt ! Mais comme on dit : mieux vaut tard que jamais ! J’espère que cette fête aura été l’occasion de vous être réunis en famille, et qu’elle vous aura permis de passer d’excellents moments parmi vos proches !

Ce soir, je vous présente après plusieurs jours sans publications ( la fin du Ramadan m’a laissé très peu de temps pour m’occuper de mon blog, mais les choses reprendront leur cours normal petit à petit ! ), un délicieux taboulé au boulgour que mon amie Graziella avait édité sur son superbe blog que je vous invite à découvrir ici, je suis sûre qu’il vous plaira, ses recettes sont plus belles les unes que les autres !! Je vous disais
donc, un taboulé, un délicieux taboulé que j’ai beaucoup aimé, que j’avais préparé pendant le Ramadan pour une entrée toute en fraîcheur !!

 

Pour 4 personnes il vous faudra :

• – 150 g de boulgour gros
• – 1/2 concombre
• – 2/3 tomates pelées, épépinées et coupées en petits dés
• – 1/2 oignon
• – le jus d’un citron pressé
• – menthe
• – coriandre
• – 10 cl d’eau
• – 15 cl d’huile d’olive
• – sel
• – poivre

 

Laver vos feuilles de menthe et de coriandre. Les sécher et les ciseler.

Dans un saladier, versez votre jus de citron, ajoutez l’eau et l’huile d’olive. Ajoutez vos herbes ciselées. Salez, poivrez.

Laver et coupez en petits dés votre concombre ( 1/2 ) et votre demi oignon. Ajoutez les au mélange huile d’olive-eau-jus de citron, et ajoutez en même temps vos tomates coupées en petits dés.

Versez votre boulgour. Bien mélanger. Couvrez d’une assiette ou d’un film alimentaire.

Placez au frais pour plus de quatre heures.

 

  Un savoureux taboulé qui vous plaira j’en suis sûre. N’hésitez pas au niveau des herbes, il n’en sera que meilleur !!

   En vous souhaitant un bon appétit !!