Salamou Alaïkoum, Bonjour !
En me balladant sur le net il y a quelques jours, je tombe sur cette superbe tarte normande aux abricots qui m’a tout de suite attiré ! Je l’ai trouvé sur le blog de Narjisse : ” Mes gourmandises “. Un très joli blog avec de très jolies recettes ! Et tout de suite, j’ai pensé remplacer les amandes utilisées par Narjisse par des pistaches moulues que j’ai trouvé dans une épicerie orientale à Strasbourg. Ma tarte n’est pas aussi jolie que celle de Narjisse, mais mon mari et moi, nous nous sommes fait un plaisir de la déguster ! Mais la prochaine fois, ou j’ajouterai un peu plus de pistaches moulues dans la crème ou j’ajouterai de l’arôme pour un goût plus prononcé de la pistache. On verra !! En tous les cas, merci à toi Narjisse, elle est superbe cette tarte !!
Pour cette tarte vous aurez besoin, d’un moule à tarte de 28 cm de diamètre
* Pour la pâte sablée :
- – 250 g de farine
- – 125 g de beurre
- – 3 c à s de sucre semoule
- – 2 c à s d’huile ( que je n’ai pas mis )
- – 1 jaune d’œuf
- – 2 à 4 c à s de pistaches en poudre
- – un peu de lait ( environ 5 cl de lait )
* Pour la garniture :
- – une douzaine d’abricots coupés en quatre
- – 100 g de sucre
- – 60 g de poudre de pistaches
- – 2 œufs
- – 20 cl de crème fraîche
Dans un saladier, versez votre farine, y verser le sucre et la poudre de pistaches. Mélangez. Au centre, mettez votre beurre qui doit être à T° ambiante.
Mélangez bien le tout, jusqu’à obtenir un gros sablage et ajoutez ensuite le jaune d’oeuf et le lait. Mélangez.
Vous devez obtenir une pâte parfaite et homogène. Filmez la et réserver au frais pendant 30 mn.
Au bout de ce temps-là, étalez votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et foncez-en votre moule à tarte recouvert au préalable de papier sulfurisé. Piquez votre pâte à l’aide d’une fourchette. Réservez la à nouveau au frais.
Préparez vos abricots, lavez les, sécher les et couper les en quatre en enlevant leurs noyaux. Les disposer sur votre fond de tarte.
Dans un saladier battre le sucre et les oeufs à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez alors la poudre de pistaches et la crème liquide. Versez sur les abricots et enfournez pour une quarantaine de minutes à 200°.
45 Commentaires
Julia T
6 août 2012 at 2 h 58 minMiam! Je t’en prendrais bien une belle part! Bises Julia
samar
6 août 2012 at 3 h 01 minmmmmmm elle me fait saliver cette tarte troop belle !! avec les bricots c troop bon !! bizzzz
Délices de Tunis
6 août 2012 at 3 h 01 minelle a l’air délicieuse 😉 bises
Made in Cooking
6 août 2012 at 3 h 04 minSi ça ce n’est pas de la télépathie… Avec juste une variante pour ma part… Les framboises à la place de la pistache… ^^!!! Miam miam ta tarte… Il en reste plus je suppose? 😉
Rachida
6 août 2012 at 3 h 22 minUn plaisir, bsahetkoum, merci du partage
LadyMilonguera@Talons hauts et sac à dos
6 août 2012 at 3 h 29 minJ’en prendrais bien une part, elle a l’air bien bonne cette tarte…
hayat
7 août 2012 at 0 h 43 minca à l’aire délicieuse, bravo
Asma
7 août 2012 at 1 h 34 minhummmm je te piquerais bien une part miam miam bisous ma belle
Soulef amour de cuisine
7 août 2012 at 1 h 55 minohhhhhhhhhhhh, elle est bien bonne
BoopCook
7 août 2012 at 7 h 40 minelle est tout simplement PARFAITE ! ;P
cuisine et partage
7 août 2012 at 9 h 41 minelle est à tomber cette tarte aaux abricots, terriblement gourmande:-) bonne journée!!!!!!
Gourmandises Assia
7 août 2012 at 9 h 42 minOhh la pistache et l’abricat hummm j’ai l’eau a la bouche! c’est pas gentil ça :)Bisous
afaurore
7 août 2012 at 0 h 09 minhi hi hi!!! Bizarrement cette tarte m’a inspiré hier soir aussi 😉
saveursdorientetdailleurs
7 août 2012 at 1 h 42 minsalamou’alaykoum mmmmmmh ta tarte ma vraiment donné envie d’en manger)))
nani's kitchen
7 août 2012 at 2 h 34 minoh quel régal !! merci pour la recette Maryse ! bisous
ma cuisine aux 1000 saveurs
7 août 2012 at 3 h 16 minune très belle tarte bien appétissante bravo et merci du partage
rosecanelle
7 août 2012 at 4 h 04 minTrès belle tarte très réussie!
oumotalal
7 août 2012 at 4 h 25 minHuuuuuuuuuuuum!!! le croquant et le moelleux ensemble! le mariage parfait quoi!! bravo et merci pour le partage.
cookinglili
7 août 2012 at 4 h 35 minUn vrai délice cette tarte abricot pistache je suis fan !
Fraizy
7 août 2012 at 5 h 06 minTrès jolie cette recette. J’en prendrais bien un tit bout. Bises et bon après midi
yamina
7 août 2012 at 6 h 53 minmiam!quelle belle tarte! une belle association! j’en ai l’eau à la bouche!saha ftourek ma belle
Mimine
7 août 2012 at 8 h 25 minles ingredients me donne déjà l’eau à la bouche ! elle est superbe ta tarte !! merci pour ce délicieux partage, bisous.
choupette82
7 août 2012 at 8 h 26 minTrès gourmande cette tarte, bravo ! bises
Caro en Cuisine
7 août 2012 at 8 h 34 minUne délicieuse tarte bien gourmande comme je les aime, avec une superbe association ; elle ne peut être que excellente !
blog de oum Mohamed
7 août 2012 at 9 h 56 minsa a lair trés bonn mérci ma belle bizou te bonn jeournéee
Miamana
7 août 2012 at 9 h 58 minJe ne doute pas que c’est divin, j’ai fait mirabelles pistaches et ce fut une tuerie!
Imane
7 août 2012 at 0 h 04 minHmmmmmmmmmmmm Un bon gâteau qui va ravir mes papilles !!!!! Bonne soirée Imane.
les-voyages-de-gridelle
7 août 2012 at 0 h 26 minelle est vraiment très appétissante ta tarte
Habbouss
7 août 2012 at 0 h 32 minElle est vraiment belle et délicieuse j’imagine! Bonne soirée, bises!
uneliyaasdebonneschoses
7 août 2012 at 1 h 42 minqu’elle est jolie ta tarte!!!elle me plait bien!! tu habites en Alsace??moi aussi!!biz
R'Evelyne
7 août 2012 at 2 h 08 minOuha mais quelle belle tarte! j’en croquerai bien une petite part! bisous
Recettes de ZZ
7 août 2012 at 3 h 22 minA essayer sans tarder
fatimato
8 août 2012 at 0 h 48 minoh hadi haja jdida tni ya3tik saha bisouuuuuuu
LOU
8 août 2012 at 6 h 23 minTrés jolie tarte de saison! Bon mercredi, bises Lou
lynda
8 août 2012 at 4 h 35 minCoucou humm trés bonne cette tarte quel beau mélange de parfum bravo
Miss Bretzel
8 août 2012 at 1 h 09 minUne alliance que j’aime beaucoup, je publie une recette similaire bientôt!!!!!!! Elle a l’air très bonne!
silvi
9 août 2012 at 1 h 33 minhummm… une petite part ne serais pas de refus 🙂
benisou
9 août 2012 at 1 h 38 minune tuerie miam ca doit être excellent bonne idée de remplacer par les pistaches.
boubou
9 août 2012 at 7 h 40 minMagnifique tarte!!!!!!!!!!!
Sarah
9 août 2012 at 9 h 02 minMmm ! J’adore ! Quel beau mélange, à la fois joli et bon ! saha ftourek sarah
Au coeur des petits Délices!
10 août 2012 at 5 h 51 minCette tarte est sublime, je craque !!!!
red
14 août 2012 at 5 h 16 minUne délicieuse tarte joliment parfumée Bisous
sarah
24 août 2012 at 9 h 16 minune superbe tarte!!!bisessssss
Amal
23 août 2015 at 18 h 50 minune trés belle tarte, bisous.