Salamou Alaïkoum, Bonjour !
Je ne sais pas si vous vous souvenez, mais il y a de cela deux semaines, je vous avais présenter mon premier ” Tour en cuisine “. Très bon moyen de découvrir de superbes et de différents blogs, et de partager entre nous différentes recettes venant des quatre coins du monde. Un joli partage pluriel.
Donc pour ce deuxième ” Tour en cuisine n° 136 “, je devais aller choisir une recette chez Alaro dans son blog qui s’appelle ” Mes petites recettes préférées ” et je peux vous dire que j’en ai mis du temps à choisir, faut dire qu’Alaro a une multitude de recettes plus alléchantes les unes que les autres ! Et c’est ” Le blog de Mariva ” qui devra choisir
une de mes recettes, qui je l’espère en trouvera au moins une qui lui plaira !
Il vous faudra pour 6 à 8 verrines ( j’ai fait quelques petites modifications que vous trouverez entre parenthèses ) :
- – 150 g de pêches au sirop ( 7 pêches jaunes épluchées et cubées en petits dés )
- – 150 g de framboises ( 200 g de framboises )
- – 2 œufs
- – 1 pot de mascarpone
- – 1 c à c d’arôme de vanille
- – 1 scht de sucre vanillé ( que je n’ai pas utilisé )
- – qques amandes pour le décor moi j’ai rajouté :
- – 50 g de sucre semoule
- – 10 cl de sirop d’orgeat
- – qques éclats de pistaches décortiquées non salées
Séparez vos blancs des jaunes. Montez les blancs en neige fermes et réservez.
Battre les jaunes avec le sucre vanillé ( moi je les ai battu avec les 50 g de sucre ) jusqu’à blanchiement, puis ajoutez la mascarpone et battre le temps que l’appareil soit homogène.
Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange mascarpone et réservez au frais.
Mixez les pêches au sirop et disposez cette purée au fond des verrines, puis ajoutez qques cuillères de mascarpone. ( en ce qui me concerne, faites rissoler vos petits cubes de pêches dans une poêle, versez dessus le sirop d’orgeat et laisser compoter qques minutes sur feu moyen. Laissez refroidir. Ensuite disposez dans chaque verrine un peu de mascarpone et recouvrir de petits cubes de pêches ).
Mixez vos framboises et disposez cette purée sur la 1° couche de mascarpone, et déposez sur les framboises le reste de crème et saupoudrez pour le décor, d’un peu d’amandes éffilées. ( pour moi, déposez à nouveau une couche de mascarpone sur les pêches et sur le dessus vos framboises entières sur le pour-tour des verrines. Et pour déco, parsemez chaque verrine en son milieu, d’éclats de pistaches ).
Réservez au minimum 3 heures au frais.
Je remercie Alaro pour cette recette simple mais très savoureuse, qui a su faire son petit effet auprès de mon mari. J’y ai apporté des petites modifications, mais l’âme de la recette reste de droit à Alaro que je remercie encore une fois.
Bonne appétit et bonne dégustation !!
Pas de commentaires
Julia-Mariana
15 juillet 2012 at 9 h 36 minDe très jolies couleurs pour ce dessert ! Merci du partage !
nani's kitchen
15 juillet 2012 at 0 h 11 minwahou superbe !! j’en pique 1 pour mon dessert !!! bisous
sylcuisine
15 juillet 2012 at 0 h 38 minUne douce association de saveurs ! Bon dimanche 🙂
christèle
15 juillet 2012 at 0 h 38 minmiam miam un régal ces verrines bien gourmande bon dimanche bisous
Habbouss
15 juillet 2012 at 0 h 53 minUn délicieux partage, ça a l’air exquis! Merci!
silvi
15 juillet 2012 at 0 h 53 minhummm trop belles !! bravooo bon dimanche 😉
Miss Bretzel
15 juillet 2012 at 1 h 10 minUn dessert fruité et frais, tout ce que j’aime!
choupette88
15 juillet 2012 at 1 h 13 minune jolie verrine ! j’aimerais bien l’avoir pour mon dessert ce midi ! Bon dimanche bisous
lou
15 juillet 2012 at 1 h 22 minjoli jolie coupe!!! 🙂
RANOUZA
15 juillet 2012 at 1 h 28 minta coupe gourmande a l’air exquise! j’en pique une au passage et m’en vais vite me planquer dans un coin pour la manger a l’abri des regards indiscrets!
LadyMilonguera
15 juillet 2012 at 1 h 56 minJolies ces petites verrines…
Khadija
15 juillet 2012 at 1 h 59 minsalam c’est une verrine très rafraichissante je fond de gourmandise bien sur 😉 merci bonne journée
Mariva
15 juillet 2012 at 2 h 10 minmiam miam, trop belles tes verrines, j’aime tout ce qu’il ya dedans, et avec ta présentation ça donne encore plus envie bon dimanche
sarah
15 juillet 2012 at 3 h 15 minC’est une version très alléchante du tiramisu ! framboise et pêche, un mélange jamais essayé !! Bisous Sarah
je miamuse bien
15 juillet 2012 at 4 h 01 minJe me fais souffrir, là, à regarder cette superbe coupe! Bravo!
cuisine et partage
15 juillet 2012 at 4 h 16 minta verrine est superbe , elle me fait bien envie, :-)je te souhaite un excellent dimanche, bises!!
Gourmandises Assia
15 juillet 2012 at 4 h 27 minHummm de trés jolies verrines qui me mettent l’eau a la bouche !un trés bon choix! tu es plus gourmande en framboise qu’alaro hihi! il ya un point commun entre nous au moins!:)Bisous
novice en cuisine
15 juillet 2012 at 5 h 20 minUne présentation du tonnerre, une merveille cette recette!
afaurore
15 juillet 2012 at 6 h 08 minune verrine trèèèèès appétissante
Juwayriyah
15 juillet 2012 at 6 h 26 minc’est très joli et ça donne trop envie miam !
Shannene
15 juillet 2012 at 6 h 29 minhé bien voilà une belle verrine trés bien dressée et très appétissante !!
Julia T
15 juillet 2012 at 6 h 40 minHmmm un délice! Bises Julia
Sucre D'Orge
15 juillet 2012 at 7 h 12 minSuperbe…Rien que la présentation donne envis…LOL…Bises…
Nadji
15 juillet 2012 at 7 h 43 minBRAVO!!BRAVO!! Tes verrines sont très jolies à regarder et doivent être délicieuses. J’en mangerai avec plaisir. A bientôt
fraizy
15 juillet 2012 at 8 h 03 minSuper recette très appétissante. Vivement ce soir le dessert. Bonne soirée.
universdehayat
15 juillet 2012 at 9 h 49 minmiam, miam, une délicieuse gourmandise…!!!
EnviesDélices
15 juillet 2012 at 0 h 58 minQuelle jolie verrine
Llysa
15 juillet 2012 at 2 h 14 minwouawwww quel délice et quelle jolie verrine! bravooooooooo bisous
au-palais-des-douceurs
16 juillet 2012 at 0 h 15 minCoucouuuuu, Merciii pour ton passage ainsi que ton commentaire et pour finir ton inscription a ma newsletter… J’aime beaucoup tes réalisations et félicitation pour celle-ci… Dès que tu aura essayer la recette des crèpes tu me tiendra au courant 😀 A bientot jespere…
Leïla
16 juillet 2012 at 4 h 25 minUn véritable délice auquel je ne résiste pas, tout comme ton blog que je découvre 😉 j’y reviendrai avec plaisir. Bisous.
cookinglili
16 juillet 2012 at 8 h 06 minUn vrai délice ces verrines!!
oum mouncifrayan
16 juillet 2012 at 0 h 29 minsuperbe la présentation! bravo
mimicooking
16 juillet 2012 at 0 h 30 minça a l’air bon ça ! Bisous
Mimine
16 juillet 2012 at 1 h 41 minSublime tes verrines ta présentation est top ^^ Bisous et passe un agréable lundi.
Imane
16 juillet 2012 at 4 h 07 minSuper bon! super jolie!!Miam-miam.Bonne journee
Angie
16 juillet 2012 at 4 h 11 minohhhh quelle magnifique Gourmandise! j’adore! Bises, Angie
Meriem
16 juillet 2012 at 5 h 09 minElle est magnifique cette verrine fruitée, un vrai délice!
ma cuisine aux 1000 saveurs
16 juillet 2012 at 8 h 49 minhummm très belle et je pense très bonne aussi
Llysa
16 juillet 2012 at 9 h 20 minwouawwww comme elles sont belles et gourmandes tes verrines!! bravoooooo!!! une tuerie bisous
L'Angevine
16 juillet 2012 at 0 h 12 mindeux fruits qui se marient bien
Un Amour de Recettes
17 juillet 2012 at 7 h 30 minMagnifiques ces verrines, pleines de fraicheur j’adore!!! Bisous, bonne journée à toi!
sabrina- du blog les-recettes-de-oumi
17 juillet 2012 at 9 h 53 minsalem alikoum, c’est une très bonne idée que de partager et découvrir les recettes entre blogs… ces petites verrines me donnent l’eau à la bouche, bravo!!!
odelicesdupalais
17 juillet 2012 at 1 h 31 minencore une recette de verrines inspirante !
Asma
17 juillet 2012 at 8 h 20 mincette verrine va ravir mes papilles hummm bisous
yamina
17 juillet 2012 at 2 h 34 minolallaa! tes verrines sont alléchantes!
SUNSHINE
17 juillet 2012 at 2 h 50 minaiiiiiie cette verrine est surement pour moi,jadore bisous
benisou
18 juillet 2012 at 3 h 58 minbravo pour le dessert qui réveillent les papilles.
Loulou
19 juillet 2012 at 3 h 55 minhuuummm je plongerai bien ma cuillère !! merci pour ta visite sur mon blog ! à bientôt !
Jeanne
20 juillet 2012 at 0 h 50 minTrès jolie verrine si délicieusement fruitée, bravo !
red
21 juillet 2012 at 9 h 13 minelles sont superbes tes verrines, j’aime beaucoup ton dessert , un délice ….