Chocolat ou framboises ?

Salamou Alaïkoum, Bonjour !

Pour le goûter de cet après midi, en général j’ai déjà mon idée en tête, mais au final, c’est carrément autre chose que je fais ! A la base, je voulais faire des cheese cake avec les framboises que j’avais acheté, mais mon fils ayant invité son ” pote ” à venir, je lui ai dis ce que j’allais préparer et il m’a dit NON ! tu fais juste un truc simple . OK ! des muffins aux framboises ? Non ! pas de framboises ! je vous avais dit qu’il n’aimait rien, donc je lui ai proposé des muffins chocolat et des muffins framboises, il là, enfin il a dit oui ! Donc, pour les cheese cake, ça n’est que partie remise !!

Pour la recette des muffins framboises pour 6 personnes :

• – le zeste d’un citron
• – 100 g d’amandes en poudre
• – 180 g de farine
• – 2 œufs
• – 140 g de sucre semoule
• – 10 cl de lait
• – 100 g de beurre ramolli
• – 1/2 scht de levure chimique
• – des framboises

Préchauffez votre four à 180°. Beurrez et farinez un moule à manqué ou des moules à muffins individuels.

Râpez le zeste de citron.

Travaillez le beurre en pommade avec le sucre et le zeste de citron. Ajoutez les oeufs un à un et la poudre d’amandes.

Mélangez bien le tout. Délayer la pâte avec le lait. Incorporez la farine et la levure.

Versez la^pâte ds les moule et faites cuire au four 35 mn ( tout dépend des fours ! )

Laissez tiédir sur une grille avant de démouler.

Et régalez-vous !!