Cuisine de tous les Jours ...

Crevettes Korma

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Salamou Alaïkoum, 

Bonjour !

En route pour l’inde avec cette délicieuse recette de Crevettes Korma. Vous devez le savoir si vous me suivez sur mon blog … j’aime beaucoup, amis beaucoup la cuisine indienne. Toutes ces épices, ces plats en sauce … trop trooop bon ! Et c’est avec plaisir que je partage avec vous ce plat plein de saveurs et parfums. Alors bien sûr, il vous faudra certaines épices pour réaliser cette recette … si l’une ou l’autre n’est pas présente dans vos placards, ça n’est pas grave. Mais essayez au maximum de réunir toutes les épices indiquées pour que vos papilles puissent voyager le plus loin possible 😉

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Petits déjeuner

Focaccia aux Épices du Moyen-Orient

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Salamou Alaïkoum, 

Bonjour !

Je vous avais déjà parler de Sabrina Ghayour et de son premier livre Sirocco, dans lequel j’avais testé une recette de chou-fleur aux épices. Et bien, pour ne pas changer des saveurs orientales, j’ai eu envie cette fois-ci de tester ce pain, tiré de son deuxième livre ” Persiana “, qui ressemble fortement à une focaccia. Toutes ces épices et odeurs … on pourrait se dire que trop d’épices tuent les épices, mais en fait … pas du tout ! C’était juste parfait, juste trop bon !

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Gâteaux

Banana Bread Marbré

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Salamou Alaïkoum,

Bonjour !

Je vous présente aujourd’hui mon tout premier Banana Bread. Je vous dis ça comme si la vague des cakes à la banane venait de commencer , alors qu’on en voit partout sur le net et la blogosphère depuis belle lurette, et bien sûr des Banana Bread en veux-tu en voilà à tous les parfums. Mais je dois vous avouer que mettre de la banane dans un cake, est un truc qui ne me donnait pas envie plus que ça … si si. Mais comme je ne peux pas donner un avis définitif sur quelque chose que je n’ai ni fait ni goûter, il me fallait … au moins une fois dans ma vie de blogueuse culinaire, tenter l’expérience du Banana Bread. Et c’est en feuilletant le magazine ” Pâtisserie & Compagnie ” n° 17, que je me décide enfin à le tester en version marbré. Et je dois admettre que ce cake marbré à la banane n’est pas aussi mauvais que ça. Alors oui, comme je m’en doutais, on sent le goût du fruit, on le sens même très bien, mais se marie parfaitement avec le goût du chocolat. Donc oui, il est très bon et est très moelleux, et ce, même au troisième jour … car à la maison … trois personnes sur cinq l’ont aimé, auquel cas, il n’aurait pas vécu aussi longtemps ! Et maintenant, voici la recette …

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