Desserts & Gourmandises

Cheese Cake au Caramel Beurre Salé & aux Poires Pochées

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Salamou Alaïkoum,

Bonjour !

Voilà un bout de temps que je n’ai plus rien publié par ici … les journées passent tellement vite ! Mais je vous reviens avec une gourmandise de saison à laquelle vous ne saurez résister … en tous cas je l’espère ! Un cheese cake au caramel beurre salé bien dense comme je les aime, avec sur le dessus des poires pochées à la vanille. Alors … ça vous tente ou pas ? Oui … alors enfilez votre tablier, et en route pour la cuisine !

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Petits déjeuner

Première Vidéo Youtube

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Salamou Alaïkoum,

Bonjour !

Alors oui … cette photo est bien la mienne ! Je vous ai habitué  à un peu mieux, mais faut que je vous explique : cela fait quatre-cinq jours que j’ai créé ma chaîne Youtube. Je dirai enfin, car ça fait un bout de temps que j’y pense … et là c’est bon, je me suis lancée ! Donc, pour cette première vidéo qui était un peu un est pour moi, car bien sûr jamais je n’ai filmé mes recettes, j’ai voulu refaire une de mes anciennes recettes ( qui se trouve sur le blog ), et pour faire tout sauf simple, j’ai décidé de réaliser une brioche … un excellent Cinnamon Rolls. J’ai beaucoup de personnes qui me suivent et qui me demandent très souvent pourquoi je ne filmais pas mes réalisations, surtout mes recettes brioches & pains … j’espère que je leurs ferais plaisir avec cette vidéo boulange. Alors attention … soyez très indulgents avec moi … c’est ma première vidéo … avec plein de défauts, de mauvais cadrages … mais je pense qu’on y voit l’essentiel tout de même ! Donc faites-vous plaisir et appuyez sur play !!

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Cuisine de tous les Jours ...

Biryani à l’Agneau

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Salamou Alaïkoum,

Bonjour !

Voici un plat que je voulais faire depuis très très longtemps … comme à chaque fois vous l’aurez compris ! Mais je crois bien que je n’aurai pas assez d’une vie pour tester toutes celles que j’ai dans ma to-do list. Pour la recette d’aujourd’hui, le Byriani donc, est un plat venant du sous continent indien à base de riz basmati, préparé avec de la viande, des œufs, des crevettes ou des légumes. C’est un plat très riche en saveurs … c’est tout ce que j’aime ! On connaît la cuisine indienne et pakistanaise pour ses parfums et nombreuses épices, donc ne vous effrayez pas devant la liste des ingrédients. Au final, elle est assez simple à réaliser lorsque l’on connaît quelques petites astuces, que je vais bien sûr partager avec vous. Allez c’est parti !

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