Gâteaux

Banana Bread Marbré

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Salamou Alaïkoum,

Bonjour !

Je vous présente aujourd’hui mon tout premier Banana Bread. Je vous dis ça comme si la vague des cakes à la banane venait de commencer , alors qu’on en voit partout sur le net et la blogosphère depuis belle lurette, et bien sûr des Banana Bread en veux-tu en voilà à tous les parfums. Mais je dois vous avouer que mettre de la banane dans un cake, est un truc qui ne me donnait pas envie plus que ça … si si. Mais comme je ne peux pas donner un avis définitif sur quelque chose que je n’ai ni fait ni goûter, il me fallait … au moins une fois dans ma vie de blogueuse culinaire, tenter l’expérience du Banana Bread. Et c’est en feuilletant le magazine ” Pâtisserie & Compagnie ” n° 17, que je me décide enfin à le tester en version marbré. Et je dois admettre que ce cake marbré à la banane n’est pas aussi mauvais que ça. Alors oui, comme je m’en doutais, on sent le goût du fruit, on le sens même très bien, mais se marie parfaitement avec le goût du chocolat. Donc oui, il est très bon et est très moelleux, et ce, même au troisième jour … car à la maison … trois personnes sur cinq l’ont aimé, auquel cas, il n’aurait pas vécu aussi longtemps ! Et maintenant, voici la recette …

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Cuisine de tous les Jours ...

Gratin de Patates Douces au Lait de Coco

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Salamou Alaïkoum, 

Bonjour !

C’est très souvent que j’achète tel ou tel ingrédient pour en faire des recettes précises … mais qui en fin de compte restent, restent, et restent encore jusqu’à ce que je me décide enfin à les utiliser … mais pour tout autre chose ! Et je suis sûre qu’en tant que blogueuse culinaire, je ne dois pas être la seule ! Réinventer la cuisine de tous les jours, n’est pas chose facile, bien au contraire, surtout pour un bec sucré. Enfin  bref, tout ça pour dire que deux patates douces traînaient dans mon panier à légumes et que j’ai décidé d’en faire un gratin au lait de coco. Franchement, y a pas plus simple comme recette, et pour un résultat des plus honorables. Accompagné d’une salade et d’une volaille … vous avez un repas des plus complet !

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Petits déjeuner

Brioche Tressée … sans Levain !!

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Salamou Alaïkoum,

Bonjour !

On pourra dire que j’en aurai mis du temps pour publier et partager avec vous cette fameuse recette de brioche … un mois jour pour jour ! Il n’y a que celles et ceux qui me suivent sur Instagram qui comprendront de quoi je parle. Donc voici une brioche tressée, des plus simples, des plus moelleuses et bien sûr des plus gourmandes … et sans levain ! Parce que oui, partager des recettes faites avec du levain c’est bien, mais tout le monde n’en a pas ! Donc, à toutes celles et ceux qui n’ont pas de levain … cette brioche est pour vous. Je l’ai fait trois fois en dix jours tellement elle était bonne. Mais avec les quantités que je vais vous donner, ça vous donnera une grosse brioche … vraiment. Mais pour le blog, j’ai divisé le pâton en deux pour en obtenir deux plus petites. Donc à vous de voir ce qui vous convient le mieux, mais je dois quand même vous avouer que j’ai trouvé la brioche plus moelleuse en n’en réalisant qu’une seule. Voilà …

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