Assalamou Alaïkoum,
Bonjour !
J’ai dû faire des Nouilles Chinoises une seule fois dans ma vie … si si ! Pas que je n’aime pas ce plat, bien au contraire, mais la recette testée … il y a plusieurs années maintenant, ne m’avait pas plu du tout … mais alors pas du tout, trop sèches. Et j’ai enfin trouvé une version qui me plaît après un mixe de ceci et cela. Franchement elles étaient très bonnes … sauf que j’ai oublié de saler l’eau de cuisson des nouilles, donc un manque de sel lors de la dégustation … mais rien de grave 😉 Je partage donc avec vous ma version des nouilles chinoises. Comme pour la cuisine indienne, la préparation des ingrédients est beaucoup plus longue que celle de la cuisson lol