Gâteaux, Petits Biscuits

Brookies

IMG_9175-001

Salamou Alaïkoum,

Bonjour !

Aujourd’hui dimanche … pas de boulange ! Non pas que je n’en ai pas fait, non non, j’ai même deux réalisations de pains au levain qui attendent patiemment d’être publiés, mais j’avais aussi cette recette de Brookies que je voulais publier mercredi dernier, mais par manque de temps, je la partage avec vous aujourd’hui.  Inutile de vous expliquer ce qu’est le Brookies ! Tout le monde en a déjà préparer ou à défaut, entendu parler. C’est une base de brownie avec sur le dessus une couche de pâte à cookies … très gourmand et facile à faire. Comme je vous l’ai déjà dit, j’ai très souvent un train de retard sur ce qui se fait sur la toile culinaire. Et maintenant, la recette …

Lire la suite …

Levain & recettes, Petits déjeuner

Pain au Levain à L’Epeautre & aux Graines de Lin

IMG_9060

Salamou Alaïkoum,

Bonjour !

J’aime bien partager les recettes de boulangeries, viennoiseries le dimanche. Je trouve que c’est le jour qui s’apprête le mieux pour les déguster en famille. Mais par manque de temps , et aussi par flemmardise, je ne le fais que maintenant. Voilà donc un pain au levain qui vient encore s’ajouter à la petite liste de recettes au levain présente sur mon blog, que je compte bien allonger au fil des jours. Pour celles et ceux que ça intéressent, mon Léon aura bientôt sept mois le 2 avril … waouh, j’en reviens pas qu’il soit encore parmi nous ! Hahaha ! Bon faut dire que je m’en occupe bien de mon Léon chéri, et que lui aussi de son côté nous le rend très bien.

Lire la suite …

Tartes, Cakes salés

Quiche Printanière

IMG_9926

Salamou Alaïkoum,

Bonjour !

J’aurai bien sûr pu appeler cette quiche, quiche aux petits pois, chèvre et ciboulette, mais je trouvais que quiche printanière sonnait mieux grâce à la présence des petits pois. Alors pour cette quiche, il y a une petite histoire derrière. A la base, j’avais prévu d’y mettre des tomates cerises, persuadée d’en avoir encore un petit paquet dans mon frigo. Ben non … j’ai cherché, cherché … et j’ai pas trouvé. A côté de ça j’avais déjà fait la pâte, mélangé dans un saladier les œufs et la crème, avait été aller chercher de la ciboulette dans mon jardin et tout et tout ! Mince alors … qu’est ce que je vais bien pouvoir utiliser pour remplacer les tomates ? Des poivrons rouges … non, des tomates séchées … non, des courgettes … ça c’est du déjà vu ! Bref, j’ai pris deux minutes et j’ai enfin trouvé ! J’avais déjà vu des tartes aux petits pois, et je me suis dit que c’était l’occasion de tester, surtout que j’en avais ds mon congélateur. J’avais aussi vu quelques jours auparavant une quiche à bords haut. J’avais beaucoup aimé l’idée, surtout que ça rendait la tarte beaucoup plus jolie et surtout, maintenant que c’est fait … elle est beaucoup plus facile à photographier qu’une tarte standard !!

Lire la suite …