Petits déjeuner

Brioches au Crème Cheese & Framboises

brioche crème cheese

Assalamou Alaïkoum,

Bonjour !

Ces brioches ont été faites aujourd’hui même ! J’avais envie de brioches, mais vu la quantité de recettes de brioches se trouvant sur mon blog, il me fallait quelque chose … pas d’original, mais quelque chose de différent. Et je pense que c’est chose faite … ces brioches sont un pur régal, et contrairement à ce qu’on pourrait penser, elles sont légères. J’en ai mangé deux d’affilé … si si !! Ayant partagé ma réalisation sur Instagram, quelques personnes m’ont dit que ces brioches ressemblaient fortement à des brioches russes que je ne connais pas du tout. Par contre, en Allemagne, dans les boulangeries, il m’est déjà arrivé d’en voir et d’en manger bien sûr. Je m’en suis donc inspiré mais en total free style car la pâte est mienne et la farce … ben je l’ai faite au pif ! Je sais que quelques personnes sur Insta attendent la recette … là voici donc mes amis 😉

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Gâteaux

Cake aux Myrtilles

cake aux myrtilles

Assalamou Alaïkoum,

Bonjour !

Le jour où j’ai réalisé cette recette, c’était début septembre de l’année dernière. Il se trouve qu’après avoir fini mon shooting, je ne sais pas comment, mais j’ai supprimé toutes les photos que je venais de prendre et qui étaient sur ma carte SD. J’ai réussi à en récupérer quelques unes grâce à un logiciel .. mais sans y accorder plus d’attention que ça. J’ai donc décidé de refaire la recette pour un nouveau pouvoir un nouveau shooting. Mais ce jour-là … manque de lumière et photos trop moches. Je me suis donc rabattue sur celles que j’ai pu récupérées, et enfin je partage avec vous ce délicieux Cake aux Myrtilles.

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Ramadan, Tartes, Cakes salés

Harchas Salés aux Olives Thym & Fromage … comme des Pan Cakes

harchapanA (1)

Assalamou Alaïkoum,

Bonjour !

La Harcha, galette de semoule à l’origine très friable venant tout droit du Maroc, est une spécialité généralement dégustée lors du goûter avec du beurre et du miel, ou avec des olives et du fromage frais au petit déjeuner. L’année dernier pendant le Ramadan, j’ai testé cette version de Harcha salée proposée par Choumicha, animatrice d’émissions culinaires. Un peu différente de l’originale au niveau texture, cette Harcha est plus moelleuse comme un pan cakes malgré l’absence de farine. Nous avions beaucoup aimé à la maison pour la rupture du jeûne. Vu que le Ramadan approche petit à petit, je me suis dit que partager la recette pourrait  intéresser quelques personnes en quête de nouveautés. Elles sont en plus de cela tellement simples à faire, qu’il serait dommage de passer à côté 😉

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