Gâteaux

Muffins au chocolat

Salamou Alaïkoum, Bonjour !

La recette pour les muffins au chocolat, que j’ai retrouvé ici, oui car à l’époque je l’avais trouvé sur un autre blog que j’ai perdue et que j’ai retrouvé dans celui-ci. Ces muffins sont très bon et beaux, mais moi, je les ai loupé, ( vous verrez sa photo par rapport à la mienne,y a pas photo, c’est le cas de le dire ! ), je ne sais pas pourquoi, mais ils ont tous été engloutis, et c’est le principal !

Les ingrédients pour 10 muffins :

  • – 25 g de maïzena
  • – 2 c à s de chocolat en poudre
  • – 50 g de cassonade
  • – 115 g d’eau
  • – 35 g de beurre coupé en morceaux
  • – 60 gr de chocolat
  • – 40 gr d’huile
  • – 1 c à c d’extrait de vanille
  • – 1 œuf
  • – 50 g de sucre en poudre
  • – 60 g de farine
  • – 1/2 scht de levure chimique
  • – 1 poignée de pépites de chocolat ( moi je n’en ai pas mis ! )

Préchauffez le four th 6.

Mettez ds votre plaque à muffins des caissettes, et si vous n’en avait pas, graissez de beurre. Dans une casserole, fouettez la maizéna, l’eau, le sucre et le chocolat en poudre en ne faisant pas de grumeaux. Portez le tout sur le feu moyen et mélangez sans arrêt jusqu’à ce que l’appareil épaississe et soit lisse. Stoppez la cuisson.

Ajoutez le beurre coupé en dés et le chocolat grossièrement haché et mélanger jusqu’à ce le tout soit parfaitement incorporé.

Ajoutez l’huile et l’extrait de vanille. Mélangez de façon à obtenir une pâte homogène. Ajoutez l’œuf et le sucre et mélangez  à nouveau. Incorporez la farine tamisée avec la levure. Mélangez à nouveau de façon à obtenir une pâte homogène et lisse. Incorporez les pépites de chocolat et versez la pâte dans les contenants que vous aurez choisi.

Enfournez pour 25 mn.

tourya 044

J’espère que les vôtres auront meilleures allures que les miens !!

Gâteaux

Smoothie mangue, banane et orange

Salamou Alaïkoum, Bonjour !

Et pour accompagner ce petit goûter, un bon smoothie bien frais. Qu’en dites-vous ??

La recette pour 500 ml :

  • – 1 banane bien mûre
  • – 1 mangue bien mûre
  • – 200 ml de jus d’orange
  • – 200 ml de lait demi-écrémé
  • – 3 c à s de fromage blanc
  • – glaçons ( facultatif, moi je n’en avais pas ! )

Pelez la banane et coupez la en morceaux. Pelez la mangue, dénoyautez la et couper la chair en morceaux réguliers.

Mettez la banane et la mangue dans un robot ou dans un blender. Ajoutez le jus d’orange, le lait et le fromage blanc. Mixez jusqu’à obtention d’un mélange lisse.

Versez le smoothie dans 2 verres, sur quelques glaçons et servez aussitôt !

Si comme moi, vous n’avez pas mis de glaçons, réservez au frais qques heures !

Et si vous trouvez la texture un peu trop épaisse ( vous me direz que c’est normal, c’est un smoothie ! ) vous pouvez l’allonger d’un peu de jus d’orange.

tourya 059

Petits Biscuits

Les vanilles kipferl de Christophe Felder

Salamou Alaïkoum, Bonjour !

J’ ai deux ou trois livres de Christophe Felder, mais je n’ai jamais eu l’occasion d’essayer une de ces recettes, et ca n’est pas faute d’en avoir, j’ai même acheter à Noel, le gros bouquin rose très girly intitulé ” pâtisserie “,je me rappelle, quand je l’ai vu, j’ai tout de suite voulu l’acheter et deux jours après, c’est ce  que j’ai fait… et depuis là, rien essayer ! Alors je sais pas si vous c’est pareil, j’ai une tonne de livre, mais lorsque je recherche une recette, c’est sur le net que je vais, alors que j’ai une source intarissable à la maison ! C’est vraiment pas normal ! En tout cas, ces petits vanilles de Christophe Felder ont fait le tour sur la blogosphère, et je comprends pourquoi : rapide, facile et un bonheur en bouche, il faut vraiment les faire pour comprendre !!

 

Pour une trentaine de petits vanilles, il vous faudra :

– 140 g de farine
– 120 g de beurre pommade
– 60 g de poudre d’amandes
– 35 g de sucre en poudre
– 1 belle gousse de vanille
– 1/2 càc d’extrait de vanille ( que je n’ai pas mis ! )
pour la finition :
– du sucre glace
– 2 schts de sucre vanillé

 

Mixer la gousse de vanille entière avec le sucre en poudre de façon à obtenir un sucre très vanillé ( si vous voyez que la gousse n’est pas bien mixée, mixer à nouveau et sinon, passer la au tamis ! ).

Mélanger ce sucre avec l’amande, la farine puis le beurre mou.

Former une boule que vous diviserez en quatre.

Réaliser quatre boudins que vous couperez en petits morceaux de 2,5 cm chacun environ.

Cuire une quinzaine de mn, moi je les ai cuit à 160°, et ils sont ressortis avec une belle couleur à peine dorée.

Lorsqu’ils sont froids les enduire de sucre glace. Bon appétit !!

Ces gâteaux sont très bons, et ce petit goût de vanille, juste ce qu’il faut !!

 

Si la recette vous plaît, laissez moi un petit mot, ça me fera plaisir !!