Smoothie

Mode Anti-Chaleur n°1 … Activé !

Salamou Alaïkoum, 

Bonjour !

Ben oui … je suis sûre que vous aussi vous avez des petites astuces pour contrer la chaleur. Comme aller à la piscine, baisser tous les volets de votre chez soi, ou plus raisonnablement boire de l’eau … ou tout simplement déguster un bon et très très glacé granité … comme moi ! Ça va être ma méthode n°1, car c’est la première fois que j’en fais. Et sur que ça ne sera pas la dernière ! A la base, avant de penser un granité, je voulais en faire un sorbet, mais ma fille me tanne depuis l’année dernière de lui acheter le fameux verre qui vous fait des granités en deux temps trois mouvements pour environ 15 euros. Attends ma cocotte, tu veux un granité … je vais t’en faire un, mais faudra quand même attendre trois quatre heures !

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Il vous faudra pour quatre personnes :

  • 50 cl d’eau
  • 200 g de sucre
  • entre 40 et 50 cl de jus de citron ( pour moi 5 citrons jaunes + 4 citrons verts = 42 cl )
  • de la menthe lavée, séchée et ciselée pour la dégustation

Versez l’eau et le sucre dans une casserole. Portez à ébullition, et cuire jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous, et que vous obteniez un sirop. Laissez complètement refroidir.

Entre temps, pressez le jus des citrons et des citrons verts, et filtrez ensuite. Versez le jus dans le sirop ( lorsque celui-ci a bien refroidi ). Mélangez avec une cuillère ou un fouet. Versez dans un plat rectangulaire en inox pour four, et entreposez dans votre congélateur.

Au bout de 45 mn, prenez une cuillère en bois pour mélanger ou briser l’appareil à granité, et une fourchette pour écraser les gros morceaux qui pourraient se formés.

Là, il faut que je vous dise qu’une fois mis au congèl … je l’ai complètement oublié ! Je ne l’ai sorti qu’au bout d’une heure et demie. Les bords étaient déjà bien pris, mais le centre était encore semi-liquide … donc pas de panique si vous l’oubliez comme moi ! Mélangez et hop au congélateur !

Répétez l’opération encore deux-trois fois tout les trois quart d’heure jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.

Et lorsqu’il est prêt, soit vous le dégustez de suite, soit vous le laisser jusqu’à beaucoup plus tard sans problème. Il vous suffira de le sortir 10 mn avant dégustation.

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granité citron, sorbet citron vert, glace

 

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9 Commentaires

  • Reply ChezOumHaSnA 27 juillet 2016 at 8 h 57 min

    Même si aujourd’hui il fait un peu plus frais qu’hier je gouterai bien de ton granite
    et alors verdict de ta fille?hh

  • Reply Parfums du monde 27 juillet 2016 at 10 h 27 min

    Il me plaît bien ton granité.
    Je fais des essais au thé vert on verra !

  • Reply Marie L / Allergique Gourmand 27 juillet 2016 at 12 h 29 min

    Oh là là, j’imagine la fraicheur et les saveurs de ce granité. Hum !! Belle journée

  • Reply amal 27 juillet 2016 at 17 h 51 min

    yummy ton granité……

  • Reply laurence 27 juillet 2016 at 20 h 11 min

    peut-être quand il fera plus chaud par chez moi lol !
    aujourd’hui 12° ressenti.
    bizzz

  • Reply Muriel 30 juillet 2016 at 18 h 15 min

    Voilà un granité parfait avec cette chaleur! Melle Maryse et cocotte a du apprécier… Bonne fin de weekend!

  • Reply Raissa 31 juillet 2016 at 23 h 33 min

    Alaykoum salam wa rah’ma ta Allah wa baraka Tuhu , tu as vraiment raison!!!! C’est vrai qu’en Alsace il y fait vraiment chaud, j’y étais chez ma belle famille la semaine de al aîd, il faisait vraiment très chaud, par contre ce qui est bien c’est que vous avez plein de parcs où se poser et prendre l’air contrairement à la région parisienne.

  • Reply Brigitte / Les filles à table 1 août 2016 at 7 h 40 min

    Très sympa ton granité, et comme toujours de très belles photos !!

  • Reply Romain 5 août 2016 at 18 h 00 min

    Que ça doit être bon à déguster au soleil, sur la terrasse 🙂

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