Gâteaux

Churros ou Gaufres ??

Salamou Alaïkoum,

Bonjour !

Moi j’aime les Churros … et les gaufres tout autant ! Et je suis sûre que vous êtes comme moi. Et bien maintenant, vous n’aurez plus à choisir. Voici des gaufres réalisées avec une pâte à churros, autrement dit … une pâte à choux. Et franchement … ils étaient délicieux, pas sec du tout. Et un plus par rapport à des gaufres normales … c’est qu’elles ne ramollissent pas … ou pas tout de suite ! Elles restent croustillantes sur le dessus et moelleuses à l’intérieur. Une belle découverte gourmande quoi !!

IMG_6563

Pour environ une dizaine de gaufres ( si vous les faites petites comme moi ), il vous faudra :

  • 25 cl de lait
  • une pincée de sel
  • 1 scht de sucre vanillé
  • 60 g de beurre
  • 220 g de farine
  • 3 œufs

IMG_6610

Dans une casserole ( antiadhésive ), versez l’eau, le sel, le sucre et le beurre. Allumez le feu et amenez à ébullition.

Hors du feu , ajoutez la farine en une seule fois, et remuez avec une spatule jusqu’à obtenir une boule de pâte qui se détache des parois de la casserole.

Faites-la sécher sur le feu moyennement doux  entre 1 et 2mn, ou jusqu’à ce qu’une fine pellicule se forme au fond de la casserole.

Débarrassez dans un saladier et laissez refroidir ( environ 10 mn ).

Préchauffez votre machine à gaufres.

Versez les œufs un à un , en attendant que chaque œuf soit bien absorbé par la pâte avant d’ajouter l’autre.

Aidez-vous d’une cuillère à soupe pour prélevez de la pâte, et d’une autre pour la disposez sur les plaques de votre machine.

Faites cuire comme pour des gaufres.

Au fur et à mesure que les gaufres sont cuites, les badigeonner d’un peu de beurre fondu, juste pour que le mélange sucre et cannelle adhère à la gaufre.

Et dégustez sans attendre … ou si, juste le temps que ça refroidisse un peu au risque de vous brûler !!

IMG_6588

churros, gaufres,cookprocessor

Vous aimerez aussi ...

15 Commentaires

  • Reply Parfums du monde 20 juillet 2016 at 22 h 39 min

    Sympa l’idée, elle va plaire à coup sûr à mes enfants….
    Merci du partage !

  • Reply Muriel 21 juillet 2016 at 7 h 37 min

    Quelle bonne idée! je vais avoir des amateurs à la maison… Bonne journée

  • Reply Nadia 21 juillet 2016 at 8 h 37 min

    Ah si on n’est plus obligé de choisir, c’est le total bonheur pour une femme indécise comme moi ! Il ont l’air terrible tes chougaufres.
    Merci Tourya

  • Reply Aline 21 juillet 2016 at 8 h 46 min

    Je confirme… je suis complètement in love avec ton blog !! Cette recette me le confirme : tes photos et tes recettes, je suis fan ! Merci pour tout ça 🙂

  • Reply Catherine 21 juillet 2016 at 8 h 59 min

    C’est très original! A tester au plus vite, merci pour la recette 🙂

  • Reply Aliya 21 juillet 2016 at 9 h 54 min

    Une super idée ! Elles devaient être délicieuses tes gaufres :))

  • Reply Laurence 21 juillet 2016 at 9 h 59 min

    ah ça me plait beaucoup !!!
    merci !!

  • Reply Marie L / Allergique Gourmand 21 juillet 2016 at 11 h 02 min

    Une belle idée. Belle journée

  • Reply laura 21 juillet 2016 at 14 h 24 min

    mmmh ! rien qu’à regarder les photos ça donne envie

  • Reply LadyMilonguera 21 juillet 2016 at 19 h 59 min

    Hummmmmmmmmm… Comment résister ?

  • Reply jeanne 21 juillet 2016 at 22 h 16 min

    excellente idée, j’aime beaucoup, bravo !

  • Reply sotis 22 juillet 2016 at 14 h 44 min

    oh punaise il faut que je teste ça au plus vite!!!! gros bisous ma belle

  • Reply Isabelle 24 juillet 2016 at 6 h 35 min

    C’est vraiment chouette cette idée. J’aime aussi les deux, et là, je suis conquise par ta recette. Bisous

  • Reply Ann-Sophie 6 novembre 2016 at 16 h 56 min

    Quelle quantite d’eau faut t il ? Desolee mais tu ne l’a pas precise dans ta recette.

    • Reply maryseetcocotte 6 novembre 2016 at 17 h 55 min

      Bonsoir Ann-Sophie, non je n’ai pas oublié,le lait fait office de liquide dans cette recette 😉 Merci pour ta visite et bonne soirée 😉

    Laisser un petit mot