Cuisine de tous les Jours ...

Patates Douces … ou Comment les Apprécier à leur Juste Valeur !

Salamou Alaïkoum!

Bonjour !

Après une recette sucrée, voici une recette salée. Je ne sais pas si vous êtes comme moi … mais il m’arrive très souvent, lorsque je fais mes courses, d’acheter des produits sans que je sache ce que je fais en faire. Autant lorsque tu te balades sur le net, tu trouves des recettes qui t’interpellent avec des ingrédients que tu n’as pas l’habitude de cuisiner. Mais une fois les fameux produits chez toi … tu ne sais plus quoi en faire, parce que tu te dis … c’est bon , des recettes y en a plein le net. Je verrai déjà le jour J ! Et ben le jour J … les recettes ne te plaisent plus comme au début, et tu te remets à chercher, chercher et encore chercher … jusqu’à trouver. Et c’est le cas pour celle-ci : Patates Douces farcies au Cheddar, Fromage Frais et Noix … ( source : Fourchette & Bikini ).

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Ce qu’il vous faudra pour deux personnes :

  • 2 patates douces
  • 80 g de fromage frais ( St-Morêt ou autre à 0% de MG ou pas )
  • 50 g de noix grossièrement concassées
  • qques tiges de ciboulette
  • 60 g de cheddar
  • sel et poivre

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Préchauffez votre four à 200°.

Bien laver vos patates douces. Les essuyer et les poser sur deux morceaux de papier allu ( un pour chaque patate ). Bien les envelopper, les disposer sur une plaque à pâtisserie, et enfourner pour environ 45 mn ( mais tout dépend de votre four ).

Si la pointe d’un couteau traverse la patate douce sans forcer … c’est que c’est cuit. Sortez-les du four. Enlevez le papier allu, et laissez refroidir.

Dans un saladier, mettez le fromage frais, les noix, la ciboulette ciselée, le sel, le poivre et la chair des pommes de terre que vous aurez prélevez avec une cuillère ( après les avoir couper en deux, en faisant attention de ne pas percer la peau, et en faisant en sorte de laisser une épaisseur d’un demi centimètre dans le fond et sur les côtés). Mélangez avec une cuillère.

Répartissez cette farce dans les demies patates douces, saupoudrez de cheddar râpé et faites griller quelques mn.

Et dégustez sans attendre … bon juste un petit peu, le temps que ça refroidisse.

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Verdict : ” Tout simplement délicieux “, c’est ce que Mr Cocotte m’a dit deux fois avec une petite pause de qques bouchées entre les deux, et je suis tout à fait d’accord avec lui.

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34 Commentaires

  • Reply Safrancannelle 14 mars 2016 at 7 h 47 min

    Magnifiques ….j’adores

  • Reply Marion 14 mars 2016 at 14 h 34 min

    J’adore les patates douces ! Une nouvelle recette à tester d’urgence ! Merci !

  • Reply sotis 14 mars 2016 at 16 h 04 min

    et là je me dis mais bien sur pourquoi n’y ais-je pas pensé plus tôt!!!! c’est un régal j’en suis certaine!!!! gros bisous ma belle

  • Reply Aux délices du palais 14 mars 2016 at 22 h 44 min

    Je les ai toujours cuisiner au four nature mais là tu me donnes des idées miammm Salam !

  • Reply Mélina & Chocolat 14 mars 2016 at 23 h 24 min

    En effet ça a l’air rudement délicieux !! 😉

  • Reply Rosenoisettes 15 mars 2016 at 7 h 32 min

    Les patates docues, un régal !
    Personnellement je préfère mettre du tahini et de la crème de riz dessus 🙂

  • Reply Natt 15 mars 2016 at 21 h 06 min

    Coucou Tourya J’espère que tu vas bien Je reviens tout doucement sur la blogo… Je n’ai pas l’habitude de cuisiner la patate douce mais là tu me donnes envie Bonne soirée bisous

  • Reply jackie 15 mars 2016 at 21 h 35 min

    La patate douce j’adore, que ce soit en version sucrée ou salée. J’adore cette recette et dans mes favoris. Superbes photos comme d’habitude. Bises et bonne soirée.

  • Reply Léa 15 mars 2016 at 21 h 47 min

    Super jolie recette très très inspirante ! J’adore !

  • Reply salima 15 mars 2016 at 22 h 08 min

    une délicieuse façon de cuisiner la patate douce !

  • Reply Brigitte / Les filles à table 16 mars 2016 at 8 h 31 min

    Moi qui suis fan de patates douces, j’en ai d’ailleurs en ce moment et comme toi, mais je fais quoi avec !! J’ai trouvé ma prochaine recette ! Merci Tourya

  • Reply Aurélie P. 16 mars 2016 at 22 h 14 min

    Testé ce soir, super bon ! J’ai ajouté des miettes de bacon (que j’avais cuit avant) dans la “farce” et dessus pour la présentation, du pul-biber (flocons de piment turc) et un peu de paprika fumé sur le dessus avant de ré-enfourner. En tout cas merci, je retiens ct top !

    • Reply maryseetcocotte 23 mars 2016 at 22 h 59 min

      Très contente que cette recette vous ai plu, et je note l’ajout du paprika fumé. Merci.

  • Reply Studio Exquisite 17 mars 2016 at 19 h 29 min

    ça, ça me plait comme recette !
    je teste ce soir! youpiiiii

    • Reply maryseetcocotte 23 mars 2016 at 23 h 04 min

      Alors Studio Exquisite, qu’en avez-vous pensé ?

  • Reply Carole 18 mars 2016 at 9 h 55 min

    Ca a l’air vraiment super bon !
    Hyper appétissant. J’aime beaucoup les patate douces mais je n’ai jamais gouté en farcies comme ça. Un bonne idée à garder !
    Bon week end !

  • Reply Loulou 18 mars 2016 at 11 h 31 min

    huuummm !! ce doit être extra !!!
    bizzz

  • Reply Madeleine à bicyclette 20 mars 2016 at 18 h 49 min

    Les patates douces c’est si bon, ta recette donne très très envie et j’ai des patates douces qui attendent d’être cuisinées!

  • Reply Sabine 21 mars 2016 at 10 h 41 min

    Tes patates douces donnent très envies. Ça doit être un régal pour mes papilles gustatives. Merci du partage, bises.

  • Reply Isabelle 21 mars 2016 at 20 h 14 min

    Ca ne peut etre que délicieux!!!

  • Reply sandra 22 mars 2016 at 9 h 12 min

    j’arrive pour déguster tout ça à midi!

  • Reply annebetty 22 mars 2016 at 14 h 42 min

    Tes photos sont vraiment sublimes, et ton plat me fait bien envie.
    Bonne journée
    bises

  • Reply gridelle 24 mars 2016 at 13 h 30 min

    c’est une excellente manière d’apprécier ces patates douces! merci pour l’idée!

  • Reply Floriane PERINO 24 mars 2016 at 14 h 36 min

    Très sympa comme recette ! je me fais souvent de la patate douce en accompagnement, voilà qui me changerait !

    belle journée

  • Reply CHOUQUETTES & MASCARA 25 avril 2016 at 22 h 06 min

    Tuerie en vuuuue !

    J’ai tout ce qu’il faut à la maison. Demain, j’essaye ! 😀

  • Reply Léa 24 mai 2016 at 11 h 59 min

    Ohlala, mais c’est qu’on est totalement obligé de craquer devant une telle recette !!!

  • Reply Claire au Matcha 30 mai 2016 at 6 h 24 min

    Elles ont l’air top!

  • Reply Patate douce, crème, noisette & ciboulette | A La Maison 7 novembre 2016 at 18 h 51 min

    […] à un autre en cherchant une recette j’ai découvert Maryse & Cocotte. Et également sa recette de patate douce farcie. L’idée m’a plu et ses photos m’ont conquises. Je me suis […]

  • Reply briffaz 25 janvier 2017 at 10 h 53 min

    Merci pour cette recette ! Les photos sont magnifique 🙂

  • Reply elise 19 septembre 2017 at 16 h 56 min

    je viens d’éplucher des patates douces couleur orange elles noicissent en les lavant dans l’eau froide Que faire ?

    • Reply maryseetcocotte 19 septembre 2017 at 23 h 03 min

      Bonsoir Elise, je crois que j’arrive un peu tard … qu’avez-vous fait en fin de compte ?

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