Gâteaux

Fondants Choco-Marron … Pour Fondre de Plaisir !

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

En l’espace de deux jours … j’en ai mangé quatre ! Si si, trois hier et un aujourd’hui. Quand je vous dis qu’ils sont à fondre de plaisir … ça n’est que pur vérité, ils sont terribles ! Mais attention aux calories, chacune de ces petites choses gourmandes pèse 271 calories … rien que ça ! Autant vous dire que mon dîner d’hier a été très très léger, voire inexistant. Mais pas grave … ces Fondants Choco-Marrons sont trooooooop bons !

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Pour huit à dix fondants ( tout dépend de la contenance de vos empreintes ), il vous faudra :

  • 100 g de beurre
  • 150 g de chocolat au lait et noir ( ou l’un des deux, c’est comme vous voulez )
  • 500 g de crème de marrons
  • 4 œufs

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La recette est aussi simple que gourmande !

Préchauffez votre four à 150°.

Commencez par faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole sur feu très doux. En remuant avec une cuillère en bois, jusqu’à obtenir un appareil bien lisse, homogène et brillant. Versez le contenu dans un saladier.

Ajoutez ensuite la crème de marrons, et battre au fouet à main ou électrique.

Dans un autre saladier, fouettez à la fourchette les œufs. Et les incorporez au mélange précédent, en donnant un bon coup de fouet jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés … sans plus.

Je ne l’ai pas fait, mais peut-être que ça changera quelque chose … beurrez légèrement vos empreintes, même si elles sont en silicone, car j’ai quand même eu beaucoup de mal à les démouler, certains se sont même cassés. Si bien que j’ai du les passer au congélateur, pour qu’ils soient bien durs avant de pouvoir les démouler sans trop de dégâts. C’était la séquence astuce !

Remplissez ensuite chacune de vos empreintes jusqu’à 1-2 mm du bord. Et enfournez entre 20 et 30 mn. Tout dépend des fours, mais pour moi une trentaine de minutes.

Lorsqu’ils sont juste fermes au toucher, les sortir. Attendre qu’ils refroidissent bien avant de les démouler … C’est plus sur ! Et ensuite place à la dégustation !

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fondant aux marrons,fondant au chocolat, dessert gourmand

 

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23 Commentaires

  • Reply wattoote 6 décembre 2015 at 20 h 27 min

    magnifiques ces fondants

  • Reply jackie. 6 décembre 2015 at 21 h 11 min

    Ah c’est certain à les voir on fond de plaisir. Superbement gourmands. Bises

  • Reply ptitecuisinedepauline 6 décembre 2015 at 21 h 38 min

    Terriblement gourmand!

  • Reply laura 6 décembre 2015 at 22 h 04 min

    je suis certaine que je les adorerais ! tes photos sont superbes comme toujours 🙂

  • Reply Aux délices du palais 6 décembre 2015 at 22 h 42 min

    Comme je te comprends 4 tu es restée bien raisonnable moi j’aurai finis toute la fournée

  • Reply Amal 6 décembre 2015 at 22 h 49 min

    Super tes photos et tes fondants ont l’air délicieux

  • Reply Oriane 7 décembre 2015 at 2 h 06 min

    Olala ils ont l’air terrible…

  • Reply Brigitte / Les filles à table 7 décembre 2015 at 6 h 30 min

    Très gourmands ces petits fondants !!

  • Reply ManueB 7 décembre 2015 at 6 h 52 min

    super gourmands.. J’adore !

    biz
    manue 🙂

  • Reply hakima 7 décembre 2015 at 7 h 24 min

    Je te comprends que tu en ai mangé autant!!! je me régale juste en regardant tes photos!
    Bonne journée
    Hakima

  • Reply sotis 7 décembre 2015 at 14 h 07 min

    voila t’as gagnée j’ai fondu!!!!! gros bisous ma belle

  • Reply Audrey 7 décembre 2015 at 14 h 27 min

    Ils sont superbes! Et ta présentation est au top 🙂

  • Reply yumelise 7 décembre 2015 at 14 h 28 min

    Hum, on voit bien l’aspect fondant comme j’aime. De beaux petits gâteaux de saison 😉

  • Reply Léa 7 décembre 2015 at 18 h 27 min

    Très très joli ! Ça me donne carrément envie !! La question bête, mais du coup, il n’y a pas de farine… ?

    • Reply maryseetcocotte 7 décembre 2015 at 19 h 42 min

      C’est exactement ce que je me suis demandé lorsque j’ai lu la recette la première fois … et oui, il n’y a pas de farine dans ces fondants 😉

  • Reply chouchie 7 décembre 2015 at 18 h 33 min

    Oh là là …. et ce sera chocolat noir pour moi 😉
    Tant pis pour les calories, ça a l’air trop bon !

  • Reply Loulou 7 décembre 2015 at 20 h 56 min

    haaannn !! j’en veux !!!!
    miam !!

  • Reply Corinne / Mamou & Co 7 décembre 2015 at 23 h 35 min

    Oh la la !! Ils ont juste l’air divins !! Je vois que tu ne te reposes jamais non plus en pâtisserie ! 😉 (pour info, chez moi, la photo sous les ingrédients ne passe pas 🙂 ) Bises Maryse

  • Reply Isabelle 8 décembre 2015 at 11 h 08 min

    Ils sont à tomber!!

  • Reply Ma vitrine à délices 8 décembre 2015 at 17 h 32 min

    J’me vois bien croquer dans un de tes fondants qui sont à fondre de plaisir, comme tu dis 😉

  • Reply la Fourmi Elé 12 décembre 2015 at 15 h 34 min

    Je fonds pour tes délices choco marron. Une tuerie et si joliment présenté!!
    En peu de mots : j’en veux !!

  • Reply Châtaigne 27 décembre 2015 at 14 h 58 min

    Alala, énormes ces petites douceurs ! Je trouve en plus que c’est très économique : vu que tu ne manges que ça (woué 271 kcal ça commence à faire), beh pas de frais pour le repas du soir ! Mouahaha ! Je t’en piquerais bien un d’ailleurs !

  • Reply Mélanie 24 janvier 2016 at 20 h 37 min

    Je les ai réalisés aujourd’hui, vraiment fondants ! Un délice ! Merci pour cette recette !

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