Gâteaux

Gâteau de Semoule au bon Goût d’Orange

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Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

A défaut de petits gâteaux orientaux pour l’Aïd, je nous ai préparé quelques gâteaux comme un fondant au citron, un zébra cake et … un gâteau de semoule parfumé à l’orange. Ça faisait un bout de temps que je cherchais une bonne recette à tester. Et ben je l’ai trouvé chez Amal, du blog ” Les Délices d’Amal “. Ce gâteau est parfait, tant au niveau goût que texture.

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Il vous faudra pour un moule d’environ 24 cm :

*  pour la pâte à gâteau :

  • 3 œufs
  • 1 verre à sucre
  • 1 verre de lait
  • 1 verre d’huile
  • 3 verres de semoule fine
  • 1 scht de levure chimique
  • le zeste d’une orange

*  pour le sirop :

  • le jus de quatre oranges
  • 3 c à s de miel
  • 1 c à s de sucre semoule

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Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez ensuite le lait, l’huile, la semoule en trois fois et la levure. Vous devez obtenir un mélange bien homogène. Versez le zeste et re-mélangez.

Versez votre pâte dans un moule beurré, ou un moule en silicone ( moule étoile Guy Demarle ). Enfournez entre 30 et 40 mn.

Pendant ce temps, préparez le sirop en versant tous les ingrédients qui le compose. Mélangez jusqu’à ébullition, et laisser frémir quelques minutes.

Lorsque votre gâteau est cuit, le sortir, le démouler sur une grille posée sur une assiette plus grande. Et versez le sirop encore chaud. Saupoudrez de noix de coco râpé, et laissez complètement refroidir.

A déguster avec une bonne verveine !

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Utilisez-le même verre pour tous les ingrédients. Le mien fait 20 cl.

Amal ayant utilisé un moule simple et rond pour son gâteau, a nappé celui ci de sirop, directement dans le moule, après sa sortie du four, et ne l’a démoulé qu’après avoir complètement refroidi.

gâteau de semoule,gâteau à l’orange, goûter

 

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32 Commentaires

  • Reply BoopCook 26 septembre 2015 at 7 h 20 min

    tes photos sont très sympa =)

  • Reply ManueB 26 septembre 2015 at 7 h 32 min

    j’adore aussi la semoule, elle un gout et une texture que j’affectionne…
    merci pour le pargage !

    manue :))

  • Reply Hélène (Cannes) 26 septembre 2015 at 8 h 20 min

    Oh quel superbe gâteau. Il semble bien moelleux et est assurément très parfumé avec son sirop de miel et d’orange …
    Bises et bon week-end
    Hélène

  • Reply Assia 26 septembre 2015 at 8 h 49 min

    Les gâteaux de semoule sont mes préférés !:)

  • Reply mamie caillou 26 septembre 2015 at 8 h 50 min

    ça c’est le genre de gâteau qui va me faire craquer !!!!

  • Reply Isma 26 septembre 2015 at 9 h 02 min

    Un gâteau parfumé à l’orange…miam !

  • Reply Jen 26 septembre 2015 at 10 h 20 min

    Votre gâteau parait très gourmand, la photo est juste magnifique !
    Cette recette me tente beaucoup, toutefois je m’interroge, je vais poser une question probablement bien stupide mais j’ai un doute … quand vous parlez de semoule, c’est la semoule que l’on utilise communément pour le couscous ou c’est tout à fait autre chose ?

    Merci de nous régaler de vos recettes merveilleuses et photos sublimes !
    Vous souhaitant une bonne continuation
    Bonne journée

    • Reply Maryse & Cocotte 28 septembre 2015 at 23 h 37 min

      Bonsoir Jen, désolée de ne répondre que maintenant. La semoule n’est pas celle qui est utilisée pour le couscous, mais celle qu’on utilise aussi pour le yaourts à la semoule. Elle se présente un peu comme une farine lorsqu’elle est fine. Vous en trouverez dans les grandes surfaces au rayon du monde à côté de la semoule de couscous, et rayon pâtes, riz, etc …
      Et merci pour vos jolis compliments, qui me font très plaisir !

      • Reply Jen 2 octobre 2015 at 8 h 01 min

        Merci de votre réponse il me semblait bien que c’était différent… Je vais donc mettre la semoule sur ma liste de course ! Je ferais ce joli gâteau ce week end 😉

        Belle journée !

        • Reply Jen 3 octobre 2015 at 19 h 51 min

          Rebonjour !

          Un dernier petit message… J’ai donc fait votre recette ce matin, avec quelques petits changements : sucre complet, beurre au lieu de l’huile. Verdict : très bon ! Même mon conjoint qui n’aime pas les gâteau à l’orange l’a trouvé bon. C’est une bonne base pour faire d’autres gâteau avec des saveurs différentes.

          Merci encore pour vos merveilleuses recettes !!!

  • Reply Aux délices du palais 26 septembre 2015 at 10 h 42 min

    Salam Touriya, je suis bien tentée par ce gâteau parfumé à l’orange il semble moelleux magnifiques photos comme d’habitude

  • Reply LadyMilonguera 26 septembre 2015 at 12 h 08 min

    Hummmmmmmm… Tu me donnes envie d’en faire un dis donc !

  • Reply jackie. 26 septembre 2015 at 14 h 36 min

    Encore une recette gourmande et des photos sublimes. Merci pour ton implication Cuisine en photo. Petite précision toutes les semaines il y a un thème et cette semaine c’est : Châtaignes et marron. Bonne journée

  • Reply Brigitte / Les filles à table 26 septembre 2015 at 15 h 12 min

    Très sympa comme gâteau, je n’en fais jamais à la semoule, à essayer !

  • Reply yumelise 27 septembre 2015 at 14 h 05 min

    J’adore le gâteau de semoule. Avec cette touche d’orange çà doit être très bon !

  • Reply Carole 27 septembre 2015 at 20 h 24 min

    Il est beau ce gateau !

  • Reply Naniemix 27 septembre 2015 at 21 h 06 min

    Je viens justement de retrouver au fond du placard un paquet de semoule fine…ton gâteau me fait bien envie, juste le temps d’acheter quelques oranges et je le teste☺️

    • Reply Maryse & Cocotte 28 septembre 2015 at 23 h 39 min

      Hâte que tu me dises s’il t’a plu Naniemix ! Merci.

      • Reply Naniemix 10 octobre 2015 at 22 h 02 min

        Il a remporté un grand succès (surtout chez mon grand qui est féru de gateaux), ta recette sera sur mon blog lundi
        À Bientôt
        Naniemix

  • Reply Croque-tout 28 septembre 2015 at 8 h 03 min

    Je pense que j’ai trouvé mon dessert du week-end prochain…Cela a l’air délicieux…

  • Reply Loulou 28 septembre 2015 at 12 h 08 min

    il me plait beaucoup ton gâteau !!
    miam !!

  • Reply annebetty 28 septembre 2015 at 14 h 24 min

    tes photos sont très jolies! et ce gâteau me plaît beaucoup, il plairait à mes enfants!
    bises, belle après-midi

  • Reply salima 28 septembre 2015 at 21 h 40 min

    un gâteau à tester avec la semoule !

  • Reply choupette82 29 septembre 2015 at 8 h 52 min

    Comme il à l’air léger ton gâteau !! hop ! dans mes favoris 😉 bises

  • Reply mistinguette 29 septembre 2015 at 15 h 21 min

    il me fait de l’oeil aussi celui -là , ma grande est fan de mon gâteau à l’orange mais avec de la semoule ce sera une première pour moi , je le fais et je te donne mon ressenti 😉

  • Reply Isabelle 30 septembre 2015 at 21 h 29 min

    Ca me rappelle un dessert de mon enfance

  • Reply Miss Bretzel 1 octobre 2015 at 14 h 32 min

    Hum, c’est appétissant, carrément gourmand!

  • Reply Salima 1 octobre 2015 at 14 h 46 min

    Miam miam il me plait bcp ton gâteau Je vais l’essayer, mais je n’ai pas d’orange :/ je peux remplacer par du citron ?

  • Reply samar 1 octobre 2015 at 21 h 39 min

    sublime ce gateau de semoule auquel tu as ajoute une belle touche de saveur j’adore l’orange en plus
    grosse bise

  • Reply Gâteau de semoule à l’orange | Naniemix 12 octobre 2015 at 11 h 04 min

    […] beaucoup le blog Maryse et cocotte dont les recettes sont toujours originales et magnifiquement mises en scène. Le gâteau […]

  • Reply Gâteau de semoule à l’orange | Cuisiner et papoter chez Loulou 4 novembre 2015 at 0 h 02 min

    […] suis toujours en admiration devant les réalisations de ma copinaute Maryse & Cocotte aussi quand j’ai vu son gâteau à la semoule je me suis dit qu’il fallait que je le […]

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