Gratins

Gratins de Pâtes aux Lardons

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Lorsque j’ai fait mon plat de pâtes pour le déjeuner d’il y a deux jours, je ne pensais vraiment pas en faire un post. Déjà parce que cette recette est bête comme chou, et  aussi, avoir un blog, veut dire partager quelque chose d’un peu plus technique, varié, original, etc etc … n’importe quoi ce que je raconte !! Mais mon ptit plat de pâtes dans mon petit moule en émail m’a super plu lorsque je l’ai sorti du four, et pour continuer,  je voyais déjà quel torchon, quel fond, quelle vaisselle utilisés … j’étais vraiment inspirée quoi !! Vous vous dites, soit qu’elle se la pète grave, ou, ça y est … elle est devenue folle. Mais les fan de photos culinaires sauront très bien de quoi je parle. Mais attention … elles sont juste jolies mes photos … c’est tout !! Rien d’exceptionnel ! J’espère juste ne pas me rendre ridicule auprès de vous, mes chers lecteurs !

Et j’ai aussi l’espoir, qu’un jour ma fille décide enfin de se mettre à la cuisine, auquel cas, elle irait faire un tour sur le blog de sa  mère Cocotte, et déciderai de nous préparer un bon gratin de pâtes car c’est super délicieux et aussi super simple pour celles et ceux qui débutent !!

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Pour cinq, six personnes, il vous faudra :

  • 500 g de pâtes ( petits formats si possible, type coude, coquillettes, … )
  • 250 g de lardons fumés ( de dinde pour moi )
  • 40 cl de crème liquide à 40 % de MG
  • 3 boules de mozzarella
  • sel, poivre et origan séché

Faites cuire vos pâtes, juste al dente, dans un grand volume d’eau salée. Égouttez-les ensuite.

Préchauffez votre four à 200°. Beurrez un moule à gratin, ou des plus petits en individuel … les enfants aiment beaucoup !

Reversez vos pâtes dans un faitout. Posez-le sur un feu moyen.

Ajoutez la crème liquide. Salez ( mais pas trop à cause des lardons ) et poivrez.

Mélangez assez souvent avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que la crème s’épaississe, mais pas trop non plus.

Éteignez le feu, et ajoutez vos lardons. Re-mélangez.

Et reversez le tout dans le plat à gratin. Disposez dessus les boules de mozzarella coupées en rondelles. Saupoudrez d’origan séché et enfournez jusqu’à ce que la mozza soit juste dorée et filante, ou bien dorée … comme vous voulez !

En vous souhaitant une bonne dégustation !!

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gratin de pâtes, comfort food, cuisine facile

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13 Commentaires

  • Reply Pasquier 23 septembre 2015 at 6 h 24 min

    Coucou

    Je suis fan de ton blog !!! J’adore tes photos et surtout tu me sauves plusieurs fois de la question :” on mange quoi ce soir?” Grâce à toi je sais répondre à cette question !!! Et cette recette me permet de te confirmer que tu as bien fait de la publier … J’adore !!! Merci merci encore

  • Reply sarah 23 septembre 2015 at 7 h 34 min

    C’est simple et c’est bon!!bisous

  • Reply ManueB 23 septembre 2015 at 7 h 46 min

    tout pour régaler sa famille…

    manue 🙂

  • Reply noviceencuisine 23 septembre 2015 at 10 h 13 min

    Ca réchauffe avec l’automne qui arrive :p

  • Reply LadyMilonguera 23 septembre 2015 at 10 h 43 min

    Ils me donnent faim tes petits gratins..

  • Reply yumelise 23 septembre 2015 at 15 h 16 min

    Un gratin qu’on adore chez moi ! Il est sur la table 1 fois par semaine en général 😉

  • Reply floencuisine 23 septembre 2015 at 15 h 54 min

    t’es dans le theme de septembre de recettede.fr.
    T’es photos sont jolies t’as toutes tes chances lances-toi !

  • Reply salima 23 septembre 2015 at 17 h 54 min

    les choses les plus simples sont les meilleures ! bises

  • Reply Mélina & Chocolat 23 septembre 2015 at 18 h 03 min

    Un bon gratin de pâtes c’est toujours un délice ! Surtout avec des lardons :p

  • Reply jackie. 23 septembre 2015 at 20 h 58 min

    Tu as eu absolument raison de publier. La photo est superbe et le petit plat de pâtes très appétissant. Bonne soirée

  • Reply nani's kitchen 23 septembre 2015 at 21 h 19 min

    moi il a tout pour me plaire ton gratin de pâtes ! bises

  • Reply Corinne / Mamou & Co 24 septembre 2015 at 0 h 02 min

    Je fais souvent des gratins de pâtes, mais le tiens est vraiment très gourmand 🙂

  • Reply Brigitte / Les filles à table 26 septembre 2015 at 15 h 01 min

    Tu as eu raison de le partager ton petit gratin !! Il est gourmand et un bon gratin ne se refuse pas !!

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