Petits Biscuits

Biscuits aux Graines de Sésame et Tournesol et Pépites de Chocolat … Encore !!

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

En me promenant sur le net, oui car je m’y promène très souvent et assez longtemps, à la recherche de nouveaux blogs, dont je pourrai m’inspirer, ou  disons tout simplement, pour leur piquer leurs recettes ! C’est donc lors d’une de ces promenades, que je tombe sur le très joli blog : La Cuisine du Corti “, avec ces jolis biscuits aux graines. Vu le temps qu’il fait en ce moment, surtout avec ce temps gris, je vous assure qu’un bon thé accompagné de ces biscuits … et vous ne verrez plus le ciel gris de la même façon !! Bon … j’exagère, mais franchement, je n’en suis pas loin !!

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Pour une trentaine de biscuits, il vous faudra :

  • 280 g de farine de blé complète ( je n’en avais pas, j’ai tout simplement utilisé de la T 45 )
  • 120 g de cassonade
  • 100 g de pépites de chocolat au lait
  • 75 g d’huile
  • 25 g de graines de sésame
  • 25 g de graines de tournesol
  • 5 cl d’eau
  • 1 scht de levure chimique ( 9 g )
  • 1 pincée de fleur de sel … que j’ai oublié de mettre !

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la fleur de sel et la levure chimique. Faites un puits et versez l’huile. Mélangez à la main, jusqu’à obtenir un gros sablage.

Ajoutez les pépites de chocolat et les graines. Et enfin l’eau, afin d’obtenir une boule de pâte ( il se peut que vous deviez en ajouter encore un peu, faites-le par petites quantités ).

Étalez ensuite la pâte avec un rouleau à pâtisserie, directement sur un papier sulfurisé ou feuille en silicone ( genre silpat ), sur une épaisseur d’un demi centimètre.

Enfournez pendant 6 à 8 mn. Sortez la plaque du four, et coupez avec une roulette à pizza des petits biscuits en forme de carré ou rectangle. Ré-enfournez pendant une dizaine de minutes … tout dépend de votre four !

Lorsqu’ils sont joliment dorés, les sortir et disposez sur une grille.

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26 Commentaires

  • Reply sophie 17 septembre 2015 at 9 h 32 min

    super original
    au niveau de la composition et de la forme
    je me note ça
    merci

  • Reply Oanez 17 septembre 2015 at 9 h 47 min

    Miam, je mets la recette de côté 😉

  • Reply Mely 17 septembre 2015 at 9 h 54 min

    Hum les savoureux biscuits croquants et à croquer !
    Bises.

  • Reply Assia 17 septembre 2015 at 10 h 24 min

    Je m’invite pour une pause gourmande miam:)

  • Reply LadyMilonguera 17 septembre 2015 at 12 h 00 min

    Ces petits biscuits sont à croquer.

  • Reply Pounchki 17 septembre 2015 at 12 h 42 min

    Ils ont l’air bien sympa tes biscuits ! moi qui ne sait jamais comment utiliser mes graines de tournesol, faudra que j’essaie 🙂 bisous et bonne journée

  • Reply yumelise 17 septembre 2015 at 12 h 59 min

    Ces biscuits sont trop craquants 😉

  • Reply sarah 17 septembre 2015 at 15 h 52 min

    Ils sont à croquer ces biscuits,avec mon thé,j’y gouterai avec plaisir!bisousss

  • Reply jackie. 17 septembre 2015 at 16 h 43 min

    Bien gourmands pour accompagner un bon thé avec les premiers frimas. Bonne journée

  • Reply Brigitte / Les filles à table 17 septembre 2015 at 17 h 42 min

    Entre les graines et les pépites de chocolat, ils doivent être délicieux ces petits biscuits !!

  • Reply Yildiz Yonet 17 septembre 2015 at 17 h 55 min

    Merci Maryse pour tes supers recettes délicieuses !
    Ta famille doit être aux anges avec Toi
    Je t embrasse bien fort
    Constance Yildiz

  • Reply oumsheerazade 17 septembre 2015 at 18 h 35 min

    roooo c’est trop bonnnn sa miam bisous

  • Reply BoopCook 17 septembre 2015 at 18 h 54 min

    ils sont bien tentants !! =P

  • Reply Nadji 17 septembre 2015 at 20 h 32 min

    C’est original et ça doit être délicieusement bon.
    Recette notée.
    A bientôt

  • Reply Rosenoisettes 17 septembre 2015 at 20 h 43 min

    Ces biscuits craquants sont irrésistibles !

  • Reply Corinne / Mamou & Co 17 septembre 2015 at 21 h 09 min

    Très sympa comme biscuits, ça me rappelle un peu les Gerlinéa, en 40 fois meilleurs, bien évidemment, il n’y a aucun doute ! 🙂 Bises

  • Reply Oumkadia 18 septembre 2015 at 1 h 18 min

    Ils me font penser aux biscuits “bonne maman” !! En mieux, grâce aux pépites de chocolat ^^

  • Reply Perrine 18 septembre 2015 at 10 h 12 min

    Oh, j’ai trop envie d’essayer, semaine prochaine! =)

  • Reply salima 18 septembre 2015 at 15 h 19 min

    j’en veux pour le goûter ! bises

  • Reply Loulou 18 septembre 2015 at 22 h 02 min

    oh ceux là ils sont pour moi !!
    j’adore ce genre de biscuits.
    bisous

  • Reply Isabelle 20 septembre 2015 at 14 h 52 min

    Tu nous proposes encore d’irrésistibles biscuits…Impossible de résister

  • Reply Nina 20 septembre 2015 at 15 h 39 min

    Effectivement avec un bon thé sa passerai très bien

  • Reply fimère 20 septembre 2015 at 18 h 31 min

    délicieux biscuits vraiment à croquer
    bonne soirée

  • Reply sandra 21 septembre 2015 at 13 h 44 min

    j’adore ta photo avec la thé derrière…hum c’est tentant!

  • Reply Agnès de Gourmande & Toquée 30 septembre 2015 at 23 h 13 min

    Ton blog est un très joli voyage au pays de la gourmandise 🙂

  • Reply Clémentine 10 octobre 2015 at 22 h 33 min

    c’est vrai qu’on ne pense pas souvent à associer graines ET chocolat, mais ca me tente bien ^^

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