Gâteaux

Bundt Cake aux Pommes

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Je suis arrivée de mes vacances  samedi dernier vers 11 h. La journée fût très ensoleillée. Mais depuis, et ce tout le weekend, il a plu, plu, plu et plu … non stop ! Si bien qu’il me fallait nous préparer un bon gâteau … aux pommes … en version Bundt Cake bien sûr ! Une recette trouvée sur le net chez Le Sésame des Saveurs. Autant vous dire qu’il me restait de la pâte pour en faire des mini cakes ou autre … à vos tabliers mes amis !

Voici les quantités pour un moule à cheminée ( ou moule à kouglof ) qui mesure environ 25 cm de diamètre et une capacité d’un litre et demi :

  • 400 g de farine
  • 100 g de beurre ramolli
  • 50 ml d’huile
  • 225 g de sucre
  • 1 scht de sucre vanillé
  • 4 œufs
  • 1 pot de yaourt de 125 g
  • 1 compote de pommes de 125 g
  • 14 g de levure chimique
  • des pommes épluchées et coupées en cubes ( 5-6 petites pommes )

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Préchauffez votre four à 170°.

Lavez, épluchez et coupez en cubes les pommes. Réservez.

Beurrez votre moule à cheminée. Réservez aussi.

Commencez par fouettez le beurre, le sucre vanillé, le sucre en poudre et l’huile, jusqu’à obtenir un mélange bien crémeux.

Incorporez les œufs un à un en attendant que le précédent soit bien incorporé.

Versez ensuite le yaourt nature. Battre à nouveau.

Incorporez ensuite la farine mélangée à la levure chimique, en plusieurs fois. Vous devez obtenir une pâte bien homogène et un peu dense.

Ajoutez enfin le pot de compote. Battre à nouveau.

Incorporez les cubes de pommes, donnez un coup de cuillère en bois, et versez la pâte dans le moule. Lissez la surface et enfournez entre 1 h et 1 h 15. Bien sûr tout dépend des fours ! Si vous voyez que la surface du gâteau brunit trop vite … recouvrez d’un papier sulfurisé, ou d’une feuille silicone.

Lorsque le gâteau est cuit, attendre qques minutes avant de démouler, et placez-le sur une grille.

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bundt cake, gâteau aux pommes, goûter

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16 Commentaires

  • Reply BoopCook 26 août 2015 at 7 h 37 min

    MIAM ! qu’il donne envie =)

  • Reply Corinne / Mamou & Co 26 août 2015 at 9 h 46 min

    Très appétissant, comme toujours avec toi 🙂

  • Reply Aux délices du palais 26 août 2015 at 10 h 33 min

    Bon retour à toi et à ta petite famille ! un gâteau très réconfortant par ce temps pluvieux miamm !

  • Reply Isma 26 août 2015 at 10 h 42 min

    Ton cake a l’air bien moelleux et est généreusement garni en pommes…miam !

  • Reply ManueB 26 août 2015 at 12 h 19 min

    rhooo il me plait terriblement…. super gouter… miam

    manue :))

  • Reply Assia 26 août 2015 at 13 h 27 min

    Hmm aux pommes il doit être exquis:)

  • Reply Khadija 26 août 2015 at 20 h 33 min

    Mmmm ça sent l’automne …. Envoie moi une part et je t’envoie euhhhh du soleil? Des cigales ? Mdr

  • Reply Pauline 26 août 2015 at 22 h 03 min

    Miam, ça donne envie !
    Bisous, Pauline.
    http://akomoami.blogspot.fr/

  • Reply Pâtisseries et Compagnie 27 août 2015 at 2 h 01 min

    Miam, je salive !!!

  • Reply sotis 27 août 2015 at 9 h 50 min

    héhé il ne t’as pas fallu très longtemps pour nous refaire un bundt cake!!!! j’adore tu t’en doute!!! gros bisous ma belle

  • Reply sarah 27 août 2015 at 10 h 55 min

    Heureuse que tu aies passé de bonnes vacances,ton brundt cake est superbe!gros bisous

  • Reply jackie. 27 août 2015 at 12 h 36 min

    Contente de te retrouver. Il me fait bien envie ce Bundt cake. Je n’en ai encore pas réalisé. Dans mes favoris. Bonne journée

  • Reply samar 27 août 2015 at 17 h 10 min

    un vrai delice avec les pommes et des photos qui le mette en valeur
    grosse bise ma belle

  • Reply Isabelle 29 août 2015 at 15 h 03 min

    Bon retour, la texture semble parfaite et rend ce gâteau très attirant

  • Reply The Cook Time 2 septembre 2015 at 20 h 12 min

    Un joli gâteau. La texture doit délicieuse avec de la compote et des pommes

  • Reply Roll&Cake 4 octobre 2015 at 8 h 44 min

    Wouah, wouah, wouah ! J’adore cette recette toute simple et toute belle ! En plus tes photos sont sublimes ! Je ne manquerais pas de le faire 😀

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