Petits Biscuits

Cookies au Pralin & Pépites de Chocolat

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Première semaine de vacances qui s’achève en Alsace, des petits cousins venus de Paris … je peux vous dire qu’il en faut pour nourrir tout ce petit monde … et surtout à l’heure du goûter ! Je leur ai préparé mercredi, de délicieux petits muffins aux myrtilles, accompagnés de ces délicieux cookies que je partage avec vous, et que j’ai trouvé sur ce joli ptit blog : ” Cinnamon and Cake “.

Pour une trentaine de cookies ( à vue d’œil, car je ne les ai pas compté ! ), il vous faudra :

  • 220 g de farine
  • 120 g de beurre ramolli
  • 1 œuf
  • 120 g de sucre
  • 1 scht de levure chimique
  • 150 g de pépites de chocolat … noires, blanches ou au lait
  • 50 g de pralin

IMG_7800-001

IMG_7825-001

Faites ramollir le beurre au micro-ondes, ou si vous y pensez, sortez-le quelques heures à l’avance.

Préchauffez votre four à 160°. Préparez deux plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé ou autre. Réservez.

Dans le bol de votre pétrin, versez le beurre et le sucre. Battez-les à la feuille ( pour moi au fouet en premier lieu ), en raclant les parois du bol de temps en temps avec une spatule ( en arrêtant le robot … évidemment ! ).

Ajoutez l’œuf et continuez de battre ( avec la feuille cette fois-ci ! ).

Lorsque l’œuf est bien incorporé, ajoutez la farine, une pincée de sel, le pralin et la levure chimique. Ne pas trop travailler la pâte, juste le temps d’obtenir quelque chose d’homogène.

Et enfin, versez les pépites de chocolat. Deux-trois coups de feuille et arrêtez le robot.

Formez grossièrement ( pour quelque chose d’un peu rustique ! ) des boules de pâtes de la taille d’un petit œuf. Les disposez au fur et à mesure sur les plaques, en les espaçant un peu. Appuyez légèrement sur le dessus.

Enfournez entre 10 et 15 mn.

Lorsqu’ils sont une belle couleur dorée sur les côtés, et sur le dessous, sortez-les four. Laissez-les refroidir sur la plaque ou sur une grille.

IMG_7859-001

IMG_7758-001

cookies, chocolat, pralin

 

 

Vous aimerez aussi ...

23 Commentaires

  • Reply BoopCook 1 mai 2015 at 7 h 25 min

    je t’en pique un ! ;P

  • Reply Isma 1 mai 2015 at 9 h 00 min

    Très jolis cookies !

  • Reply Mely 1 mai 2015 at 13 h 53 min

    J’ai justement du pralin dont je ne savais pas quoi faire… Ta recette tombe à pic !
    Bises.

  • Reply Nadji 1 mai 2015 at 15 h 42 min

    Ici, nos vacances s’achèvent. J’aurai su, j’aurai accompagné tes cousins parisiens pour goûter avec vous. Tes cookies sont magnifiques.
    A bientôt

  • Reply Mamou & Co 1 mai 2015 at 18 h 17 min

    Ils sont magnifiques, ils me donnent trop envie, avec le praliné, je vais essayer ! 🙂 Bon 1er mai 😉

  • Reply LadyMilonguera 2 mai 2015 at 0 h 17 min

    Ces cookies sont bien tentants !

  • Reply Miss Bretzel 2 mai 2015 at 17 h 38 min

    Moi qui adore le pralin, ils sont trop appétissants!

  • Reply Lou 2 mai 2015 at 18 h 08 min

    De magnifiques photos pour des cookies qui ont tout pour me plaire

  • Reply Rosenoisettes 2 mai 2015 at 18 h 20 min

    Des saveurs exquises pour ces cookies, comment résister ?

  • Reply Chrystel 2 mai 2015 at 19 h 19 min

    Très très beaux cookies. On croquerait bien volontiers dedans. Ici, on adore ça. J’en fais chaque semaine
    Merci et Bonne soirée

  • Reply Assia 2 mai 2015 at 23 h 27 min

    Super gourmand tes cookies et je te félicite pour ces belles photos:)

  • Reply wattoote 3 mai 2015 at 9 h 09 min

    je craque dis moi le pralin que tu utilise c’est en pâte ou en grain ? je n’arrive pas à voir biz a+

  • Reply Sophie 3 mai 2015 at 9 h 14 min

    Ils sont très beaux ! Direction les favoris pour enrichir ma liste de recettes de cookies à tester 🙂

  • Reply sherazade 4 mai 2015 at 0 h 08 min

    ayyaayay, de délicieux cookies bien gourmands, ils sont beaux et ils sont doivent être très bon , bisous

  • Reply miss popote 5 mai 2015 at 10 h 00 min

    Super recette de cookies, ils sont bien gourmands et plaisent toujours aux enfants, bravo !!!

  • Reply Cinnamonandcake 7 mai 2015 at 10 h 08 min

    Gosh je viens juste de voir que c’était ma recette ( la fille très tête en l’air ) ! en tout cas ils sont bien mis en valeur avec tes belles photos ! 🙂 ils devaient être bien bons aussi 🙂

  • Reply Nora 28 décembre 2015 at 17 h 06 min

    Salam
    J’aime beaucoup votre site de très belles recettes appétissantes et bien mises en valeurs. J’aurai juste une question pourquoi ne pas prendre des photos “pas à pas” ?
    Bonne continuation
    Nora

    • Reply maryseetcocotte 2 janvier 2016 at 22 h 57 min

      Alaïkoum salam, c’est vrai que prendre des photos ” pas à pas ” est très demandé, mais pour certaines blogueuses … comme moi, prennent beaucoup de temps. Sinon, si vous voulez, vous pouvez vous abonner à mon compte instagram ( si vous en avez un aussi ), je prends souvent la réalisation de mes recettes en photos.
      Merci pour votre compliment et bonne soirée.

  • Reply Laurianne 13 juillet 2016 at 6 h 59 min

    Absolument délicieux, ils ont une texture très légère, très agréable et le petit goût de noisette qu’apporte le pralin est un vrai plus. Je la met direct dans mes recettes fétiches merci.

  • Reply Yasmine 4 décembre 2016 at 17 h 25 min

    J’ai testé cet aprem il était très bon mais un peu sec sinon le plus du pralin délicieux merci.

  • Reply Laetitia mabillon 4 juillet 2017 at 18 h 26 min

    Juste super mega hyper trop trop bons. Ca fait plusieurs fois que je faide cette recette pour mes proches famille et amis et le verdict est toujours le même : un délice! M écrit pour cette recette

  • Reply Lucie 30 décembre 2017 at 17 h 58 min

    Bonjour,
    Merci pour cette recette qui est très appréciée des ma petite famille.

  • Reply Cookies au pralin et aux pépites de chocolat | makla - La cuisine authentique 2 février 2018 at 12 h 01 min

    […] recette est issue du très beau blog Maryse et Cocotte, j’ai simplement réduit la quantité de beurre et de […]

  • Laisser un petit mot