Gâteaux

Cake Marbré

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Hier dimanche, je nous ai préparé un cake marbré … simple, mais très très bon ! A la maison … à part bien sûr la tarte aux pommes, je peux dire que c’est le goûter préféré de mes ados ! Ils aiment tout ce qui est simple, sans chichi et sans fioriture … mais délicieux tout de même ! Une recette trouvée chez ” BoopCook ” … un blog rempli de gourmandise qu’il vous faut découvrir … mais le entre plein ! Hihi …

Il vous faudra pour un cake d’environ 25 cm de long … et peut-être deux muffins :

  • 4 œufs
  • 10 cl de lait
  • 120 g de beurre fondu
  • 250 g de farine
  • 160 g de sucre semoule
  • 20 g de miel ( que je n’ai pas mis ! )
  • 2 c à s de cacao non sucré + 2 c à s de lait
  • 2 c  s d’extrait de vanille
  • 2 c à c de levure chimique
  • 1 pincée de sel

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Commencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs, en les mettant chacun dans un saladier.

Montez les blancs avec 60 g  de sucre ( prélevés des 160 g ), en les ajoutant lorsque les blancs commencent à mousser, et en plusieurs fois. Ne les montez pas jusqu’à ce qu’ils soient trop fermes ! Réservez.

Dans le saladier où se trouve les jaunes, versez les 100 g restants. Battre jusqu’à obtenir un appareil blanchi et mousseux.

Versez ensuite … tour à tour le lait, le beurre fondu, le miel, la farine mélangée à la levure tout en continuant de battre.

Vous devez obtenir un appareil bien lisse. Ajoutez ( à la main et à la spatule ) les blancs montés en neige, en plusieurs fois, et si possible en soulevant la masse de bas en haut.

Divisez ensuite la pâte en deux parts égales, où vous ajouterez dans l’une le mélange cacao en poudre + lait, et dans l’autre l’extrait de vanille.

Préchauffez votre four à 180°.

Beurrez votre moule à cake. Remplissez-le au trois quart de la pâte à cake vanille et chocolat en alternant les deux couches. S’il vous reste de la pâte … faites-en des muffins ou des mini cake.

Enfournez pour environ 45 mn, mais tout dépend des fours … à vous de surveiller !

Lorsque votre cake est cuit, le disposer sur une grille, jusqu’à complet refroidissement.

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cake marbré, goûter,gâteau

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15 Commentaires

  • Reply BoopCook 6 avril 2015 at 6 h 46 min

    merci beaucoup c’est très gentil ! je suis vraiment heureuse que mon marbré est plus =)

  • Reply BoopCook 6 avril 2015 at 6 h 47 min

    PS: je te mets à l’honneur dès aujourd’hui ! 😉

  • Reply Isma 6 avril 2015 at 7 h 38 min

    mmmm, j’en prendrais bien une petite part…

  • Reply Contes et Délices 6 avril 2015 at 8 h 40 min

    Ce cake marbré set juste sublime 🙂

  • Reply Mely 6 avril 2015 at 9 h 24 min

    Et dire que je rêve d’un bon marbré depuis des jours ! Hop je te pique une part ! 😀
    Bon lundi de Pâques, bises.

  • Reply Trya 6 avril 2015 at 9 h 58 min

    Tu as beaucoup de talent pour prendre les photos, bravo à toi !

    • Reply maryseetcocotte 6 avril 2015 at 18 h 07 min

      Merci beaucoup Trya, c’est très très gentil !

  • Reply sandra 6 avril 2015 at 13 h 04 min

    hum…j’arrive à 4 heures!

  • Reply sotis 6 avril 2015 at 14 h 33 min

    hummm il sera parfait pour le gouter:!!!! bisous

  • Reply Assia 6 avril 2015 at 14 h 57 min

    Super gourmand ton cake, je te pique une belle tranche:)

  • Reply samia 6 avril 2015 at 19 h 09 min

    tout est si joli….le marbré ….et ces belles photos!

  • Reply salima 6 avril 2015 at 19 h 17 min

    il est parfait ! bonne soirée

  • Reply miss popote 8 avril 2015 at 10 h 20 min

    Magnifique ton cake marbré, les marbrures sont très jolies, bravo !!!

  • Reply Maiwenn 15 avril 2015 at 16 h 37 min

    La simplicité et les classiques ont souvent du bon !

  • Reply LadyMilonguera 15 avril 2015 at 20 h 11 min

    Comme il est joli ton marbré !

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