Tartes, Cakes salés

Gâteau aux Pommes de Terre

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Après le gâteau aux aubergines, voici le gâteau aux pommes de terre. Une recette tout ce qu’il y a de plus simple et de plus appétissant, en tout cas pour nous à la maison ! Beaucoup de pommes de terre, quelques tranches de jambon de poulet. Bien sûr, vous pouvez y ajouter des oignons, des champignons, et tout ce que vous voulez ! Une recette que j’ai déjà réalisé plusieurs fois, et que j’ai trouvé chez ” Amuses Bouche ” … oui oui, chez la reine de la pâtisserie !

Pour 8 ou plutôt 6 personnes qui ont très faim, il vous faudra :

  • 1 kg 350 de pommes de terre
  • 7-8 tranches de jambon de poulet ( pour moi )
  • 4 œufs
  • 30 cl de crème liquide
  • sel, poivre et un peu de paprika
  • du gruyère ( que je n’ai pas mis )

IMG_5383-001

Préchauffez votre four à 200°.

Commencez par éplucher vos pommes de terre, et tranchez-les ensuite en fines rondelles (sans laver ou essuyer les pommes de terre ) avec une mandoline.

Préparez ensuite votre moule à gâteau ( 22 cm de diamètre ) en le beurrant. Disposez ensuite quelques rondelles au fond du moule en rosace pour une première couche. Doublez à nouveau cette couche, en forme de rosace.

Collez ensuite quelques rondelles de pommes de terre contre les parois du moule, en les chevauchant les unes sur les autres. Doublez à nouveau de rondelles avec une nouvelle couche.

Ensuite remplissez le moule du reste des rondelles, en alternant avec les tranches de jambon.

Dans un saladier, versez la crème liquide et les œufs. Saupoudrez de sel, poivre et paprika ( herbes, autre épice … ce que vous voulez ! ). Mélangez bien au fouet.

Versez cet appareil dans le moule. Couvrez de papier allu et enfourner pour une heure environ. Au bout de 45 mn, enlevez le papier allu, et avec le pic à brochettes, vérifiez la cuisson des pommes de terre. Si elles sont cuites, retirez le papier allu et laisser dorer le dessus du gâteau une dizaine, ou quinzaine de minutes. Si ça n’est pas le cas, continuer la cuisson de quelques minutes encore.

Sortez le moule du four. Posez dessus une grille. Et retournez-le.

IMG_5366-001

IMG_5287-001

Dégustez avec une bonne salade et une bonne viande.

gâteau aux pommes de terre, quiche,gratin

Vous aimerez aussi ...

18 Commentaires

  • Reply samar 30 mars 2015 at 0 h 22 min

    en plus c’est vraiment appetissant mes filles qui sont difficiles si je leur presente ce gateau elles en seront ravies 🙂
    grosse bise

  • Reply Isma 30 mars 2015 at 6 h 38 min

    Une délicieuse et agréable façon de cuisiner les pommes de terre…

  • Reply Mamou & Co 30 mars 2015 at 7 h 42 min

    ça a l’air très appétissant, c’est sûr, j’essaie un soir de la semaine !! 🙂

  • Reply sarah 30 mars 2015 at 10 h 56 min

    Qu’il est beau ce gâteau de pommes de terre,on voit bien les fines couches dans la part individuelle,magnifique!bisousss

  • Reply Clem 30 mars 2015 at 12 h 34 min

    j’adore cette recette! elle a l’air tellement simple en plus, je la teste dès aujourd’hui!

  • Reply sotis 30 mars 2015 at 12 h 48 min

    il est superbe ton, gâteau de patates, parfait pour ce réconforter par temps de pluie!!! gros bisous ma belle

  • Reply Miss Bretzel 30 mars 2015 at 16 h 13 min

    Il est ultra appétissant!

  • Reply josephine 30 mars 2015 at 20 h 06 min

    Une délicieuse recette !

  • Reply floencuisine 30 mars 2015 at 21 h 18 min

    Avec une petite salade c’est idéal

  • Reply ChezOumHaSnA 30 mars 2015 at 22 h 34 min

    Etonnant et juste top a la decoupe!!

  • Reply oumsheerazade 31 mars 2015 at 8 h 46 min

    sublime très beau et surement bon bisous

  • Reply LadyMilonguera 31 mars 2015 at 10 h 22 min

    Une chouette idée ce gâteau de pommes de terre…

  • Reply Maiwenn 31 mars 2015 at 16 h 15 min

    Il m’avait fait de l’oeil sur FB ton joli gâteau sur FB ! Quelle belle hauteur !

  • Reply choupette82 3 avril 2015 at 13 h 32 min

    CE gâteau de pomme de terre me tente bien ! bises

  • Reply caty49 3 avril 2015 at 16 h 48 min

    j’adore ton gateau j’aime bien en faire l’été le manger froid ou chaud bizzz

  • Reply Gâteau de pommes de terre au curry | Mamou & Co 5 avril 2015 at 5 h 49 min

    […] me suis fortement inspirée de la recette trouvée sur le très beau blog Maryse & Cocotte et qui m’a tout de suite donné l’eau à la bouche. Avec une pointe de curry en prime […]

  • Reply Mamou & Co 5 avril 2015 at 7 h 53 min

    J’ai testé ton gâteau en version curry, on a adoré, merci pour la recette !! 🙂 Je viens de la publier, en te faisant un petit coucou bien sûr ! 😉

    • Reply maryseetcocotte 5 avril 2015 at 22 h 46 min

      Merci pour ta confiance Mamou, je suis ravie qu’il vous ai plu ! Bonne nuit !

    Laisser un petit mot