Gratins, Tartes, Cakes salés

Gratin Pommes de Terre et Brocoli

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Une recette que je n’avais pas prévu de partager avec vous, mais à la demande de certaines personnes qui me suivent sur Instagram … j’ai décidé de faire de jolies photos de mon p’tit gratin et de vous le poster aujourd’hui. Oui, oui Instagram. J’aiiiime Instagram ! Cette facilité avec laquelle je peux partager mes photos prises à l’instanté quand je cuisine ou pâtisse … me plaisent beaucoup ! Si vous avez envie de me suivre dans mes aventures quotidiennes et culinaires … vous savez où je me trouve …

Pour 6 à 7 personnes, il vous faudra

  • 2 têtes de brocoli ( de 500 g chacun )
  • 6 pommes de terre de taille normale ( à chair ferme )
  • 4 œufs
  • 40 cl de crème liquide
  • de la mozzarella ( 2-3 boules )
  • sel, poivre et paprika
  • un peu de beurre pour le plat

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Lavez le brocoli. Détaillez-le en petits bouquets, et faites-le cuire à la vapeur.

Lorsque la pointe d’un couteau rentre facilement dans les branches du petit bouquet … retirez les brocolis.

Porter à ébullition de l’eau salée dans une cocotte pour cuire vos pommes de terre.

Pendant ce temps, épluchez-les. Coupez-les en rondelles de 3-4 mm d’épaisseur et les lavez-les à l’eau claire.

Plongez-les dans l’eau bouillante. Faites-en sorte que les rondelles de pommes de terre soient justes cuites à cœur. Égouttez-les.

Beurrez votre plat à gratin, disposez les pommes de terre en dessous. Dessus les bouquets de brocoli.

Préchauffez votre four à 200°.

Découpez les boules de mozzarella en rondelles. Les disposez sur les brocolis.

Dans un saladier, mélangez la crème et les œufs. Salez, poivrez et saupoudrez de paprika.  Mélangez à nouveau.

Versez l’appareil à crème-œufs dans le plat à gratin.

Enfournez pour une trentaine de minutes.

 

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Aussi simple que ça !! Bon appétit !

gratin de pommes de terre, gratin de brocolis, cuisine facile

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6 Commentaires

  • Reply kaderick 19 mars 2015 at 8 h 23 min

    ça aurait été dommage que tu nous en prive !
    il est top ton gratin de légumes 🙂
    bisous ma belle :*

  • Reply LadyMilonguera 19 mars 2015 at 12 h 25 min

    Très appétissant ce gratin…

  • Reply sotis 19 mars 2015 at 15 h 04 min

    très sympa ce gratin!!!! bisous bisous

  • Reply Safran Gourmand 19 mars 2015 at 21 h 52 min

    Il est bien gourmand ce gratin <3 !!
    Bises

  • Reply salima 20 mars 2015 at 22 h 09 min

    un gratin à réaliser absolument !

  • Reply Mamou & Co 26 mars 2015 at 9 h 43 min

    Une idée pour faire manger des brocolis aux enfants, extra ! 🙂

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