Gâteaux

Bundt Cake aux Agrumes & Fleur d’Oranger

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Rien de tel qu’une bonne part de gâteau accompagnée d’une bonne tasse de thé pour apporter un peu de baume au cœur ! J’avais envie d’un bon gâteau parfumée à l’orange et à l’huile d’olive … mais ça sera pour la prochaine fois ! Je suis tombée sur le cake de Doria du blog ” La Cuisine de Doria ” qui m’a donné envie de le tester, et c’est chose faite … mais en Bundt Cake !!

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 100 g de sucre semoule
  • zeste d’une orange
  • zeste d’un citron
  • zeste d’un demi pamplemousse
  • 100 ml de jus d’orange et de jus de citron ( je pense que 150 ml serait idéal ! )
  • 80 g de beurre fondu
  • 2 bouchons d’eau de fleur d’oranger
  • 280 g de farine
  • 1 scht de levure chimique

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Préchauffez votre four à 180°.

Préparez votre moule en le beurrant. Posez-le ensuite sur une plaque à pâtisserie. Réservez.

Battre dans un saladier, les œufs et le sucre jusqu’à blanchiment.

Ajoutez ensuite les zestes de citron et d’orange, le jus de citron et d’orange, l’eau de leur d’oranger et le beurre fondu. Battre à nouveau.

A part, mélangez ensemble la farine et la levure chimique.

L’ajouter en plusieurs fois au mélange précédents ( œufs, sucre, zestes, etc … ).

Versez la pâte dans le moule, et enfournez pour une quarantaine de minutes ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte sèche du gâteau.

Démoulez après qques minutes à la sortie du four. Disposez sur une grille jusqu’à refroidissement.

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17 Commentaires

  • Reply titou 12 février 2015 at 7 h 42 min

    un gateau, parfumé comme ça, je n’y résiste pas…… un régal, un délice….. bisous bisous ,TITOU….

  • Reply manueb 12 février 2015 at 8 h 15 min

    beau gâteau, j’adore… parfait pour le gouter…

    biz
    manue :))

  • Reply Croque-tout 12 février 2015 at 8 h 21 min

    Très beau gâteau…

  • Reply curcumine 12 février 2015 at 10 h 21 min

    Miam ! les photos sont tres belles…

  • Reply sophie 12 février 2015 at 12 h 51 min

    moi aussi je suis à fond dans les agrumes en ce moment
    je me note donc ta recette

  • Reply Muriel 12 février 2015 at 21 h 35 min

    Il est tentant ce gâteau aux agrumes! j’aime beaucoup l’association des agrumes qui doit le rendre très savoureux!

  • Reply Coccinelle 13 février 2015 at 1 h 59 min

    Tout ce que j’aime réuni dans un gâteau hâte de tester ♥

  • Reply Loulou 13 février 2015 at 12 h 02 min

    ça me tenterait bien avec des clémentines dont personne ne veut chez moi lol !
    merci ma belle !!

  • Reply Cuisine & Plaisirs a aimé cette semaine….. | Cuisine et Plaisirs 13 février 2015 at 17 h 41 min

    […] Cette semaine Cuisine & Plaisirs a aimé… les saveurs du Bundt Cake aux Agrumes et Fleur d’orange de Maryse & Cocotte. Un merveilleux blog où vous trouverez pléthore de recettes si, comme […]

  • Reply Safrancannelle 13 février 2015 at 18 h 47 min

    Un régal…j’adores Bisous

  • Reply poupougnette 13 février 2015 at 20 h 59 min

    juste parfumé comme j’aime!! tu m’en gardes une part, dis?! 😉
    bon week-end. bisous

  • Reply salima 13 février 2015 at 21 h 39 min

    idéal pour un goûter gourmand !

  • Reply Lydie 15 février 2015 at 6 h 38 min

    Très beau gâteau !!! Bises

  • Reply Pomme 15 février 2015 at 16 h 36 min

    oh… quelle belle tentation ! de belles saveurs en tous cas qui auraient du succès à la maison.

  • Reply miss popote 23 février 2015 at 14 h 34 min

    très tentant……

  • Reply Amal 13 mai 2015 at 8 h 28 min

    Un beau cake aux agrumes j’ai aimè l’ajout de pamplemousse. Bonne journèe

  • Reply Choukoula 30 mai 2015 at 15 h 11 min

    Fait et dégusté aujourd’hui, vraiment très bon ! Très parfumé, avec un bon goût d’orange. Seul petit regret, j’aurais dû mettre plus de fleur d’oranger, que je n’ai pas sentie.
    Idéal pour le goûter en accompagnement d’un petit thé 🙂

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