Gâteaux

Bundt Cake Marbré

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Encore un énième Bundt Cake, mais que voulez-vous … mes enfants et moi aimons beaucoup ce genre de gâteau. Simple et parfait pour un goûter à partager en famille.  Une bien jolie recette trouvée sur le magnifique blog “ I Love Cakes “.

Il vous faudra pou ce gâteau :

Note : pour réaliser ce gâteau, j’ai doublé les quantités originales, et procédé à qques petites modifications, tout en gardant la base même de la pâte. Je vous laisse donc aller sur le blog de ” I Love Cakes ” pour la vraie recette.

  • 6 oeufs
  • 280 g de sucre
  • 400 g de farine
  • 120 ml d’huile
  • 120 ml de lait
  • 1 scht et demi de levure chimique
  • 200 g de chocolat noir
  • 3 c à s de cacao en poudre non sucré
  • 4 c à s de lait

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Préchauffez votre four à 180°.

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Réservez.

Beurrez et farinez votre moule en silicone. Posez-le sur une plaque à pâtisserie. Réservez.

Séparez vos blancs des jaunes. Montez les blancs en neige, ajoutez en trois fois 150 g de sucre des 280 g initialement indiqués.

Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le restant de sucre. Versez ensuite le lait, l’huile, la farine tamisée et la levure chimique.

Terminez en ajoutant les blancs en neige en plusieurs fois, à l’aide d’une spatule en soulevant la masse afin de ne pas faire retomber la masse.

Si vous souhaitez plus de pâte cacaotée dans votre chocolat, divisez la pâte en deux tiers/un tiers, en versant le chocolat et le cacao en poudre ( avec les 4 c à s de lait ) dans les deux tiers de la pâte. Mais si au contraire, vous souhaitez plus de pâte nature, versez le chocolat fondu et le cacao non sucré dans le tiers de pâte. Ou sinon … faites moitié-moitié … mais vous aurez plus de pâte chocolatée quand même !!

Versez ensuite les deux pâtes, l’une après l’autre. Et enfournez pendant environ une heure ou jusqu’à ce qu’un pic à brochette piqué dans la pâte ressorte sèche.

Disposez sur une grille jusqu’à refroidissement.

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Note : vous pourrez voir sur la photo de la découpe, qu’il manque un peu de cuisson, ou alors, lorsque je l’ai démoulé, je l’ai immédiatement retourné et il se peut que le gâteau encore chaud se soit tassé et donne l’impression qu’il ne soit pas assez cuit !

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Pas de commentaires

  • Reply nadia 8 janvier 2015 at 3 h 20 min

    Il est parfait ce bundt cake, j’en ferai bien mon 4h aussi

  • Reply Lydie 8 janvier 2015 at 4 h 25 min

    Délicieux !!!

  • Reply Assia 8 janvier 2015 at 6 h 42 min

    Il est beau et gourmand ton cake!:)

  • Reply manueb 8 janvier 2015 at 8 h 08 min

    une merveille;.. miammm

    manue 🙂

  • Reply edenparm 8 janvier 2015 at 10 h 58 min

    Salamou Alaikoum Bundt Cake et tout ça nous fait de l’excellent français ! Naturlich !

  • Reply sophie 8 janvier 2015 at 13 h 07 min

    trop beau !! bravo

  • Reply afaurore 8 janvier 2015 at 13 h 54 min

    magnifique!!!!

  • Reply BoopCook 8 janvier 2015 at 19 h 52 min

    il est superbe ! il a l’air vraiment mais vraiment très gourmand =)

  • Reply Marie 8 janvier 2015 at 22 h 59 min

    Trop beau !!

  • Reply Isma 9 janvier 2015 at 8 h 06 min

    Un vrai régal les cakes marbrés, je ne m’en lasse pas et le tien est très joli !

  • Reply Lou 9 janvier 2015 at 14 h 09 min

    Terriblement appétissant !

  • Reply oumyusuf 9 janvier 2015 at 15 h 37 min

    il est magnifique ma belle bravo !

  • Reply Croque-tout 9 janvier 2015 at 22 h 07 min

    Je fond, je craque…c’est sublime !!!

  • Reply Muriel 9 janvier 2015 at 22 h 43 min

    Magnifique et hyper appétissant…comme d’habitude!

  • Reply naniskitchen1 13 janvier 2015 at 22 h 38 min

    il est magnifique !

  • Reply Asmae 14 janvier 2015 at 21 h 43 min

    J aime bien ce bundt cake… normalement, tous contiennent du beurre et le tien de l´huile donc parfait pour moi. Merci de tt coeur pour la recette.
    operacionpastelitos@blogspot.com.es

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