Cuisine de tous les Jours ..., Tartes, Cakes salés

Tortilla aux Chips

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Oui oui, une tortilla aux chips. J’en avais déjà entendu parler lors de l’émission ” Top Chef ” je crois, réalisée par le Chef Piège. Mais cette recette m’est complètement sortie de la tête jusqu’à ce que je la trouve sur ce blog : ” Torchons & Serviettes “.  Très facile et rapide à réaliser, j’ai voulu tester et voilà le résultat …

Il vous faudra pour une petite tortilla d’environ 18 cm de diamètre :

  • 125 g de chips
  • 4 œufs
  • 1 gousse d’ail ( mais je n’en remettrai pas la prochaine fois )
  • 1/2 bouquet de coriandre ( pour moi du basilic )
  • sel et poivre
  • un peu de piment d’Espelette
  • Un peu de beurre et d’huile d’olive

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Réduisez en miettes les chips. Réservez.

Lavez, séchez et ciselez l’herbe de votre choix. Versez dans un saladier. Y ajouter l’ail, les œufs, les épices et mélangez bien le tout.

Incorporez le miettes de chips. Mélangez à nouveau.

Portez sur un feu moyennement doux une poêle. Faites y fondre la noisette de beurre, et y chauffer aussi l’huile d’olive. Versez ensuite l’appareil aux œufs et chips. Égalisez la surface. Faites cuire qques minutes ( 3-5 mn ). Lorsque le dessous ne colle plus à la poêle, prenez une assiette, posez-la sur la poêle. Retournez le tout de sorte à ce que le dessous se retrouve au-dessus. Faites cuire l’autre face qques minutes aussi.

La Tortilla est cuite, servez-la sur une assiette et dégustez tiède … ou froide accompagnée d’une bonne salade.

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Bonne dégustation !!

tortilla de chips, tortilla du Chef Piège, cuisine espagnole

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Pas de commentaires

  • Reply Mapalettegourmande 14 octobre 2014 at 8 h 32 min

    Super bonne idée. J’adore la tortilla et avec ces éclats de chips, elle doit être très croustillante 🙂 Pourquoi dis-tu que tu ne remettras pas d’ail? Personnellement j’adore l’ail et j’en mets partout donc je suis curieuse de connaître ton avis là-dessus. Belle journée. Marlene

  • Reply Sam Mijote 14 octobre 2014 at 8 h 50 min

    Miam, j’aime beaucoup cette version… J’en ai une en attente de publication d’ailleurs 😉

  • Reply Loulou 14 octobre 2014 at 10 h 42 min

    je l’ai déjà vu sur la blogo mais jamais testé !
    c bien appétissant !
    bizzz

  • Reply sotis 14 octobre 2014 at 13 h 21 min

    ah oui j’avais déjà repéré ça quelque part mais pas encore fais, ça me tente!!! bisous

  • Reply aux fourneaux 14 octobre 2014 at 13 h 43 min

    Oh sympa, je ne connaissais pas cette recette, ça l’air très tentant, j’aime beaucoup !
    Bisous

  • Reply Lydie 14 octobre 2014 at 14 h 29 min

    Très belle tortilla aux chips ! Bises

  • Reply nadia 14 octobre 2014 at 14 h 51 min

    Hummm mais elle doit bien être croustillante cette tortilla, miam

  • Reply Muriel G 14 octobre 2014 at 19 h 52 min

    Une bonne idée cette tortilla avec des chips! c’est très original comme recette!

  • Reply Messer Gaster 14 octobre 2014 at 22 h 18 min

    j’ai failli me faire quelque chose de très ressemblant ce soir !

  • Reply salima 14 octobre 2014 at 22 h 18 min

    je l’ai réalisé plusieurs fois et les enfants ont adoré !

  • Reply Nina 14 octobre 2014 at 23 h 18 min

    Au chips ? je connaissai pas du tout merci pour la découverte a tester.
    Bisou

  • Reply sarah 14 octobre 2014 at 23 h 19 min

    la tortilla c’est délicieux!merci ma belle!bisesss

  • Reply sandra 15 octobre 2014 at 14 h 10 min

    une bonne recette facile à faire pour se faire plaisirs en plus miam!

  • Reply caty49 15 octobre 2014 at 15 h 45 min

    va falloir que j’essaie merci maryse

  • Reply natt 15 octobre 2014 at 19 h 55 min

    c’est original ça devrait plaire à mes miss
    bonne soirée bisous

  • Reply Marie 15 octobre 2014 at 21 h 11 min

    J’ai déjà vu cette tortilla qui m’avait également intrigué ! Bises.

  • Reply fimère 15 octobre 2014 at 22 h 40 min

    ça a l’air croustillant et gourmand j’en prends note
    bonne soirée

  • Reply capu 19 octobre 2014 at 19 h 29 min

    Oui, recette très intrigante je trouve !! Je voudrais bien tester aussi !

  • Reply Croque-tout 20 octobre 2014 at 8 h 26 min

    Très original cette recette, à tester…

  • Reply babakitchen 25 octobre 2014 at 12 h 20 min

    ça me tente bien, j’en ai déjà vu plusieurs mois mais je n’arrive pas à oser !!
    bisous

  • Reply Amal 5 novembre 2014 at 19 h 39 min

    une trés bonne idée,j’adore la tortilla.

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