Gâteaux

Muffins Gingembre & Cannelle

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

L’automne a fait son entrée depuis trois jours, et avec lui son petit air frais du matin. Mais aussi tout ce qu’il faut pour nous réchauffer, et réconforter celles et ceux qui seront en manque de soleil pour les qques mois à venir. A nous les goûters aux saveurs d’automne avec ses pommes, poires, caramel et épices …

mais aussi les soirées cocooning installé au fond de notre canapé, dégustant une bonne tisane ou un bon chocolat chaud … huuuuum !! J’aime cette saison ! Je vous propose donc pour ce début d’automne : des muffins aux pommes, au gingembre et à la cannelle.

Pour une douzaine de muffins :

  • 170 g de yaourt nature
  • 2 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 1/2 scht de levure chimique
  • 3 pommes
  • 1 c à c de cannelle
  • 1 c à c de gingembre frais râpé ( voire deux ! )
  • 1 pincée de sel

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Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à blanchiment.Ajoutez le yaourt nature et mélanger soigneusement.

Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure, les deux épices et le sel. Ajoutez ce mélange à la première préparation pour obtenir une pâte bien homogène.

Pelez puis épépinez les pommes, et coupez en petits dés la chair. Incorporez-les à la pâte. Bien mélanger.

Répartissez ensuite cet appareil dans des moules à muffins ( au trois quart ).

Enfournez pour une trentaine de minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

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muffins aux pommes, goûter, gâteau aux pommes

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21 Commentaires

  • Reply Nadia 24 septembre 2014 at 6 h 15 min

    Tu présente ici bien l’automne avec cette belle recette et toute ces couleurs orangés. J’arrive presque à sentir l’odeur de la pomme et de la cannelle miam

    • Reply Carmencita 24 septembre 2014 at 18 h 12 min

      un régal pour les yeux et les papilles, bises

  • Reply Lydie 24 septembre 2014 at 6 h 55 min

    Très jolis muffins de saison ! Bises

  • Reply BoopCook 24 septembre 2014 at 7 h 47 min

    miam miam, comme ils ont l’ai bons =P

  • Reply manueb 24 septembre 2014 at 8 h 07 min

    j’adore, ils sont parfaits pour le gouter !!! miam

    bon mercredi
    manue :))

  • Reply Rosenoisettes 24 septembre 2014 at 8 h 14 min

    Ces petits muffins ont tout pour me plaire, surtout la cannelle

  • Reply Syssie 24 septembre 2014 at 8 h 37 min

    J’aime aussi l’automne …. pas le brouillard des matins.C’est en effet une belle recette et sûrement appétissante.Merci et bonne journée.

  • Reply LaKiwiZine 24 septembre 2014 at 11 h 25 min

    Hyper gourmand, j’ai envie de t’en piquer!
    Et les photos sont sublimes!!!

  • Reply Les Gourmandises de Amela 24 septembre 2014 at 11 h 40 min

    Salam,
    Avec le froid actuel, ces petits muffins sont parfaits ! 🙂
    Bises et bon mercredi.

  • Reply sorawel 24 septembre 2014 at 12 h 33 min

    Franchement je voulais te dire que tes photos sont toujours magnifiques!! Déjà le titre me donne faim alors la photo… N en parlons pas! Lol. J aime beaucoup la canelle, je devrais aimer c est sur! Bisous

  • Reply Maiwenn 24 septembre 2014 at 13 h 06 min

    Je viens goûter chez toi aujourd’hui !!!! Je suis très tentée ! bonne journée !

  • Reply kaderick 24 septembre 2014 at 13 h 31 min

    pomme cannelle, tout ce que j’aime !
    si en plus c’est en muffins, alors là j’adore !!!
    bisous ma belle :*

  • Reply afaurore 24 septembre 2014 at 15 h 49 min

    ça doit sentir bon dans ta cuisine

  • Reply l'atelier gâteaux 24 septembre 2014 at 15 h 55 min

    un plaisirs de te relire 😉

  • Reply ranouza 24 septembre 2014 at 16 h 19 min

    Il est juste magnifique…. moi aussi j’aime l’automne et la saison des pommes, poires et caramel ( oui voyons, je sais que le caramel ne pousse pas dans les arbres 😉 ) J’ai aussi un gateau pommes et sirop d’érable qui est juste sorti du four… ça sent boooon!! On oublie presque la pluie qui tombe! Bisous

  • Reply Loulou 24 septembre 2014 at 16 h 23 min

    huuuuumm !!
    j’en chipe un !!
    bizzz

  • Reply Muriel G 24 septembre 2014 at 22 h 51 min

    Ils seront parfaits avec une tasse de thé , un bon livre et une place devant la cheminée…

  • Reply Croque-tout 25 septembre 2014 at 8 h 01 min

    Je t’en prends un…

  • Reply Gâteauxchocolat 25 septembre 2014 at 16 h 45 min

    ça plaira à ma fille pour son goûter 😉

  • Reply yasminamaache 25 septembre 2014 at 20 h 46 min

    en effet l’automne est arrivé et tes muffins sont parfaits!!biz

  • Reply hylyirio 29 septembre 2014 at 6 h 02 min

    Voilà une recette qui me tente beaucoup 🙂
    merci du partage
    bonne journée

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