Salamou Alaïkoum !
Bonjour !
Encore une recette facile que je vous propose aujourd’hui. Simple et efficace, cette tresse feuilletée plaira au plus grand nombre. Vous pouvez la réaliser avec de la pâte brisée ou feuilletée, la farcir selon les envies du jour … autant se faire plaisir ! Accompagnée d’une bonne salade, je suis sûre qu’elle trouvera aussi sa place sur les tables ramadanesques !
Pour une tresse feuilletée, il vous faudra :
- 300 g de pâte feuilletée maison si possible
- entre 400 et 500 g d’épinards ( congelés pour moi )
- 150 g de féta
- sel, poivre
- 2 c à s de crème fraîche épaisse
- un jaune d’œuf mélangé à un tout petit peu de lait
- des graines de sésame
Commencez par faire suer vos épinards dans une sauteuse ( à couvert ), jusqu’à ce que les épinards aient perdu toute leur eau. Salez, poivrez. Réservez.
Émiettez la féta.
Dans un saladier, mélangez les épinards avec la crème fraîche.
Préchauffez votre four à 200°.
Abaissez votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie directement sur un papier sulfurisé, sur 3 mm d’épaisseur. Faites en sorte d’obtenir un carré d’environ 30-35 cm de côté. Sans couper la pâte, divisez la pâte en trois bandes de même largeur ( marquez la pâte au couteau pour vous repérer ).
Avec un couteau bien aiguisé, coupez des bandes d’environ 1,5 cm de large, sur toute la longueur des bandes gauche et droite.
Disposez les épinards sur la bande du milieu. Parsemez le dessus de féta.
Croisez les bandes de chaque côtés pour obtenir une tresse.
Transvasez la tresse posée sur le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
Badigeonnez la surface de la tresse avec un jaune d’œuf mélangé à un tout petit peu de lait.
Saupoudrez de graines de sésame. Et enfournez pour une trentaine de minutes.
Lorsqu’elle est cuite, la disposer sur une grille.
Dégustez chaude, tiède ou froide.
Bon appétit !!
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36 Commentaires
Oh… wow! Quel chic encore une fois! Épinards et féta, quel irrésistible mélange!
une belle technique pour un feuilleté délicieux;
bizou
Très bonne idée de recette et la découpe de la pâte tressée ensuite donné une belle présentation. Amitiés et bonne journée
J’aime beaucoup l’association fêta épinards , la technique de décomptes pour la pâte est sympa merci et bon week end
une magnifique tresse salée !
J’adore ces tressés feuilletés. Le tien est magnifique et sans aucun doute délicieux !
ma fille est folle d’épinards, c’est une recette qui me plait aussi !
bon weekend
manue :))
Magnifique tresse feuilleté ! Bon week-end
feuilletée 😉
j’aime beaucoup cette façon de plier ton feuilletée et aux épinards en plus c’est le top, en passant, mabrouk ramadan à toi, belle journée à toi!
ça à l’air délicieux, et le tressage est magnifique 🙂
je tenterai sûrement le coup mais avec une autre “farce” car mon conjoint n’aime pas la fêta…
bonne journée
Délicieuse façon de manger des épinards
Miammmmm!!! J’aime tellement epinard-feta!!!
ce sont de belles photos et des idées simples et pleines d ‘amour BRAVO
mais qu’elles sont belles tes tresses!!!! bisous bisous
Sublimes tes tresses, tu es très douée !!!
Gros bisous
fêta et épinards s’accordent très bien! et la tresse est magnifique!!!
Coucou, merci pour cette recette!! Le four à 20 ou 200? A bientôt, Malika
Salam Malika, à 200° … désolée ! Ramadan Karim à toi ! Merci pour ta visite !
Elle est superbe ! J’adore les tresses feuilletés, et épinards-feta, j’adore ça !
Bonne soirée, bises.
Une superbe tresse qui donne envie, j’adore sa garniture.
Bon Ramadan ma belle ainsi qu’à tes proches!ta tresse est superbe!!bisesss
Salam tres chere !ramadan moubarek inchallah ,merci pour votre passage ,inchallah tessomo bessaha ou lahna ,bisous et saha sehorkom
Salam ton feuilleté est juste trop gourmand et parfaitement réalise.
Ramadan kareem a toi ainsi qu’a tes proches! Gros bisous
je craque pour cette tresse tout a fait appétissane
C’est juste magnifique et tellement gourmand !! je craque totalement =) bises et très bon dimanche
C’est sublime !!! Bizoux
Encore une très belle réalisation. Bravo mon amie.
Bon ramadan à toi et à toute la famille.
A très bientôt
Très belle réalisation: simple, efficace et qui fait son effet! J’aime beaucoup cette recette que je ne manquerai pas de réaliser!
hummm délicieux ! je retiens ta recette =)
Elle est très appétissante, j’adore le visuel!
huuummmm c’est magnifiquement gourmand !!!
bizzzzzz
je raffole de ce genre de plat pour le diner! avec une salade pour accompagner et le tour est joué!
J’aime bien les recettes de feuilleté, j’en avais fait un pareil au saumon c’est très bon ! Bises à toi :)))
Une tuerie !!!
Je viens de le réaliser, il est top! je publie la recette ce soir =)) Biz