Gâteaux, Guy Demarle, Petits Biscuits

Millionaire’s Shortbread

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Une recette gourmande que je n’ai nul besoin de vous présenter. On peut dire qu’elle a fait et refait le tour de la blogosphère … et comme j’ai toujours un train de retard, c’est seulement aujourd’hui que je vous présente ma réalisation. Inutile de vous dire que c’est super gourmand, super bon et super calorique !! lol Mais comme dit le proverbe … il n’y a pas de mal à se faire du bien !! Recette trouvée sur le blog de ” Moi, Gourmande ? Oui … Et alors ?! “.

Il vous faudra pour un moule rectangulaire de 17 sur 24 cm :

* Pour le biscuit :

  • 70 g de sucre glace
  • 140 g de beurre mou ( pour moi 120 g )
  • 200 g de farine ( pour moi 160 g )
  • 1 pincée de sel

Dans le bol du robot muni de votre feuille, battre le sucre et le beurre mou. Mélangez le sel à la farine. Versez ensuite le mélange par petites quantités jusqu’à obtenir une boule de pâte bien lisse. Enveloppez de film alimentaire et réfrigérez 15 mn.

Préchauffez votre four à 150°.

Posez une feuille de papier sulfurisée sur une plaque à pâtisserie. Posez ensuite votre cadre.

Étalez votre pâte au dimension de votre moule. Disposez-la au fond de votre cadre, et piquez-la à la fourchette.

Enfournez pour une trentaine de minutes, mais TOUT DÉPEND DE VOTRE FOUR ! Lorsque votre biscuit a une belle couleur dorée, sortez le biscuit et laissez refroidir à température ambiante.

IMG_5945

* Pour le Toffee :

  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 1 c à s de miel ( que je n’ai pas mis )
  • 50 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre mou

Dans une casserole, versez le L-C-S avec le sucre et le beurre. Faites cuire à feu doux, en ne cessant de remuer le tout  avec une cuillère en bois. Opération qui peut prendre une dizaine de minutes. En mélangeant, évitez de racler les excédents sur les bords de la casserole ( qui ne vous donnerez pas un aspect lisse au caramel ! ). Faites en sorte que votre caramel ne brunisse pas trop ! Lorsque votre caramel commence à se détacher des parois, retirez du feu et versez de suite sur votre biscuit, car le caramel refroidi assez vite. Lissez à la spatule ou avec le dos d’une cuillère. Réservez à température ambiante.

IMG_5975-001

* Pour la ganache au chocolat au lait :

  • 200 g de chocolat au lait
  • 10 cl de crème liquide à 30% MG

page

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec la crème liquide. Mélangez avec une cuillère en bois, jusqu’à obtenir un mélange bien lisse et homogène.

Versez sur le toffee. Lissez à la spatule. Laissez refroidir à température ambiante, et ensuite réfrigérez quelques heures.

Au moment de servir, avec un long couteau que vous aurez trempé dans de l’eau chaude, et que vous aurez essuyer ensuite ( pour faciliter le découpage ), découpez des carrés que vous disposerez sur une assiette.

IMG_5985

IMG_6009

Dégustez avec un bon café ou chocolat chaud !!

millionaire’s shortbread, caramel, toffee, pâte sablée, sablés, cadre demarle

Vous aimerez aussi ...

Pas de commentaires

  • Reply umm Hudhayfa 28 mars 2014 at 5 h 56 min

    Très gourmand. Très joli photo bravo

  • Reply samia 28 mars 2014 at 6 h 09 min

    c’est un merveille!
    bizou

  • Reply Lydie 28 mars 2014 at 6 h 51 min

    Vraiment une recette à tester ! Bonne journée

  • Reply plante 28 mars 2014 at 7 h 34 min

    salam alakoum! un délice ,bravo pour les photos .quel talent ,on dirait les photos des magasines culinaire.

  • Reply yumelise 28 mars 2014 at 8 h 08 min

    Il sont beaux :çà donne envie d’en refaire 😉

  • Reply oum Hasna 28 mars 2014 at 8 h 42 min

    J’ai la recette sur un livre mais je n’ai jamais encore teste.
    le tien donne bien envie

    merci du partage

  • Reply naniskitchen1 28 mars 2014 at 8 h 51 min

    rho tes photos me mettent l’eau à la bouche ! je vais prendre des cours chez toi hihi bisous

  • Reply pounchki 28 mars 2014 at 10 h 14 min

    Idéal pour une pause gourmande 🙂 bisous !

  • Reply Sandrine Gobert 28 mars 2014 at 10 h 15 min

    Rhooo alors ça je connais, j’en fais régulièrement mais ça reste pas longtemps 🙂 c un vrai délice !

  • Reply Lilapause 28 mars 2014 at 10 h 23 min

    Je vais de suite essayer de le faire .., je remet le régime à plus tard 🙂

  • Reply Loulou 28 mars 2014 at 11 h 41 min

    oh là jolie bombe calorique !!!
    j’en chipe un petit bout lol !
    bisous

  • Reply Aux Fourneaux 28 mars 2014 at 12 h 05 min

    Une belle gourmandise qui me fait de l’œil et comme d’habitude tes photos sont sublimes !
    Bon week-end à toi

  • Reply sophie 28 mars 2014 at 13 h 16 min

    génial !! je vois ça partout et je n’en ai jamais gouté
    ça à l’air trooooo^bon

  • Reply sarah 28 mars 2014 at 13 h 58 min

    parfaitement réalisé!!!bisousssss

  • Reply Titeratatouille 28 mars 2014 at 14 h 03 min

    Un vrai délice!

  • Reply silvi 28 mars 2014 at 15 h 14 min

    Ils sont super appétissants tes shortbreads machallah yummmyyy

  • Reply Assia 28 mars 2014 at 15 h 51 min

    Super gourmand et en plus j’arrive a l’heure du gouter miam:)

  • Reply soukayna 28 mars 2014 at 17 h 40 min

    ah oui trop gourmand je ne connaissait pas cette recette !! et oui tu as raison vive les kilos avec ce gâteaux mdrr

  • Reply sunlightmtl 28 mars 2014 at 18 h 01 min

    j’adooooore j’en ai fait il y a quelques temps mes filles ont adore 🙂 dis moi noria si ce n’est pas indiscret tu utilises koi comme appareil photo

    • Reply Maryse & Cocotte 28 mars 2014 at 18 h 06 min

      salamou alïkoum Samar, mon prénom est Tourya ( mais c pas grave ! lol ). Mon appareil est un canon 1100D ( le premier prix de canon ) et mon objectif, le 50 mm 1,8. Voilà, tu connais presque tous mes secrets ! lol !Bonne soirée !

      • Reply samar 28 mars 2014 at 22 h 12 min

        salem touria !
        samhili je ne sais meme pas poi je dis Nouria loll
        je te remercie infiniment tout le monde me parle de ca canon 1100 D (un peut trop cher pour moi :(( mais faut dire qu’il prend de belle photo. Merci pour ton secret 😉
        grosse bise Tourya 😉

  • Reply cook and goûte 28 mars 2014 at 19 h 56 min

    Ils sont magnifique ces biscuits, une gourmandise à ne pas refuser, belle soirée à toi!

  • Reply BoopCook 28 mars 2014 at 20 h 25 min

    une vraie tuerie ! trooop gourmand !

  • Reply Asmaa 28 mars 2014 at 21 h 58 min

    Une belle gourmandise

  • Reply gingembre & chocolat 28 mars 2014 at 22 h 40 min

    hummmmmmmmmmm moi aussi j ai un train de retard sur cette recette 🙂 tu l’as super bien réussi !!!!!! miammmm
    gros bisous
    laurence

  • Reply Nadji 28 mars 2014 at 22 h 56 min

    J’adore!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Reply Entre Epices et Macarons 29 mars 2014 at 0 h 05 min

    Salam alaykoum
    il n’y a pas que toi qui a un wagon de retard lol moi aussi je dois tester ça depuis un bon bout de temps 🙂
    en tout cas tes photos me donne bien envie 🙂
    bisous

  • Reply Hélène (Cannes) 29 mars 2014 at 10 h 58 min

    Ça, c’est juste une tuerie ! J’adore !
    Bonne journée
    hélène

  • Reply Oum kamila 29 mars 2014 at 14 h 18 min

    waouhhhh jadore ca miam !!! tes photos sont juste magnifique je découvre ton blog et j’en reste bouche bée tbakallah c’ets magnifique!!!!!!

  • Reply Miamana 29 mars 2014 at 18 h 45 min

    Sublime. Visuellement et pour les papilles!

  • Reply nidaflower 29 mars 2014 at 22 h 16 min

    Une très belle gourmandise, à tester d’urgence

  • Reply salima 29 mars 2014 at 22 h 49 min

    je suis fan ! bises

  • Reply Les Gourmandises de Amela 30 mars 2014 at 10 h 54 min

    Pour en avoir déjà fait et manger sais un régal ces biscuits ! Tes photos donnent terriblement envies 😀

  • Reply LadyMilonguera 30 mars 2014 at 20 h 07 min

    HUmmmmmm… comme c’est bon ça !

  • Reply Iman 30 mars 2014 at 22 h 10 min

    Oh l’une de mes gourmandises préférées, je suis une fan… hélas, car quand je commence je ne peux plus m’arrêter! lol. Ils sont vraiment réussi: beaux et surement de-li-cieux!!! Bravo!
    Bises

  • Reply Nina 31 mars 2014 at 10 h 53 min

    Trop trop bon ça. !

  • Reply Sarah 31 mars 2014 at 13 h 58 min

    ça donne vraiment envie, merci du partage !

  • Reply mymycuisine 1 avril 2014 at 19 h 10 min

    Il faut vraiment que je testes cette tuerie.. depuis le temps que je la voit sur tout les blogs…

  • Reply delicesetsaveurs 4 avril 2014 at 21 h 23 min

    J’en suis fan!!! j’en mange un, je mange tout :p

  • Reply aida 30 janvier 2015 at 21 h 59 min

    Bsr maryse je passe pr dire ke g testé la recette et approuvé voila g partager le lien sur fb jspr ke sa te dérange pas voila bisou

    • Reply Maryse & Cocotte 7 février 2015 at 0 h 12 min

      Bonsoir Aïda, contente que cette recette vous ai plu. Merci pour le partage sur FB. Bonne nuit.

    Laisser un petit mot