Guy Demarle, Tartes, Cakes salés

Petits Cakes Salés

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

     J’ai un atelier culinaire Guy Demarle dimanche, et mon hôtesse ( qui n’est autre que ma belle sœur, que je remercie beaucoup pour son aide à me faire connaître parmi ses connaissance ), me fait totalement confiance pour le choix des recettes à réaliser lors de cet atelier. J’avais trouvé il a qques temps cette recette de cakes salés sur le blog ” Le Palais des Délices ” ( c’est bien dommage qu’il ne soit plus actif d’ailleurs ! ) … et je me suis dit pourquoi pas ! Je les ai donc réalisé. Résultat plus que satisfaisant, ils étaient très bons. Et puis des petits cakes salés, ça fait toujours plaisir aux enfants et au plus grands !

Il vous faudra pour 16 cakes ( cuits dans mon empreinte briochette de Guy Demarle ) :

  • 300 g de farine
  • 1 scht de levure chimique
  • 15 cl de lait entier ou demi écrémé
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 6 œufs ( pour moi 4 )
  • 160 de fromage mimolette coupé en petits dés
  • 100 g de gruyère
  • 125 g d’olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles
  • 120 g de lardons fumés
  • sel, poivre
  • origan sec

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Préchauffez votre four à 180°.

Dans un grand saladier, versez la farine mélangée à la levure chimique. Ajoutez le lait, l’huile. Mélangez au batteur ( c’est plus simple ! ). Ajoutez ensuite les œufs, mais un par un.

Versez ensuite la mimolette, mélangez, le gruyère, mélangez, les olives et les lardons … et mélangez à nouveau. Salez, poivrez. Mélangez.

Versez la pâte ainsi obtenue dans vos moules briochettes ( que vous beurrerez si les empreintes ne sont pas des Demarle ! ).

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Enfournez pour une quarantaine de minutes. Encore une fois … tout dépend des fours. Vérifiez la cuisson au bout de 30 mn de cuisson.

A la sortie du four, disposez-les sur une grille jusqu’à refroidissement.

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cakes salés, brunch, ramadan, pique nique, Guy Demarle, moule briochettes

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Pas de commentaires

  • Reply nidaflower 15 février 2014 at 10 h 02 min

    Très appétissants ces petits cakes, bon courage pour ton atelier
    bisous et bon week end

  • Reply L'atelier gâteaux 15 février 2014 at 10 h 17 min

    Super, j’aime beaucoup 😉

  • Reply Llysa 15 février 2014 at 10 h 17 min

    Salam! merci pour le partage! jolis cakes! bravoo

  • Reply la cuillere aux mille délices 15 février 2014 at 10 h 54 min

    des petites bouchées salées qui donne envie de passer à table 🙂 bonne journée

  • Reply LadyMilonguera 15 février 2014 at 11 h 00 min

    Ils m’ont l’air bien sympa ces muffins…

  • Reply fofi67 15 février 2014 at 11 h 44 min

    pas d’huile dans ta recette attention
    bise !! bon week end

  • Reply mariemad 15 février 2014 at 12 h 02 min

    c est super je vais en faire se wkend , merçi pour les recettes et bon wkend

  • Reply oum_hasna 15 février 2014 at 12 h 42 min

    Ils ont l’air délicieux ces petits cakes
    Bon,courage pour l’atelier tu ns diras comment ca c passé?
    Bises

  • Reply khadija 15 février 2014 at 12 h 48 min

    désolée ma belle ça et les cakes sales j’accroche pas :/ mais il en faut pour tous les goûts 😉 bon week end !!

  • Reply plante 15 février 2014 at 13 h 16 min

    salam alakoum!de beaux petits cake ,j ‘adore et encore plus quand ils ont une belle forme .ça donne encore plus envie.je comprends tout a fait pourquoi ta belle soeur te fait totalement confiance , tu as largement fait tes preuves .

  • Reply Yumelise 15 février 2014 at 13 h 49 min

    Ils ont l’air super bons et bien moelleux !

  • Reply christèle 15 février 2014 at 15 h 59 min

    trop bon ces petits cakes salés!!!!
    bon samedi
    bises

  • Reply afaurore 15 février 2014 at 17 h 00 min

    trop mimi

  • Reply Lydie 15 février 2014 at 18 h 46 min

    Très jolis cakes ! Bisous

  • Reply choupette88 16 février 2014 at 8 h 57 min

    on se prépare et on arrive tous les deux pour l’apéro, ton cake seront parfaits !! lol
    Je te souhaite un bon dimanche qui sera cocooning pour moi !
    Bisous bisous

  • Reply ingridlolibox 16 février 2014 at 9 h 08 min

    Hummm, ils sont bien garnis !!! Bizoux

  • Reply farah 16 février 2014 at 9 h 13 min

    aussi beaux que bon ,
    bisous ma chère

  • Reply gingembre & chocolat 16 février 2014 at 13 h 14 min

    hummmmmmmmmmmmm oui dans un de mes buffet dinatoire : la classe 🙂
    gros bisous
    laurence

  • Reply RAYAN DELICES 16 février 2014 at 17 h 48 min

    Moi qui aime les cakes salés ,mais je ne tombe jamais sur les bonnes recettes ,a tester inchallah

  • Reply une aiguille dans l potage 17 février 2014 at 14 h 25 min

    Ils m’ont l’air délicieux !

  • Reply Marie 17 février 2014 at 22 h 04 min

    Malheureusement sans les olives pour moi !!
    Quel objectif tu utilises ? Bises.

    • Reply Maryse & Cocotte 19 février 2014 at 11 h 22 min

      Bonjour Marie, j’utilise un 50 mm 1,8 de canon. Bonne journée !

      • Reply marie 22 février 2014 at 22 h 36 min

        Punaise, comme moi !!! j’ai souvent lu que ce n’était pas le boitier ni l’objectif qui faisaient la beauté des photos mais le photographe, c’est bien vrai, je n’ai pas encore ton talent, je ne maitrise pas l’appareil comme toi, et c’est vrai que je manque de temps pour m’entrainer ! Merci d’avoir répondu. Bises.

  • Reply oumzakino 20 février 2014 at 11 h 50 min

    sympa c’est petit cake salé miammmm

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