Gâteaux

Moelleux Chocolat Cœur Spéculoos

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Un retour en douceur sur la blogosphère après une petite semaine d’absence, avec ces petits moelleux réalisés hier mercredi pour notre goûter. Des petits moelleux qui devaient être normalement ” des petits coulants chocolat & spéculoos “. Je dis bien normalement, car en les oubliant un peu au four, comme vous pourrez le voir sur les photos du dessous, ça ressemble plus à des moelleux ou fondants plutôt qu’à des coulants … mais pas grave, le goûter fût des plus gourmands et ça me donnera l’excuse de réessayer plus tard !

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Il vous faudra pour quatre coulants ( je dirais même pour six coulants ) :

  • 6 cuillères à café bombées de pâte de spéculoos ( faite maison c’est mieux, je vous propose la mienne :ICI )
  • 80 g de beurre demi-sel
  • 80 g de sucre semoule
  • 200 g de chocolat noir à 64 %
  • 4 œufs
  • 2 c à s rases de farine

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Déposez les six c à c de pâte de spéculoos sur une feuille de papier sulfurisé reposée sur une assiette. Réservez au congélateur au minimum 45 mn.

10 mn avant la fin du temps de congélation, préchauffez votre four à 240° ( pour moi 180° ).

Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le chocolat jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine puis le beurre chocolatée. Lissez la pâte.

Répartir dans des moules à muffins en les remplissant aux trois quarts. Ajoutez alors les noix de pâte de spéculoos congelées au milieu de chaque muffins.

Enfournez et cuire 10 mn. Démoulez délicatement et servir aussitôt.

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Pas de commentaires

  • Reply oum_hasna 23 janvier 2014 at 1 h 51 min

    Hum ils,sont bien tentants ces petits coulants

  • Reply bienvenue chez nadia 23 janvier 2014 at 7 h 14 min

    Mmmmm

  • Reply sysyinthecity 23 janvier 2014 at 7 h 18 min

    miam !!!

  • Reply Anne 23 janvier 2014 at 7 h 53 min

    Toujours une valeur sûre !

  • Reply Mo 23 janvier 2014 at 8 h 07 min

    oh la merveille ! coulant ou pas je t engloutis ca moi !

  • Reply yumelise 23 janvier 2014 at 8 h 16 min

    chocolat est speculoos : que demander de meiux?

  • Reply L'Atelier gâteaux 23 janvier 2014 at 8 h 43 min

    J’aurai du venir hier lol ils sont parfait , biz

  • Reply Ingrid lolibox 23 janvier 2014 at 8 h 52 min

    Oh pétard … la tuerie !!!!!!!!!!!!!!!!! Dis tu m’envoie un colis 😉
    Bizoux

  • Reply cuisineetpartage 23 janvier 2014 at 9 h 55 min

    toujours un dessert de gourmandises et des photos bien jolies, bisous christine:-)

  • Reply choupette82 23 janvier 2014 at 10 h 10 min

    Il me tente bien ce dessert ! Bises

  • Reply Mapopotte 23 janvier 2014 at 10 h 24 min

    je craque totalement !!

  • Reply LadyMilonguera 23 janvier 2014 at 10 h 42 min

    Quelle tuerie ce moelleux !!!

  • Reply Lydie 23 janvier 2014 at 11 h 58 min

    Je craque !! Bisous

  • Reply Asmaa 23 janvier 2014 at 13 h 02 min

    Trop gourmand ce petit moelleux

  • Reply delicesetsaveurs 23 janvier 2014 at 13 h 18 min

    Miam miam !!!

  • Reply afaurore 23 janvier 2014 at 13 h 39 min

    je craaaaaaaaaaaaaaque

  • Reply la cuillère aux mille delices 23 janvier 2014 at 14 h 23 min

    Une version qui a tout pour me faire craquer! 🙂 bravo pour ta nouvelle aventure! je te souhaites plein de réussite! bonne journée

  • Reply floencuisine 23 janvier 2014 at 16 h 34 min

    pas super fan du speculos mais vu tes photos je me laisse tenter !

  • Reply Nadji 23 janvier 2014 at 17 h 16 min

    Passer chez toi est toujours un plaisir gourmand.
    Tes moelleux sont très tentants et j’aurai bien goûté chez toi aujourd’hui.
    A bientôt.

  • Reply Miamana 23 janvier 2014 at 18 h 45 min

    Une petite tuerie! Mmmmmmmm!

  • Reply sorawel 23 janvier 2014 at 19 h 35 min

    Tes photos me font craquer. Miam….

  • Reply Umm Hudhayfa 23 janvier 2014 at 23 h 02 min

    quesque sa doit etre bonnnnnnnn

  • Reply caty49 24 janvier 2014 at 10 h 07 min

    je craque pour ce fondant hummm

  • Reply mouslimavenue 24 janvier 2014 at 11 h 22 min

    Whaou la photo est juste canon ! barak’allah oufiki pour cette recette qui à juste l’air PARFAITE ! ^^

    • Reply Maryse & Cocotte 27 janvier 2014 at 7 h 10 min

      Oufik baraka ma soeur, je suis ravie que ces moelleux te plaisent ! Merci pour ta visite !

  • Reply Aux Fourneaux 24 janvier 2014 at 11 h 33 min

    Oh à chaque fois que je viens ici je tombe sur une merveille !!!! Trop trop bon 🙂

  • Reply sarah 25 janvier 2014 at 10 h 16 min

    coulant ou pas ils ont dû disparaitre en moins de cinq!!!!bisessss

  • Reply cook and goûte 25 janvier 2014 at 17 h 32 min

    j’aime beaucoup les associations de saveurs que tu y as introduis dans ce moelleux, peut importe s’il est coulant ou pas je l’adopte tout de suite! belle journée à toi!

  • Reply soukayna 25 janvier 2014 at 22 h 31 min

    Magnifique!!! si je pouvait venir te les piquer en douce hihiii

  • Reply Sophie_cdugateau 26 janvier 2014 at 9 h 27 min

    la présentation et les photos sont superbes , bon dimanche

  • Reply lilakitchen 26 janvier 2014 at 14 h 08 min

    hum ils sont magnifiques tes petits gâteaux. Bon dimanche ^^

  • Reply fofi67 27 janvier 2014 at 13 h 03 min

    les photos donnent TROP TROP envie …..

  • Reply mes petites lubies 28 janvier 2014 at 11 h 12 min

    Tout simplement gourmand à souhait …A ce satané chocolat !! bise

  • Reply caty49 28 janvier 2014 at 15 h 19 min

    je l’avais pas vu une superbe recette je l’ai enregistrée car chez moi ils vont adoré bizz

  • Reply gingembre & chocolat 28 janvier 2014 at 17 h 58 min

    rhooooooooooooo tes moelleux sont carrément indécent !!!!!!!!! pour moi en tout cas ! en plus c’est l’heure du goûter oui bientôt 6h mais pour moi ça le fait encore alors autant te dire que la frustration est au rendez-vous 🙁
    gros bisous
    laurence
    ps : vraiment indécent de gourmandise ta tuerie

  • Reply Madein Cooking 30 janvier 2014 at 10 h 06 min

    Non mais là, c’est de la torture de regarder ça ! C’est trop beau et bien évidemment gourmand !!! :p

  • Reply gridelle 31 janvier 2014 at 19 h 06 min

    ces petits moelleux sont top!

  • Reply lili aux fourneaux 8 mars 2014 at 13 h 24 min

    Ils ont l’air délicieux ! bises gourmandes

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