Petits Biscuits

Petits Biscuits au Citron

Salamou AlaÎkoum !

Bonjour !

Pour tous les amateurs de citron, cette petite recette de biscuits est faite pour vous. Elle est simple, rapide, bonne … et délicieusement citronnée ! Un moment de plaisir réalisé par Martha Stewart et que j’ai trouvée chez ” Invitations Gourmandes ! “.

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Il vous faudra pour une cinquantaine de biscuits ( tout dépend de leur taille ! ) :

  • 420 g de farine
  • 1/2 c à c de levure chimique
  • 230 g de beurre à température ambiante
  • 90 g de fromage frais ( Philadelphia ou  autre )
  • 200 g de sucre en poudre
  • 1 gros œuf
  • le zeste d’un citron râpé
  • 2 c à s de jus de citron ( pour moi 3 )
  • sucre glace

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Préchauffez votre 180°.

Dans un saladier, tamisez la farine, la levure et le sel.

Dans le bol d’un robot, battre le beurre avec le fromage frais jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

Incorporez le sucre en poudre en trois fois.

Ajoutez l’œuf entier, le zeste et jus de citron.

Mélangez bien puis incorporez les ingrédients secs ( farine, etc .. ).

Mettez votre pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.

Couvrez deux plaques à pâtisseries de papier sulfurisé et formez des biscuits de la forme que vous voulez. J’ai gardé la forme qu’Invitations Gourmandes avait faite pour ses biscuits, que j’avais trouvé super jolie !

Enfournez vos biscuits pour une douzaine de minutes ( pour moi environ 15 mn ).

Lorsqu’ils sont cuits, les disposez sur une grille jusqu’à refroidissement et saupoudrez-les ensuite de sucre glace.

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biscuit , martha stewart, sablés, goûter, fêtes, citron

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Pas de commentaires

  • Reply Lydie 20 décembre 2013 at 5 h 56 min

    Magnifique réalisation! J’en pique quelques-uns! Bises

  • Reply samia 20 décembre 2013 at 6 h 24 min

    tu es une fée!
    bizou

  • Reply yasminenass 20 décembre 2013 at 8 h 36 min

    Ils sont délicieusement tentants tes biscuits.

  • Reply barbara 20 décembre 2013 at 8 h 40 min

    ils sont superbes, bravo !!! bisous

  • Reply Ingrid lolibox 20 décembre 2013 at 8 h 40 min

    Ils sont superbes !!!
    Bizoux

  • Reply farah 20 décembre 2013 at 8 h 44 min

    tbarkalah alik ,ils sont sublimes,j’adore
    bisous

  • Reply Follepatisserie 20 décembre 2013 at 8 h 58 min

    Ils sont trop mignon, et tes photo superbe comme d’habitude, ça donne envie de croquer l’écran 😉

  • Reply universdehayat 20 décembre 2013 at 9 h 01 min

    ils sont tous mimi, et ca à l’aire délicieux en plus, merciii

  • Reply Magalie 20 décembre 2013 at 9 h 13 min

    Ils sont très tentants !

  • Reply Isma 20 décembre 2013 at 9 h 14 min

    Tes biscuits sont vraiment magnifiques et délicieusement citronnés !

  • Reply Madein Cooking 20 décembre 2013 at 9 h 51 min

    Pas le temps de te laisser des commentaires, mais je te suis toujours. Et là je trouve enfin plus de 2 h lol. Je suis comme toujours émerveillée par tes recettes. Tu es vraiment trop forte! Tes p’tits biscuits sont magnifiques et surement délicieux. ^^ Des bisous Tourya, d’ici je te souhaite de merveilleuses fêtes de fin d’année. Plein de belles choses pour ta famille et toi. ^^ <3 xoxo

  • Reply delicesetsaveurs 20 décembre 2013 at 10 h 04 min

    Idéal avec le thé ou le café 🙂

  • Reply Anne 20 décembre 2013 at 10 h 35 min

    et en plus très jolie !

  • Reply Mo 20 décembre 2013 at 10 h 36 min

    ils sont tout beaux ! Parfait pour offrir..à soi même 🙂

  • Reply L'atelier gâteaux 20 décembre 2013 at 12 h 02 min

    au citron, c’est pour moi 😉 bisou

  • Reply Lina Cuisine 20 décembre 2013 at 12 h 27 min

    Ils sont très jolies et ils doivent être délicieux 🙂
    Bises

  • Reply LadyMilonguera 20 décembre 2013 at 13 h 30 min

    Comme ils me plaisent ces petits biscuits !

  • Reply fishcustard.canalblog.com 20 décembre 2013 at 13 h 32 min

    Huuum délicieux ces petits biscuits citronnés… J’adore ça !

  • Reply afaurore 20 décembre 2013 at 14 h 10 min

    ils sont magnifiques!!

  • Reply Piroma 20 décembre 2013 at 14 h 30 min

    Ils sont sublimes tes sablés et excellents …je teste d’ici la fin de l’année!!!Merci

  • Reply yumelise 20 décembre 2013 at 15 h 30 min

    Ils sont vraiment bien réussis ! Et doivent être extra !

  • Reply choupette88 20 décembre 2013 at 16 h 35 min

    hum …j’en veux….
    bonne soirée à toi
    bisous

  • Reply sotis 20 décembre 2013 at 17 h 28 min

    ils sont tout mimi tes biscuits et au citron en plus j’adooooore!!! gros bisous ma belle

  • Reply Nadji 20 décembre 2013 at 17 h 31 min

    Tu es un chef. Tes spirales sont tout simplement magnifiques.
    Je t’en pique plusieurs pour les déguster avec mon thé.
    A bientôt.

  • Reply samar 20 décembre 2013 at 18 h 19 min

    ohh comme ils sont beaux je les aurait bien prepare pour le caeau gourmand de ma fille salma dommage je n’ai plus d’oeufs grrrrr mais je preparerais durant les vacances !
    grosse bise ma belle

  • Reply Caro en Cuisine 20 décembre 2013 at 18 h 57 min

    Ils sont super beaux ! Je t’en piquerais bien quelques uns… Juste histoire de goûter !

  • Reply Miamana 20 décembre 2013 at 19 h 19 min

    Superbes! J’en croquerais bien un!

  • Reply Llysa 20 décembre 2013 at 20 h 22 min

    tes biscuits sont à tomber ! magnifique! je note ta recette! merci pour le partage! bonne soirée

  • Reply Matina 20 décembre 2013 at 20 h 32 min

    Salam ils sont bien appétissants

  • Reply Mapopotte 20 décembre 2013 at 22 h 18 min

    ils sont à croquer !

  • Reply oum_hasna 21 décembre 2013 at 9 h 00 min

    Ils sont très beaux ces biscuits
    Bravo

  • Reply RAYAN DELICES 21 décembre 2013 at 9 h 28 min

    superbes biscuist !bravo

  • Reply pounchki 21 décembre 2013 at 13 h 30 min

    Terribles au citron, je t’en chipe quelques uns 🙂 bises et bon week-end !

  • Reply salima 21 décembre 2013 at 23 h 38 min

    ils sont superbes ! je peux en prendre un ?

  • Reply gingembre & chocolat 22 décembre 2013 at 20 h 01 min

    ouiiii ouiiii j’aime le citron alors j’en veux j’en veux de tes petites douceurs moi ! hummmmmm comme ils sont beaux !
    bisous
    laurence

  • Reply Cina ( vero 15 mars 2014 at 20 h 36 min

    Bon ben voilà. Sais qui qui va s éclatez. À le faire. Sais moi. Et en plus ont ma fait cadeau la poche à douille. Rhooooooo trop cool

  • Reply virginie 5 septembre 2014 at 17 h 37 min

    salam aleykoum après avoir tester ta recette je ne sais pas si c’est moi mais j’ai “un peu” galérer avec la pâte dans la poche a douille….le gout etait la mais la forme etait pas top j’ai pris une presse a biscuit lol mais je les ai pas trouver aussi raffiner que les tiens….as tu une idee de pourquoi ma pate etait ainsi?merci d’avance

    • Reply Maryse & Cocotte 5 septembre 2014 at 23 h 08 min

      Salam Virginie, tout dépend de ta pâte. Si elle était trop molle, il aurait fallu ajouter un peu plus de farine. Mais si au contraire, elle était trop ferme, ajouter un peu de lait. Mais obtenir la bonne texture n’est pas évident. Avec les années, c’est plutôt l’expérience qui parle. Merci d’avoir tester une de mes recettes et bonne soirée !

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