Gâteaux

Pan Cakes au Lait Ribot

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Il me fallait bien quelque chose pour pouvoir déguster cette fameuse pâte à tartiner maison. Et justement mon fils qui me dit : ” ça fait longtemps que tu ne nous a pas fait de pan cakes ! “. Ni une ni deux, je me mets en quête d’une recette facile et sans temps de repos … le plus important pour moi ! Et c’est sur le blog ” Mes Petits Plats dans les Grands ” que je la trouve … simple et rapide. Mais il me manque l’ingrédient principal … le lait ribot ! Pas grave, je m’habille et je file en acheter, ça n’est pas quelque chose que j’ai souvent dans mon frigo. Et trois quart plus tard, voici mes pan cakes …

Il vous faudra pour ces pan cakes ( je ne peux vous donner de quantités exactes, tout dépend de la taille des pan cakes ! ) :

  • 250 g de farine
  • 35 cl de lait ribot ( ou l’ben )
  • 15 cl de lait
  • 1/2 scht de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à c de bicarbonate ( facultatif )

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Dans un saladier, versez la farine, le sel, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate. Mélangez avec une cuillère en bois.

Ajoutez les œufs. Donnez un premier coupe de fouet, et versez de suite le lait ribot et le lait que vous aurez mélanger au préalable ensemble dans un verre mesureur.

Tout en continuant à battre, versez le beurre fondu. Bien bien battre.

Faites chauffez ensuite une poêle sur un feu moyennement doux. Versez une louche de pâte. Attendre que des petites bulles se forment à la surface, et à l’aide d’une spatule, retournez le pan cakes. Faites cuire jusqu’à avoir une belle couleur dorée. Faites de même avec le restant de pâte.

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Dégustez-les avec La pâte à tartiner faite-maison que vous trouverez ici !

Bon appétit !!

pan cakes, lait ribot, l’ben, goûter, crèpes, brunch

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54 Commentaires

  • Reply L'Atelier gâteaux 23 novembre 2013 at 1 h 02 min

    Rien de mieux pour ta pâte a tartiner maison , biz

  • Reply oum_hasna 23 novembre 2013 at 1 h 09 min

    Super idée qu’à eu ton fils miam ))

  • Reply Lydie 23 novembre 2013 at 6 h 31 min

    Miam ! J’en prends un pour mon petit déjeuner !
    Bises

  • Reply bienvenue chez nadia 23 novembre 2013 at 6 h 31 min

    C est cette recette que j avais piqué à natt
    Topissime

    • Reply Maryse & Cocotte 24 novembre 2013 at 9 h 34 min

      Contente que ça te plaise ! Ils sont très bons !! Merci Nadia !

  • Reply Ingrid Lolibox 23 novembre 2013 at 6 h 34 min

    Hummm terribles ces pancakes. Bizoux

  • Reply BoopCook 23 novembre 2013 at 7 h 46 min

    ils sont superbes ! ils ont l’air vraiment mais vraiment trop trop bon !

  • Reply Les Gourmandises de Amela 23 novembre 2013 at 9 h 12 min

    Hummm tu me met en appétit dès ce matin avec ces beaux et bien dodo pan cake, comme je les aimes ! Vous avez du vous régalez !!!

  • Reply universdehayat 23 novembre 2013 at 9 h 39 min

    oh que c’est gourmand, il sont l’aire bien moelleuxx, miam, miam!!!

  • Reply missbretzel 23 novembre 2013 at 10 h 30 min

    Il a l’air d’avoir de bonnes idées gourmandes ton fils! EN tout cas, il a tout fait raison!!!!! Bon weekend!

    • Reply Maryse & Cocotte 24 novembre 2013 at 9 h 38 min

      Toujours de bien gourmandes ! Lol ! Merci Miss Bretzel !!

  • Reply Delphine Geek 23 novembre 2013 at 11 h 11 min

    Mmmhhhh des pancakes au petit dej j’adore ça ! Bien chaud avec une pâte à tartiner (je vais d’ailleurs aller z’yeuter la tienne) c’est l’idéal 🙂 !

  • Reply Lina cuisine 23 novembre 2013 at 11 h 57 min

    Huuum super tes pancakes, idéale pour le petit dej’ . Bises

  • Reply RANOUZA 23 novembre 2013 at 12 h 36 min

    IL sont super..; et semblent moelleux a souhait! Bravo
    Bon week end! bisous

  • Reply co 23 novembre 2013 at 12 h 38 min

    Oh de beaux et bon pancakes, on peut remercier ton fils donc.
    Bon weekend.
    Co

  • Reply l'angevine 23 novembre 2013 at 13 h 27 min

    miam

  • Reply Assia 23 novembre 2013 at 13 h 57 min

    Hmmm je passe pour le gouter! 100%maison c’est le top:)

  • Reply siham 23 novembre 2013 at 14 h 17 min

    i do the same thing but i add 2 grated apples in it oh it taste amazing

    • Reply Maryse & Cocotte 23 novembre 2013 at 14 h 21 min

      Siham thank you for the tip, I will try next time !

  • Reply afaurore 23 novembre 2013 at 14 h 32 min

    délicieuse idée

  • Reply naniskitchen1 23 novembre 2013 at 17 h 02 min

    rho comme ils sont gourmands !

  • Reply Miamana 23 novembre 2013 at 19 h 16 min

    Moelleux, gouteux,excellent! Un super gouter…

  • Reply natt 23 novembre 2013 at 20 h 38 min

    ils sont magnifiques
    une recette testée et approuvée à la maison tu me donnes envie d’en faire
    bonne soirée bisous

  • Reply gingembre & chocolat 23 novembre 2013 at 20 h 51 min

    hummmmmmmmmmmmmmmmm demain dimabche, je ne travaille pas : tu livres ??? non j’entends déjà ce que tu vas me dire : oui je pourrais mais la satisfaction de les avoir fait toi même les rendront encore plus gourmands 🙂 merciiiiii pour ce conseille !
    gros bisous
    laurence

    • Reply Maryse & Cocotte 24 novembre 2013 at 9 h 53 min

      Nan nan, si tu habitais près de chez moi, je t’en aurais emmener avec plaisir ! Bon dimanche à toi !

  • Reply salima 23 novembre 2013 at 20 h 59 min

    mmmmh ! un régal !

  • Reply Loulou 23 novembre 2013 at 21 h 09 min

    eh voilà maintenant j’hésite entre les crêpes au lait ribot de nani et tes pancakes lol !
    bisous

    • Reply Maryse & Cocotte 24 novembre 2013 at 9 h 53 min

      Fais les deux … c’est mieux ! Merci Loulou !!

  • Reply Pounchki 23 novembre 2013 at 22 h 28 min

    humm elles doivent être toutes moelleuses 🙂 bises et bonne soirée !

  • Reply Mo 24 novembre 2013 at 0 h 09 min

    oh miam miam miam parfait pour le brunch du dimanche ca dit donc…

  • Reply Chacha 25 novembre 2013 at 11 h 07 min

    qu’ils donnent envies ces pancakes!! je n’ai jamais essayé, pourtant j’adore ça!
    tu l’a peut être déjà dit mais ou trouves tu ce fameux lait ribot? j’imagine que ça les rend plus moelleux??

    • Reply Maryse & Cocotte 25 novembre 2013 at 11 h 09 min

      Bonjour Chacha, si tu habites en France, tu le trouve facilement en grande surface ! Soit sous le nom de L’ben soit sous l’appellation Lait Ribot. Bonne journée et merci à toi !

  • Reply Kadri-Dakir 25 novembre 2013 at 11 h 35 min

    bjr,
    je viens de les voir, ta recette a fait le tour ds mon équipe? je voulais juste un précision “l’ben” c’est bien celui des grandes surfaces?, merci,
    Malika

    • Reply Maryse & Cocotte 25 novembre 2013 at 12 h 06 min

      Bonjour Malika, oui c’est bien celui des gdes surfaces ou plus communément l’ben ! Merci à toi, et je suis ravie que la recette te plaise !! Bonne journée à toi et à ton équipe !!

  • Reply carnet de recettes 26 novembre 2013 at 19 h 19 min

    un petit coucou !
    ça à l’air très bon
    au plaisir de te relire

  • Reply Zohra 16 février 2014 at 9 h 05 min

    Salam alaikoum je suis tombée sur votre superbe blog l’été dernier en recherchant une recette simple de Chorba et bingo elle était à la fois simple et délicieuse donc merci !!!
    Je suis à l instant même en train de faire cette recette de pan cakes avec du lben ribot !!!!

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