Desserts & Gourmandises

Brioche perdue aux Poires et au Chocolat

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Des poires, des morceaux de brioche et un magazine ” Papilles “, il ne m’en faudra pas plus pour réaliser ce délicieux goûter !

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Il vous faudra :

  • 3 poires
  • 4 tranches de brioche rassies
  • 2 œufs
  • 20 cl de lait demi-écrémé
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 60 g de sucre roux
  • 50 g de chocolat noir
  • 1 scht de sucre vanillé

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Dans un saladier, battez en omelette les œufs, 40 g de sucre, le sucre vanillé et le lait.

Plongez-y rapidement les tranches de brioche pour les imbiber du mélange ( veillez à ce qu’elles soient bien imbibées ), puis faites-les dorer à la poêle dans 5 g de beurre.

Pelez et taillez en quartiers ( ou en cubes ) les poires. Faites-les revenir dans le reste de beurre, saupoudrez de sucre restant, et laissez caraméliser légèrement.

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie.

Répartissez les poires sur les tranches de brioche perdue, nappez de chocolat en filet et servez aussitôt.

brioche perdue, chocolat, poires, caramel, goûter, pain perdu

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65 Commentaires

  • Reply Umm Hudhayfa 15 novembre 2013 at 2 h 37 min

    Sa cest ce quil faut pour ma table du pti dej ! miam

  • Reply Mo 15 novembre 2013 at 7 h 14 min

    superbe on a envie de croquer dedans, surtout dès le matin ! justement je pensais au pain perdu après l episode de Master chef de ce lundi.. 🙂

    • Reply Maryse & Cocotte 15 novembre 2013 at 23 h 24 min

      Oui, c’est vrai qu’il y en avait aussi sur Master Chef ! C’est tellement bon qu’on n’y résiste pas ! Merci Mo !

  • Reply samia 15 novembre 2013 at 7 h 21 min

    miam , j’en lécherais ta photo.

    • Reply Maryse & Cocotte 15 novembre 2013 at 23 h 24 min

      Je suis ravie que ça te plaise Samia !! Merci beaucoup !!

  • Reply Assia 15 novembre 2013 at 8 h 45 min

    Dés le matin une superbe gourmandises miam:)Bisous

  • Reply Kapriss 15 novembre 2013 at 8 h 53 min

    Très tentant même dès le matin ! Bonne journée, Bisous

  • Reply Follepatisserie 15 novembre 2013 at 9 h 03 min

    Oh quel délice.
    Mes papille sont en alerte 🙂

  • Reply oum_hasna 15 novembre 2013 at 9 h 32 min

    Tres simpa cette idee de pain perdu))

    Bises

  • Reply Lina Cuisine 15 novembre 2013 at 9 h 34 min

    Miiam j’en ferai bien mon petit déj’, ça donne envie ^^.

  • Reply cuisineetpartage 15 novembre 2013 at 9 h 39 min

    magnifique et gourmandissime, pour mon 4 heures ..:-)

  • Reply Loulou 15 novembre 2013 at 10 h 08 min

    oh que c’est gourmand !!!
    j’en salive !
    bisous

  • Reply farah 15 novembre 2013 at 10 h 26 min

    c’est fort gourmand,je le fais moi aussi ,et ma sœur le dit toujours qui veut manger du pain perdu fruité et caramélisé à souhait,destination farah lol
    bises ma belle.

    • Reply Maryse & Cocotte 15 novembre 2013 at 23 h 21 min

      C’est tellement qu’on y résiste pas ! Merci Farah !

  • Reply Lydie 15 novembre 2013 at 10 h 32 min

    Belle gourmandise ! Bonne journée

  • Reply Bienvenue Chez Nadia 15 novembre 2013 at 11 h 09 min

    oh lala quel délice

  • Reply choupette82 15 novembre 2013 at 12 h 06 min

    Tu me donne faim de bon matin 😉 bises

  • Reply universdehayat 15 novembre 2013 at 12 h 49 min

    j’adore la brioche perdu et ta recette rafii tchahiii!!! tes photos sont alléchante, elle nous donne envie de croquer de dant.. mercii pour ce gourmand partage
    djoumoua moubaraka
    bisous

  • Reply Ingrid Lolibox 15 novembre 2013 at 15 h 07 min

    Sans la poire pour moi ^^BIzoux

  • Reply Oumleïla 15 novembre 2013 at 15 h 55 min

    salam aleykoum ma belle, humm cette tranche de brioche me donne envie! (toi tu as vu l’émission le meilleur patissier sur m6 hihi!)

    • Reply Maryse & Cocotte 15 novembre 2013 at 23 h 18 min

      Oui effectivement, mais franchement en faisant la recette, j’avais complètement zappé ! Merci ma chère pour ta visite !

  • Reply sotis 15 novembre 2013 at 17 h 25 min

    je fond devanttes photos, j’en veux moi aussi!!!! gros bisous

  • Reply sarah 15 novembre 2013 at 17 h 32 min

    hummm…elle est bien dorée!!!juste envie de la dévorer!!!bisousss

  • Reply christèle 15 novembre 2013 at 18 h 03 min

    oh la la je bave sur mon clavier , je craque complètement
    bonne soirée
    bises

    • Reply Maryse & Cocotte 15 novembre 2013 at 18 h 14 min

      Merci Christèle, je suis bien contente que cette brioche perdue te plaise !!

  • Reply Miamana 15 novembre 2013 at 19 h 25 min

    Mmmmmmmmmmmmmmmm, a mourir de gourmandise!

  • Reply Piroma 15 novembre 2013 at 19 h 49 min

    Ca donne faim!!

  • Reply poupougnette 15 novembre 2013 at 22 h 04 min

    Miam!! tu me fais saliver!! et tes photos sont si gourmandes!! j’en bave!! mdr
    bon week-end. bisous, bisous

  • Reply natt 15 novembre 2013 at 23 h 33 min

    holala que c’est gourmand j’en veuuuuuuuuuux
    bonne soirée bisous

  • Reply Joséphine 16 novembre 2013 at 0 h 02 min

    Superbe j’ai envie de croquer mon clavier ! tes photos sont trés belles bisous josephine

  • Reply samar 15 novembre 2013 at 23 h 58 min

    oulalala comme ca m’a l’air gourmand avec un chocolat au lait bien chaud mmmmm ca fera bien mon bonheur 🙂
    bise ma belle

    • Reply Maryse & Cocotte 16 novembre 2013 at 15 h 00 min

      Comme quoi, il ne faut pas grand chose pour se régaler !! Merci Samar !

  • Reply L'atelier gâteaux 16 novembre 2013 at 0 h 05 min

    Tous ce que j aime au petit déjeuner 😉

  • Reply Aux radins gourmands 16 novembre 2013 at 8 h 23 min

    Magnifique cette recette, elle me rappelle pleins de souvenirs… Le pain perdu, l’alliance poire chocolat… Un vrai délice.

    • Reply Maryse & Cocotte 16 novembre 2013 at 14 h 51 min

      Merci beaucoup Aux Radins Gourmands, je suis contente que ça te plaise ! Bon weekend !

  • Reply Lou 16 novembre 2013 at 18 h 31 min

    Comment ne pas craquer devant un si beau dessert! Je suis fan!!!!!
    Bon week-end!

  • Reply gingembre & chocolat 16 novembre 2013 at 18 h 57 min

    hummmmmmm du pain perdu à la pomme chez vmanuella hier et du pain perdu à la poires chez toi today !!!! hummmmmmm je suis comblé et ne sais que choisir 🙂 miammmmmmmmm
    gros bisous
    laurence

    • Reply Maryse & Cocotte 16 novembre 2013 at 21 h 54 min

      Pourquoi choisir ? prends les deux ma chère ! Hihi ! Merci et bon weekend !

  • Reply marie 16 novembre 2013 at 23 h 50 min

    Roooo c’est de la haute cruauté de me faire çà ! 😉

  • Reply Madeleine O'deen 18 novembre 2013 at 14 h 23 min

    je fond….

  • Reply Del's cooking twist 20 novembre 2013 at 10 h 39 min

    Bonjour d’une nouvelle fan! Cette recette est tout simplement sublime, je rêverais de la voir sur ma table de petit dej ce week-end… hmmm y a plus qu’à ! Merci pour de bien jolies recettes! Bises de Del’s cooking twist 🙂

  • Reply Matina 23 novembre 2013 at 15 h 11 min

    C’est extra.

    Bises, je reviens en douceur sur la blogo, je vois une belle continuation tu as fais de beaux progrés macha’llah

    • Reply Maryse & Cocotte 23 novembre 2013 at 15 h 13 min

      Salam ma chère ! Je suis bien contente de ton retour et j’espère pour bien longtemps ! Comment va le forum ? Merci pour tes compliments qui me font super plaisir !! Bises !!

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