Desserts & Gourmandises, Tartes sucrées

Tarte aux Pommes … Tout ce Qu’il y A de Plus Simple !

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Une tarte aux pommes … tout simplement ! On peut dire que c’est la tarte aux pommes qui a bercé notre enfance à mes frères et sœurs et moi. Celle que nous préparait ma maman lorsque nous étions petits … que de souvenirs avec cette merveilleuse odeur qui se dégageait du four, un mélange de cannelle et de pommes cuites … un bonheur ! Une tarte classique mais indémodable, qui trouvera toujours sa place sur une table familiale.

A vos tabliers mes amis !!

* Pour la pâte brisée, il vous faudra :

  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 3 c à s de sucre glace
  • 1 jaune d’œuf
  • 125 g de beurre froid
  • 5 cl d’eau à T° ambiante

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Dans le bol de votre pétrin muni de votre feuille, versez la farine, le sucre, le sel, le jaune d’œuf et le beurre coupé en morceaux.

Faites marcher votre robot sur vitesse 2 et versez l’eau en trois voire en quatre fois en attendant qques secondes entre chaque ajout.

Une boule de pâte va se former. Lorsqu’elle est prête, la filmer et réservez au frais au minimum une demi heure.

* Pour la garniture, il vous faudra :

  • 5-6 pommes ( type Golden )
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • du sucre semoule ( à votre convenance )
  • un peu de cannelle
  • 1 scht de sucre vanillé

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Pendant que la pâte repose, lavez et épluchez vos pommes. Les couper en quatre et ensuite chaque quartiers en lamelles. Réservez.

Préparez votre moule à tarte ( d’environ 26 cm de diamètre ) en le recouvrant de papier sulfurisé ou tout simplement en beurrant votre moule.

Lorsque votre pâte a reposé, l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3-4 mm.

Préchauffez votre four à 180°.

La foncer dans votre moule et la piquer ensuite à la fourchette. Disposez ensuite vos lamelles de pommes en rosace sur votre fond de pâte.

Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème liquide et le sucre semoule. Bien mélanger et versez sur les pommes.

Avec un couteau, couper la pâte qui déborde sur les côtés ( elle peut vous servir à faire une autre tarte plus petite ).

Saupoudrez les pommes de cannelle et du sachet de sucre vanillé, et enfournez pour une cinquantaine de minutes ( tout dépend de votre four ! ).

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Huuuum, cette tarte … c’est que du bonheur !!

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Pas de commentaires

  • Reply co 7 novembre 2013 at 4 h 57 min

    Une tarte simplissime mais délicieuse je suis sûre et pomme cannelle un mariage toujours parfait…

  • Reply khadija 7 novembre 2013 at 7 h 21 min

    je confirme en voyant tes photos cette tarte aux pommes c’est que du bonheur
    merci
    bonne journée

  • Reply samia 7 novembre 2013 at 7 h 27 min

    Un beau délice d’enfance, bravo.

  • Reply Lydie 7 novembre 2013 at 9 h 01 min

    Superbe et gourmande ! Belle journée

  • Reply Llysa 7 novembre 2013 at 10 h 55 min

    très belle tarte! bravooooo

  • Reply Anne 7 novembre 2013 at 10 h 59 min

    une valeur sure dont on ne se lasse pas !

  • Reply sotis 7 novembre 2013 at 11 h 06 min

    oh qu’elle est appétissante, c’est gentil de m’avoir coupé une part!!! gros bisous ma belle

  • Reply Bienvenue Chez Nadia 7 novembre 2013 at 11 h 10 min

    et c est tellement bon miammmmm

  • Reply choupette82 7 novembre 2013 at 11 h 55 min

    L’une de mes tartes préférée, hummm ! bisous

  • Reply Assia 7 novembre 2013 at 13 h 39 min

    Simple et trèa gourmand miam:)Bisous

  • Reply Mely 7 novembre 2013 at 14 h 32 min

    Que du bonheur comme tu dis… Simple et magnifique !
    Bises, passe une bonne après-midi !

  • Reply Zouaghi 7 novembre 2013 at 14 h 59 min

    Magnifique et appétissante comme toujours

  • Reply ingridlolibox 7 novembre 2013 at 14 h 59 min

    Idéal pour le goûter !
    Bizoux

  • Reply sophie 7 novembre 2013 at 15 h 27 min

    elle est toute belle cette tarte !!

  • Reply uneliyaasdebonneschoses 7 novembre 2013 at 15 h 34 min

    elle est vraiment bien gourmande ta tarte!bizzz

  • Reply afaurore 7 novembre 2013 at 16 h 44 min

    et tout ce qu’il y a de plus booooon

  • Reply Piroma 7 novembre 2013 at 17 h 28 min

    Un classique qui plait à tous les coups

  • Reply samar 7 novembre 2013 at 17 h 48 min

    j’aore les pommes et les tartes aux pommes j’en fais tres souvent et on ne s’en lasse pas n’est ce pas 🙂
    bizz ma belle

  • Reply Maiwenn 7 novembre 2013 at 19 h 16 min

    Ma maman m’a élevé aux crêpes et mon papa à la tarte aux pommes ! Pour moi c’ets le meilleur des desserts ! La tienne est superbe ! bonne soirée, bises !

    • Reply Maryse & Cocotte 7 novembre 2013 at 19 h 56 min

      Je suis bien d’accord avec toi ! C’est juste que du bonheur ! J’aimerai connaître le nom de ton blog que je puisse le visiter ! Bonne soirée !

    • Reply Maryse & Cocotte 8 novembre 2013 at 23 h 06 min

      Merci beaucoup Maïwenn !

  • Reply universdehayat 7 novembre 2013 at 19 h 54 min

    ca à l’are délicieux, yaatik el saha
    bisous

  • Reply 7 7 novembre 2013 at 20 h 04 min

    Simple mais tellement douce et bonne…. Mmmmmmmmmmmmm!

  • Reply Aux Fourneaux 7 novembre 2013 at 20 h 22 min

    Elle est magnifique ta tarte aux pommes !!! Tout ce que j’aime 🙂
    Bisous Maryse

  • Reply Culinaire Amoula 7 novembre 2013 at 21 h 33 min

    Elle est magnifique ta tarte!! J’en veux ne belle part!!
    Bises…

  • Reply Asmaa 7 novembre 2013 at 22 h 07 min

    Une tarte indémodable et toujours aussi bonne à déguster

    • Reply Maryse & Cocotte 8 novembre 2013 at 22 h 58 min

      Oui c’est bien vrai ! Merci Asmaa et bon retour !

  • Reply Loulou 7 novembre 2013 at 23 h 36 min

    oh la belle tarte !!! un délice !!
    bisous

  • Reply Oum Zayneb 8 novembre 2013 at 12 h 24 min

    voila comment se faire plaisir, ou toute simplicité ! en tout cas, je te prendrais bien une part moi ))

    • Reply Maryse & Cocotte 8 novembre 2013 at 22 h 52 min

      Oui, c’est ce que j’aime avec la tarte, on se fait plaisir en toute simplicité ! Merci Oum Zayneb !

  • Reply gingembre & chocolat 8 novembre 2013 at 16 h 28 min

    simplement bon 🙂
    bisous
    laurence

  • Reply sarah 8 novembre 2013 at 20 h 45 min

    ohhh la tarte aux pommes…moi aussi j’aime trop!!!la tienne est superbe!bisesssssss

  • Reply salima 8 novembre 2013 at 23 h 46 min

    la tarte aux pommes est une des tartes que j’aime le plus ! bravo !

    • Reply Maryse & Cocotte 8 novembre 2013 at 23 h 49 min

      Merci Salima, contente qu’elle te plaise ! Bonne soirée !

  • Reply Camille Rosenoisettes 9 novembre 2013 at 0 h 11 min

    Oh, une superbe tarte aux pommes à l’ancienne!
    Elle m’a l’air succulente ~

    http://facebook.com/rosenoisettescuisine

  • Reply la cuillere aux mille délices 9 novembre 2013 at 0 h 35 min

    je crois bien que chaque famille a sa propre recette de tarte aux pommes! un délice! merci du partage!

    • Reply Maryse & Cocotte 9 novembre 2013 at 0 h 58 min

      C’est un plaisir de partager ! Merci à toi pour cette visite !

  • Reply imarazene djamila brahami 10 novembre 2013 at 10 h 40 min

    quelle bonheur cette tarte mes filles se sont régalées en plus elles me redemande de faire une tarte a chaque fois mais la elles vont m aider car je le vois dans leurs yeux qu elles ont veulent donner un coup de main a maman merci maryseetcocotte continuer avec vos recettes c est un plaisir des yeux et du palais hummmmm

    • Reply Maryse & Cocotte 11 novembre 2013 at 2 h 20 min

      Merci beaucoup Imarazené votre compliment me touche beaucoup et de savoir que vos filles se soient régaler avec cette tarte … J’en suis heureuse … Vraiment ! Merci beaucoup !

  • Reply Ambre 14 décembre 2014 at 10 h 08 min

    Salam Alayki je cherchais une recette de tarte aux pommes et la tienne ma l’air bien gourmande pour le sucre semoule combien gramme environ pour quelle ne soit pas trop sucrée stp ?

    • Reply Maryse & Cocotte 14 décembre 2014 at 15 h 59 min

      Bonjour Ambre, tout dépend si tu l’aimes sucrée ou pas, mais je dirais 40 g de sucre … au piff ! Bon dimanche !

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