Cuisine de tous les Jours ...

Boulettes de Viande Hachée Légumes Rôtis et Boulgour

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Vous avez de la viande hachée, des légumes surgelés et un peu de boulgour ou à défaut … du riz ? C’est bon, vous avez une idée de déjeuner ou dîner ! Et qui plus est … simple et délicieux ! Depuis que j’ai testé la cuisson du boulgour avec la recette des aubergines farcies au boulgour, j’ai voulu recommencer pour faire cette fois-ci un bon petit plat complet … légumes, viande et féculent. Voilà ce que ça a donné …

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Il vous faudra pour 6 personnes :

  • Un sachet de légumes surgelés type poêlée de légumes forestières ( ou autre … )
  • trois-quatre tomates
  • 2 petits oignons
  • sel, poivre et paprika
  • huile de table et huile d’olive
  • herbes de Provence sèches
  • 1 kg de viande hachée déjà assaisonnée ( sel, poivre, cumin, paprika, ail, oignons, coriandre et huile )
  • 1 œuf
  • du boulgour dont vous trouverez la préparation et la cuisson ici

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Tout d’abord, préparez votre viande hachée en l’assaisonnant des différentes épices et en y incorporant l’œuf. Mélangez et réservez.

Pelez vos oignons et émincez-les. Versez-les dans un saladier. Épluchez maintenant vos tomates, les couper en petits dés au-dessus des oignons en gardant leurs eaux. Versez par-dessus votre sachet de légumes. Salez, poivrez, saupoudrez d’un peu de paprika et bien mélangez le tout. Et versez le contenu dans un plat allant au four.

Préchauffez votre four à 200° voire 210°.

Formez des petites boulettes avec votre viande hachée, les disposer dans le plat où se trouve les légumes.

Arrosez le tout d’huile d’olive, saupoudrez d’herbes de Provence. Versez sur les côtés du plats l’équivalent d’un verre à eau de 20 cl. Couvrez de papier allu et enfournez pour environ une heure en vérifiant à mi cuisson si il reste assez d’eau.

Pendant ce temps, préparez le boulgour comme indiqué ici.

Lorsque vos légumes sont cuits, découvrez et enfournez une dizaine de minutes pour griller les légumes et ajouter un peu d’eau si besoin ( je n’ai pas eu à en ajouter ! ).

Voilà … tout est prêt, il ne vous reste plus qu’à servir et à déguster !

En vous souhaitant un bon appétit !!

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Pas de commentaires

  • Reply universdehayat 22 octobre 2013 at 0 h 31 min

    oh lalal!!! ca à l’air délicieux et bien parfumée!!! yaatik el saha
    douce nuit, bisous

  • Reply sweeetfood 22 octobre 2013 at 0 h 31 min

    Super apétissant ton plat !
    Je testerais surrement

    bis

  • Reply Lydie 22 octobre 2013 at 5 h 57 min

    Un plat bien appétissant ! Bises

  • Reply Ingrid Lolibox 22 octobre 2013 at 8 h 39 min

    Une photo qui respire l’automne. quant à ta recette, ça me plait beaucoup. Bizoux

  • Reply Loulou 22 octobre 2013 at 8 h 47 min

    un plat bien appétissant et bien complet !!
    bisous

  • Reply Délices de tous les jours 22 octobre 2013 at 9 h 13 min

    Quelle belle photo ! Ça donne très envie ! Merci du partage

  • Reply Anne 22 octobre 2013 at 9 h 17 min

    Un plat simple qui aurait beaucoup de succès à la maison !

  • Reply Banana 22 octobre 2013 at 9 h 41 min

    Je n’aurais pas pensé faire cuire les boulettes de viande au four ! Cela a l’air bien délicieux !

  • Reply Oum Zayneb 22 octobre 2013 at 9 h 55 min

    Une recette que je met de coté, je sais jamais avec quoi accompagné le boulgour

  • Reply Pounchki 22 octobre 2013 at 11 h 03 min

    Elle me plait beaucoup ta recette, j’accompagne toujours les boulettes de riz ou de pâtes, cette version me permettra de varier un peu 🙂 bises et bon mardi !

  • Reply mes petites lubies 22 octobre 2013 at 11 h 24 min

    Humm ça ma l’air bien délicieux ….bise

  • Reply Bienvenue Chez Nadia 22 octobre 2013 at 11 h 26 min

    ohlala ton plat me donne faim, tu ne peux t imaginer

  • Reply sotis 22 octobre 2013 at 11 h 58 min

    justement c’est l’heure du repas, j’arrive!!! bisous

  • Reply missbretzel 22 octobre 2013 at 12 h 10 min

    Je ne peux pas résister à un aussi gros plat de boulettes, ca a l’air trop trop trop bon!

  • Reply Piroma 22 octobre 2013 at 13 h 59 min

    Un plat bien gourmand qui donne envie d’y plonger sa fourchette

  • Reply virginie 22 octobre 2013 at 15 h 11 min

    un plat qui me plait beaucoup

  • Reply ayghon 22 octobre 2013 at 15 h 23 min

    Ce plat est énorme !!! J’adore, bien coloré et parfumé, complet et qui plait aux plus grand nombre 🙂 Bisous.

  • Reply Aux délices du palais de Saléha 22 octobre 2013 at 15 h 33 min

    Sympa la recette si bonne et parfumé j’adore bises.

  • Reply samar 22 octobre 2013 at 15 h 33 min

    un plat haut en couleur j’adore avec le boulghour ou du riz ca me plait !1
    grosse bise ma belle

  • Reply crazynonna83 22 octobre 2013 at 15 h 47 min

    magnifiquement gourmandes ces jolies boulettes

  • Reply Miamana 22 octobre 2013 at 16 h 17 min

    Un joli plat complet, coloré et appétissant…. Excellent!

  • Reply christèle 22 octobre 2013 at 17 h 51 min

    hummmm ton plat me donne faim!!!!!!
    bonne soirée
    bisous

  • Reply lilakitchen 22 octobre 2013 at 18 h 38 min

    C’est vrai que ces jours ci je n’ai pas trop l’appétit, mais ce plat me donne vraiment envie!

  • Reply choupette88 22 octobre 2013 at 18 h 41 min

    Coucou, lors de nos vacances en Tunisie, le serveur nous a appris quelques mots tunisiens dont le mot “bonjour” mais hélas je ne me rappelle déjà plus les autres !
    Je te souhaite une très bonne soirée.
    Bisous

  • Reply lesdelicesdeletiss 22 octobre 2013 at 18 h 52 min

    un merveilleux plat que me fait de l’oeil hmm !
    belle soirée, bisous!

  • Reply fimere@gmail.com 22 octobre 2013 at 19 h 46 min

    cela me semble délicieux humm
    bonne soirée

  • Reply Aux fourneaux (@aux_fourneaux) 22 octobre 2013 at 20 h 06 min

    Un plat comme je les aime ! Savoureux et gourmand 🙂 Bisous Maryse

  • Reply gingembre & chocolat 22 octobre 2013 at 21 h 18 min

    hummmmmmmmmmmmmmm oui une recette qui me plait ! j’ai toujours des petits légumes dans le congel 🙂 je note

  • Reply natt 22 octobre 2013 at 21 h 34 min

    un plat bien complet et bien savoureux
    bonne soirée bisous

  • Reply naniskitchen1 22 octobre 2013 at 23 h 39 min

    un petit régal !

  • Reply Nadji 23 octobre 2013 at 1 h 32 min

    Entres les beaux sablés et les bons plats, je m’inviterai volontiers chez toi.
    J’en mangerai avec plaisir.
    A bientôt

  • Reply francis 23 octobre 2013 at 9 h 29 min

    une belle recette pleine de saveurs bravo et merci

    • Reply Maryse & Cocotte 23 octobre 2013 at 22 h 31 min

      Merci beaucoup Francis ! Merci pour votre visite !!

  • Reply cuisineetpartage 23 octobre 2013 at 10 h 43 min

    comme tu dis simple mais bien gourmand, très appétissante ton assiette, des bisous christine:-)

  • Reply Delphine Geek 23 octobre 2013 at 15 h 08 min

    Le genre de plats que j’aime beaucoup. Très complet et surtout tes boulettes sont très appétissantes !

    • Reply Maryse & Cocotte 23 octobre 2013 at 22 h 29 min

      Merci beaucoup Delphine, je suis ravie que ce plat te plaise !!

  • Reply sorawel 23 octobre 2013 at 17 h 09 min

    mmmhhhh j adore!! bisous

  • Reply Messergaster 24 octobre 2013 at 22 h 32 min

    elles sont l’air délicieuses!

  • Reply Made in Cooking 4 novembre 2013 at 17 h 07 min

    J’en ai loupé des recettes gourmandes!!! Celle-ci me plaît tout particulièrement!!! J’adore comme d’hab ma Tourya. 🙂

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