Petits déjeuner

Pains au Lait

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Un peu de boulange pour aujourd’hui avec ces délicieux pains au lait qui feront le bonheur de votre petit déjeuner !! Moelleux, légers, tartinés ou mangés nature, tout le monde y trouvera son compte !! Une sympathique recette que j’ai trouvé sur le blog : ” La passion de Nath “. En avant toute vers vos cuisines mes chères !

Il vous faudra pour une quinzaine de pains au lait :

( Nath a fait ses pains au lait avec son Thermomix, moi je les ai fait avec mon pétrin dont voici la réalisation ).

– 200 g de lait

– 20 g de levure boulangère

– 500 g de farine blanche

– 120 g de beurre ramolli

– 100 g de sucre

– 3 oeufs + 1 jaune pour la dorure

– 1 pincée de sel

Pains au lait 193

Dans le bol de votre pétrin, versez 350 g de farine. Y ajouter le sucre, les trois œufs et le sel.

Mettez à chauffer au M-O le lait pour qu’il soit tiède. Y verser la levure, mélangez pour la faire fondre.

Actionnez votre robot sur vitesse 2 et versez le lait. Laisser tourner le temps que les ingrédients se mélangent bien ensemble.

Ajoutez un peu de farine ( l’équivalent de 50 g ), laissez le temps que la farine soit bien absorbée et mettez le beurre ramolli coupé en morceaux. Vous obtenez une pâte bien trop flasque, ajoutez le reste de farine petit à petit et laissez que la pâte l’ai bien absorbé avant d’en rajouter. S’il ne vous reste plus de farine des 500 premiers grammes, ajoutez-en par petites quantités, jusqu’à obtenir une bonne pâte bien lisse et souple, en aucun cas trop ferme !

Laissez la reposer une bonne heure couverte d’un torchon.

Au bout de ce temps-là, prenez votre pâte et dégazer la. Prélevez des boules d’une centaine de grammes chacune et façonnez les de la forme de petits pains au lait ( d’une forme allongée ) et disposez les au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez à nouveau reposer une bonne quarantaine de minutes.

Au bout de ce temps là, préchauffez votre four. Dans un petit bol, versez votre jaune d’œuf y ajouter un peu de lait, mélangez et badigeonnez-en vos pains au lait sur leur surface. Enfournez pour 30 à 40 minutes.

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79 Commentaires

  • Reply Llysa 5 août 2012 at 9 h 13 min

    superbes petits pains! bravo ma belle! bisous

  • Reply Gourmandises Assia 5 août 2012 at 0 h 31 min

    Coucou ma belle, un trés bon choix ; ils sont sublimes tes petits pains miam:)Bisous

  • Reply poupougnette 5 août 2012 at 0 h 59 min

    superbes tes p’tits pains! avec un peu de confiture, et c’est parfait pour bien démarrer la journée ou pour un goûter gourmand (avec du chocolat!!). Bon dimanche. bisous

  • Reply OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL 5 août 2012 at 1 h 37 min

    Tes ptits pains au lait sont très beaux , bravo pour cette belle réalisation ! Bisous

  • Reply nani's kitchen 5 août 2012 at 1 h 45 min

    ils sont magnifiques !!!!!bravo

  • Reply RANOUZA 5 août 2012 at 2 h 04 min

    Salam, tes petits pains sont superbes et tes photos tres gourmandes! Bravooo

  • Reply sabrina- du blog les-recettes-de-oumi 5 août 2012 at 2 h 05 min

    SALEM ALIKOUM, très belle réalisation, bravo.délicieux au petit déjeuner… Bises, saha fthourek. Amicalement sabrina.

  • Reply nad 5 août 2012 at 2 h 05 min

    Très beaux tes pains au lait… Pour un bon petit dej c’est parfait!

  • Reply Nath 5 août 2012 at 2 h 36 min

    Merci de ton très gentil commentaire Tu les a très bien réussi à très Bientot

  • Reply LadyMilonguera@Talons hauts et sac à dos 5 août 2012 at 3 h 42 min

    Ils sont bien beaux tes pains au lait !

  • Reply Miis Cuisine 5 août 2012 at 3 h 47 min

    Bonjour et merci de ta participation, Il manque les liens vers les blogs de tes deux binômes, peux-tu les rajouter s’il te plaît ? Merci et bon dimanche, Miss Cuisine

  • Reply Les Gourmandises de Amela 5 août 2012 at 3 h 50 min

    Wow!!! Ils sont magnifiques! Cette mie bien moelleuse et aérer hummmmmm ca me donne trop envie, j’en ai l’eau à la bouche !!! 😀

  • Reply Julia T 5 août 2012 at 4 h 43 min

    Ils ont l’air absolument délicieux tes petits pains! Je t’en pique 2! Bises Julia

  • Reply Fraizy 5 août 2012 at 4 h 47 min

    Très appétissante cette recette. Je pourrais en avoir un pour mon tit dej de demain matin ? Bises et bonne journée.

  • Reply LOU 5 août 2012 at 5 h 22 min

    miam miam de beaux petits pains pour le gouter!! Bonne fin de weekend, bises Lou

  • Reply fawzia.over-blog.com 5 août 2012 at 5 h 59 min

    bravo pour cette recette que j’ai mis de coté pour la tester car j’aime les recettes de pain bises

  • Reply Carmencita 5 août 2012 at 6 h 26 min

    hummm ils sont très réussis et ont l’aire très bon, un régal avec la confiture. Bises contente de te relire

  • Reply mimi 5 août 2012 at 6 h 26 min

    Il est SUPERBE ^^ Bisous mimi

  • Reply samar 5 août 2012 at 6 h 40 min

    tes pains au lait son magnifiques j’adore la boulange et j’avais l’intention de faire des pains au lait pour le gouter de mes filles ! bizzz ma belle

  • Reply rayan delices 5 août 2012 at 6 h 41 min

    tes petits pain sont super ya3tik el saha

  • Reply boubou 5 août 2012 at 8 h 10 min

    Alors la chapeau, ils sont comme chez mon boulanger!! Vraiment bravo

  • Reply choupette82 5 août 2012 at 8 h 43 min

    Un très bon choix cette recette de beaux pains pour ce tour en cuisine ! bon dimanche

  • Reply Miamana 5 août 2012 at 9 h 00 min

    Ils sont sublimissimes, bien moelleux, bravo!

  • Reply uneliyaasdebonneschoses 5 août 2012 at 1 h 59 min

    ils sont magnifiques!je te pique l’idée!biz

  • Reply Loulou 5 août 2012 at 3 h 22 min

    rhooo dis je peux en avoir pour mon petit déj ?? miam miam !!

  • Reply ratiba 5 août 2012 at 3 h 29 min

    magnifique réalisation bravo

  • Reply Soulef amour de cuisine 5 août 2012 at 3 h 42 min

    ils sont magnifiques tes petits pains

  • Reply Asma 6 août 2012 at 1 h 13 min

    ils sont beaux ces petits pains et ont l’air succulents 😉 bonne soirée ma belle bisous

  • Reply marie 6 août 2012 at 7 h 09 min

    arrêtons de se mettre la pression pour publier un article (pression mise souvent par oB). et publions quand nous avons quelques chose de nouveau à montrer.

  • Reply R'Evelyne 6 août 2012 at 7 h 41 min

    Quelle réussite ! Bravo. Bien moelleux tes petits pains j en voudrai bien pour mon petit déjà! Bonne semaine bizzzzzz

  • Reply BoopCook 6 août 2012 at 7 h 49 min

    humm ils sont très beaux ! ;P

  • Reply Chrystel 6 août 2012 at 0 h 59 min

    Ils sont affreusement appétissants tes pains au lait. Bravo. ça me donne envie d’en refaire bien vite. Merci chrys

  • Reply Nadji 6 août 2012 at 2 h 06 min

    Des petits pains comme je les aime. Je note la recette. A bientôt

  • Reply rencontre femmes russes 6 août 2012 at 2 h 17 min

    Ils sont très réussis tes petits pains !

  • Reply sana 6 août 2012 at 2 h 46 min

    ils sont tout mignons, je te piquerai bien unou deux!!!!

  • Reply A nos petits fourneaux 6 août 2012 at 3 h 01 min

    Salam!!! contente de te retrouver, moi aussi je publie moins régulièrement en ce moment et je n’ai plus autant le temps de ma ballader sur la blogosphère! j’ai craqué pour tes ptit pains, tout tendre, tout dorés, ils me donnent l’eau a la bouche, ils sont irrisistibles ma chère, une belle recette, bravoooo, bises et saha ftourek!

  • Reply lynda 6 août 2012 at 3 h 06 min

    Hummm trop ces pains au lait pour le petit déjeuner je note ta recette saha ftourek

  • Reply Ange et Délices 6 août 2012 at 3 h 12 min

    Ils sont superbes: un petit déj idéal !! Bonne journée

  • Reply cuisine et partage 6 août 2012 at 4 h 42 min

    ces petits pains sont sublimes avec un peu de confiture le matin le petit-déj idéal!!!

  • Reply Imane 6 août 2012 at 5 h 47 min

    Ils sont super ces petit pain !!! lahyehtek saha saha ftourek

  • Reply afaurore 6 août 2012 at 8 h 32 min

    miammmm au petit déj’

  • Reply Shannene 6 août 2012 at 9 h 32 min

    bien gonflés, bien aérés, un vrai délice , depuis le temps que je promet à mon mari que je vais lui en faire, je verrais ça à mon retour de vacances !

  • Reply je miamuse bien 6 août 2012 at 1 h 01 min

    Cette brioche est à tomber! En plus, je crois reconnaître du nutella! ha!!!!!!!

  • Reply chaimaria 6 août 2012 at 2 h 19 min

    hummm, trop envie dommage nous n’étions pas au rendez-vous mais on s’invite bientôt a ta table car c’est un délice de manger chez toi.

  • Reply Rachida 6 août 2012 at 3 h 23 min

    yatek assaha pour ce plaisir, bsahetkoum

  • Reply silvi 9 août 2012 at 1 h 33 min

    superbes !!!

  • Reply benisou 9 août 2012 at 1 h 35 min

    ah je suis contente de te retrouver, avec tes belles recettes. un bon pain idéale pour eshour.

  • Reply oumsheerazade 14 août 2012 at 4 h 49 min

    salam ils sont magnifique tes pains au lait barvo ma belle bisous

  • Reply red 14 août 2012 at 5 h 18 min

    Ils sont superbes et idéal avec de la confiture et accompagné d’un café ……. Bisous

  • Reply Habbouss 27 août 2012 at 6 h 03 min

    ils sont superbes et très appetissants!

  • Reply nesyla 4 juillet 2013 at 14 h 01 min

    ils sont tout simplement super beau tes petits pains, bravo ma belle pour le beau travail que tu fais, et tes photos sont SUBLIMES
    bisous

  • Reply Lydie 4 juillet 2013 at 14 h 43 min

    Ils sont superbes ! Bises

  • Reply samar 4 juillet 2013 at 14 h 45 min

    coucou ma belle !
    des petits pains au lait trooop bon j’aime bcp !! yaatik essaha
    grosse bise ma belle

  • Reply BoopCook 4 juillet 2013 at 19 h 27 min

    ils sont superbes, ils doivent être extra ! ;P

  • Reply Aux délices du palais de Saléha 4 juillet 2013 at 20 h 17 min

    Salam ils sont parfaits la dorure est belle et ça donne vraiment envie tu me gardes quelques un pour le petit dej lolll bises.

  • Reply cuisineetpartage 4 juillet 2013 at 20 h 19 min

    ils sont superbes et gourmands , au petit déjeuner un bonheur:-)

  • Reply louisa loulou 4 juillet 2013 at 20 h 35 min

    comme dab rien à dire !! ils sont magnifiques ces pains ! vraiment envie d’en faire

  • Reply Manuella 4 juillet 2013 at 21 h 17 min

    Ils sont bien dorés !!! tu me tentes là 🙂 bizz

  • Reply Made in Cooking 4 juillet 2013 at 22 h 17 min

    Ils seraient parfaits pour mon petit-déj, demain matin. :p

  • Reply Miss Bretzel 4 juillet 2013 at 22 h 26 min

    Hum, ils sont superbes, la texture me plait!

  • Reply yasminenass 4 juillet 2013 at 22 h 46 min

    Tes petits pains sont très beaux ma belle, belle réussite gourmande

  • Reply Culinaire Amoula 5 juillet 2013 at 0 h 19 min

    Ils sont extra tes pains!! Bravo ma belle!
    Bises…

  • Reply choupette88 5 juillet 2013 at 10 h 56 min

    tes petits pains au lait sont splendides, j’en prends un pour mon petit déj demain matin !
    Bonne journée à toi
    bisous

  • Reply Joséphine 5 juillet 2013 at 14 h 29 min

    Ses petits pains au lait un délice !! 🙂

  • Reply kaderick 5 juillet 2013 at 23 h 25 min

    Ils sont top gourmands tes pains au lait 🙂
    Bisous ma belle :*

  • Reply Nadji 6 juillet 2013 at 8 h 58 min

    Superbe. Je mets ta recette de côté pour la tester très vite.
    A bientôt

  • Reply naniskitchen1 6 juillet 2013 at 9 h 08 min

    ils sont magnifiques !

  • Reply Mely 6 juillet 2013 at 14 h 16 min

    Ils sont superbes et semblent excellents ces petits pains !
    Bises, bon week-end !

  • Reply julie 6 juillet 2013 at 17 h 05 min

    Ils ont l’air terriblement gourmands !!

    • Reply Maryse & Cocotte 9 juillet 2013 at 17 h 08 min

      merci beaucoup Julie, contente qu’ils te plaisent !!

  • Reply Messergaster 6 juillet 2013 at 18 h 59 min

    ah oui avec du bon nutella par dessus, quel délice!

  • Reply lalla moulati rebatia 7 juillet 2013 at 1 h 26 min

    Ils sont bon ces petits pains ,j’adore….hmmmm

  • Reply gingembre & chocolat 8 juillet 2013 at 9 h 19 min

    ohhhhhhhh comme ils sont beaux 🙂 d’ailleurs j’aurai du passer cet après-midi car à 9heure 18 c’est cruelle pour moi !!!
    laurence

  • Reply Iman 8 juillet 2013 at 14 h 00 min

    Ils sont délicieusement beaux tes petits pains au lait! Je dois dire que je ne dirais pas non à une petite folie avec du Nutella,! 😉
    Bisous

  • Reply Oum Zayneb 9 juillet 2013 at 20 h 41 min

    vraiment très appétissant !

  • Reply fanny 7 août 2013 at 19 h 59 min

    salam alaykoum
    les petits pains sont très beaux
    par contre pourrais tu préciser la température du four s’il te plait, merci

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