Spécialités marocaines

Tagine de Boulettes de Viande Petits Pois et Carottes

      Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

Tagine de boulettes de viande petits pois carottes 020

Quel bonheur d’avoir enfin un peu de soleil ! Pourvu qu’il reste le plus longtemps possible !! Et c’est donc avec plaisir que je partage avec vous ce délicieux tagine, facile à faire et qui ne prend pas beaucoup de temps !!

Pour un tagine pour cinq personnes, il vous faudra :

Allumez le feu sous votre tagine en n’oubliant pas d’y intercaler une plaque perforée entre les deux.

Versez 5 cl d’huile de table ( voire 7 cl ) dans le fond de votre tagine et y déposer votre oignon coupé en petits dés.

Laissez le tout bien rissoler à découvert jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide. Ajoutez ensuite vos tomates coupées en dés. Bien mélanger. Salez, poivrer et saupoudrez de paprika et de coriandre hachée. Laissez fondre tranquillement vos tomates jusqu’à obtenir une sauce toujours à découvert ( environ dix minutes, attention que votre sauce ne brûle pas ! ).

Pendant ce temps-là, mélangez votre viande hachée avec les deux cuillères à café de fécule de maïs, façonnez des petites boulettes de viande hachée. Lorsque votre sauce est prête, disposez vos boulettes dans votre tagine, versez un peu d’eau ( 10 -15 cl environ, mais tout dépend de la profondeur de votre tagine ! ) pour la cuisson des boulettes et éviter que votre sauce ne brûle !

5 mn après, disposez vos petits-pois carottes sur les boulettes de viande, versez un joli filet d’huile d’olive sur le dessus et laissez cuire à couvert  jusqu’à ce que vous obteniez une belle sauce et que vos petits pois carottes soient entièrement cuits., mais n’oubliez pas de vérifier qu’il reste assez d’eau pour éviter que le fond de votre tagine ne brûle … très important !!

Tagine de boulettes de viande petits pois carottes 032

En vous souhaitant un excellent appétit !!

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Recette réalisée en partenariat avec L’Île Aux Epices :

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Pas de commentaires

  • Reply cook and goûte 5 juin 2013 at 12 h 13 min

    ah! oui je confirme facile, rapide et surtout délicieux, avec du bon pain qui sort du four c’est le top! bise et belle journée à toi!

    • Reply Maryse & Cocotte 9 juin 2013 at 18 h 32 min

      Comme tu le dis si bien c’est le top ! Que demander de plus !! Merci ma chère ! Je te souhaite une bonne soirée !

  • Reply Lydie 5 juin 2013 at 12 h 21 min

    Merci pour ce tajine, facile, rapide et sûrement très bon!

  • Reply Made in Cooking 5 juin 2013 at 12 h 23 min

    Un tajine bien succulent!!! Quelle bonne odeur dans ta cuisine!!! 😉

  • Reply choupette82 5 juin 2013 at 13 h 48 min

    Un plat bien savoureux !!!
    Bisous

  • Reply Christelle 5 juin 2013 at 14 h 02 min

    Humm un bon tajine, j’adore !!!!

  • Reply Loulou 5 juin 2013 at 14 h 05 min

    oh le beau tajine !!!
    ça me plait bien ! malheureusement mon tajine ne va pas sur le gaz direct donc il faut que je fasse revenir dans une sauteuse avant de mettre dans mon tajine au four.
    bisous

    • Reply Maryse & Cocotte 9 juin 2013 at 18 h 31 min

      C’est pas grave, ça cuit quand même dans un tagine ! Bonne soirée Loulou !!

  • Reply bienvenue chez nadia 5 juin 2013 at 14 h 34 min

    il donne vraiement envie mmmm

  • Reply caty49 5 juin 2013 at 14 h 36 min

    j’adore les tajines j’y songe pas pourtant si délicieux

    • Reply Maryse & Cocotte 9 juin 2013 at 18 h 29 min

      C’est vrai que c’est très bon ! Tu devrais essayer une fois ! Merci Caty !!

  • Reply Asmaa 5 juin 2013 at 14 h 40 min

    Un tajine avec des belles couleurs

  • Reply afaurore 5 juin 2013 at 14 h 59 min

    je suis méga fan des tajines

    • Reply Maryse & Cocotte 9 juin 2013 at 18 h 29 min

      C’est trop bon c’est pour ça ! Hihi !! Merci Aurore !

  • Reply Sabrina 5 juin 2013 at 15 h 01 min

    Le genre de recette qui me plait bien, il est bien appétissant ton tajine!

    • Reply Maryse & Cocotte 9 juin 2013 at 18 h 28 min

      Merci Sabrina, contente qu’il te plaise !! Bonne soirée !

  • Reply Ingrid Lolibox 5 juin 2013 at 15 h 09 min

    Ton tajine me plait beaucoup ! Du coup, tu me donnes envie de petits pois carottes !

    Bizoux

    • Reply Maryse & Cocotte 9 juin 2013 at 18 h 28 min

      Hihi, ne résiste pas alors ! Merci beaucoup pour tes visites sur mon blog, c’est très gentil !!

  • Reply lacuisinedejuliat 5 juin 2013 at 16 h 21 min

    Hmmm! Il est tellement tentant ton tajine! J’adore! Bises!

  • Reply lalla moulati 5 juin 2013 at 16 h 54 min

    CHEHIWA DIAL BLED , alah ya3tik saha.

    • Reply Maryse & Cocotte 9 juin 2013 at 18 h 27 min

      Barakallah oufik Lalla Moulati ! Merci beaucoup d’avoir partagé mon pain tournesol !

  • Reply lalla moulati rebatia 5 juin 2013 at 16 h 58 min

    chehiwa dial bled, ala3 ya3tiksaha;bisous.

    • Reply Maryse & Cocotte 9 juin 2013 at 18 h 26 min

      Barakallah oufik ! C’est très très gentil de me suivre sur mon blog ! Merci beaucoup !!

  • Reply Miamana 5 juin 2013 at 17 h 18 min

    Une recette simple et gouteuse, j’adore…. Bisous ma belle!

  • Reply samar 5 juin 2013 at 18 h 35 min

    mmm c bien parfume en tout cas et avec les boulettes de viande je trouve que ca change du poulet ou de la viande ! une tres belle version 🙂 ca doit sentir drolement bon ds ta cuisine
    bizz ma belle

    • Reply Maryse & Cocotte 9 juin 2013 at 18 h 25 min

      Oui c’est vrai que l’odeur de cuisson se dégageant d’un tagine est très bonne :! Merci Samar !!

  • Reply gridelle 5 juin 2013 at 18 h 38 min

    sans aucun doute je l’adore ton tajine!

  • Reply sorawel 5 juin 2013 at 18 h 50 min

    mmhh c est vrai que c est bon ça!!!!! bisous

  • Reply Umm Hudhayfa 5 juin 2013 at 18 h 53 min

    je veu un tajine !!!!!!!!!!!

    • Reply Maryse & Cocotte 9 juin 2013 at 18 h 24 min

      Si je pouvais t’en envoyé un, ça serait avec plaisir !! Merci !!

  • Reply natt 5 juin 2013 at 20 h 13 min

    désolée mais je passe mon tour tous ces petits pois pouh j’en ai la chair de poule lol
    bonne soirée bisous

    • Reply Maryse & Cocotte 9 juin 2013 at 18 h 23 min

      Les goûts et les couleurs sont dans la nature ma chère ! C’est pas grave ! Je te souhaite une belle soirée !

  • Reply Follepatisserie 5 juin 2013 at 21 h 16 min

    Un vrai délice ce petit tajine 🙂

  • Reply choupette88 5 juin 2013 at 21 h 25 min

    joli tajine ! et dire que j’ai cassé le mien !
    Bonne soirée à toi
    bisous

  • Reply christèle 5 juin 2013 at 21 h 46 min

    un délicieux tajine hummmmmmmm
    bonne soirée
    bisous

  • Reply Mapopotte 5 juin 2013 at 22 h 12 min

    un p’tit plat plein de saveurs, qui donne envie de passer à table !!

  • Reply Oum sirine 5 juin 2013 at 22 h 16 min

    Salam alaykiiii,
    Mmmmh un bon tajine comme je les aimes!

  • Reply fimère 5 juin 2013 at 22 h 36 min

    c’est l’un de mes plats préférés, j’adore
    bonne soirée

    • Reply Maryse & Cocotte 9 juin 2013 at 18 h 21 min

      Je suis contente qu’il te plaise !! Merci Fimère !

  • Reply lesdelicesdeletiss 5 juin 2013 at 22 h 38 min

    tellement appétissant! j’adore!!
    belle soirée, bisous!

  • Reply oumnoussayba 5 juin 2013 at 23 h 09 min

    humm!! apetissant!!

  • Reply Sam Mijote 6 juin 2013 at 13 h 50 min

    Je me garde cette recette de côté pour la tester prochainement 😉
    ça donne envie tout ça 🙂

    • Reply Maryse & Cocotte 9 juin 2013 at 18 h 20 min

      Je suis bien contente que ce tagine te plaise ! Merci Sam pour cette visite !

  • Reply Aux délices du palais de Saléha 6 juin 2013 at 14 h 20 min

    Salam ma chère désolée pour cette absence !!un tajine qui donne envie j’adore avec les jeunes carottes elles sont plus gouteuses yatik saha.

  • Reply Oum Zayneb 6 juin 2013 at 14 h 57 min

    Olala quel tagine

  • Reply Hind 6 juin 2013 at 16 h 36 min

    Coucou ma belle, je suis hanté par tes brioche j’ai hâte a la fin de semaine…
    Bisous

    • Reply Maryse & Cocotte 9 juin 2013 at 18 h 19 min

      Ben moi aussi j’ai hâte de voir le résultat !! Merci Hind !!

  • Reply jeanne 6 juin 2013 at 18 h 39 min

    Merci pour ce plat rempli de bonnes choses et de soleil, bravo !!!!!!

  • Reply naniskitchen1 6 juin 2013 at 19 h 10 min

    voilà un petit régal ! j’adore !

  • Reply Carmencita 6 juin 2013 at 19 h 46 min

    Une autre façon de faire un tajine délicieux, avec de bons petits légumes un régal, bises

  • Reply poupougnette 6 juin 2013 at 20 h 40 min

    un joli pkat plein de saveurs et de couleurs, comme je les aime! 😉
    belle soirée. Bisous

    • Reply Maryse & Cocotte 9 juin 2013 at 18 h 03 min

      Merci beaucoup Poupougnette pour ce joli compliment ! Bonne soirée à toi !

  • Reply missbretzel 7 juin 2013 at 11 h 23 min

    Oh, je gouterais avec plaisir! Il faut vraiment que j’investisse dans un plat à tajine quand je vois toutes tes recettes!

    • Reply Maryse & Cocotte 9 juin 2013 at 18 h 02 min

      Tu as raison Miss Bretzel, c’est vraiment trop bon !! Merci à toi !

  • Reply RAYAN DELICES 7 juin 2013 at 14 h 46 min

    on cessera jamais de se regaler avec toi !

  • Reply yas 7 juin 2013 at 15 h 41 min

    un de mes tajines prérés!biz

  • Reply pounchki 7 juin 2013 at 15 h 47 min

    Un plat complet comme j’aime 🙂 merci pour le partage ! bises et bon vendredi ^^

    • Reply Maryse & Cocotte 9 juin 2013 at 18 h 01 min

      Merci Pounchki, je suis contente que ce tagine te plaise !!

  • Reply Miamana 7 juin 2013 at 17 h 40 min

    Bonne fin de journée ma jolie… Bises!

  • Reply amina 7 juin 2013 at 18 h 37 min

    il a l air délicieux ,une autre façon de préparer les boulettes de viande haché

  • Reply mezredred 7 juin 2013 at 20 h 40 min

    un délicieux tajine, un de mes préférés je le réalise souvent ……..
    bonne soirée

    • Reply Maryse & Cocotte 9 juin 2013 at 18 h 00 min

      Je suis ravie qu’il te plaise ! Merci à toi et bonne soirée !

  • Reply salima 7 juin 2013 at 23 h 26 min

    un superbe tagine ! bravo !

  • Reply sousou 8 juin 2013 at 21 h 47 min

    Un bon tajine bien parfumé,
    bisous

  • Reply lynda 8 juin 2013 at 22 h 08 min

    oh oui tres bon tajine merci du partage

  • Reply Wasafaty 11 juin 2013 at 2 h 39 min

    Reblogged this on Wasafaty, Delicious Recipes From My Kitchen.

  • Reply wedding dresses at lulus 12 juin 2013 at 12 h 32 min

    I relish, lead to I found exactly what I used to be taking a look for. You’ve ended my 4 day long hunt! God Bless you man. Have a great day. Bye

  • Reply silvi 17 juin 2013 at 22 h 56 min

    un joli tajine que je testerais inchallah ce ramadan 😉 merci ma belle !

  • Reply gingembre & chocolat 7 février 2015 at 12 h 57 min

    depuis que j’ai vu ta recette, je dois avouer que ça fait bien la 3eme ou 4eme fois que je la réalise, mais cette fois j’ai enfin pu prendre le temps de faire une photo pour le partage 🙂 donc recette valider depuis longtemps et publié ce jours !!!!!
    gros bisous
    laurence

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