Gâteaux

Cake Marbré

cake-marbrc3a9-085

Bonjour tout le monde !!

Cake marbré 085

C’est en toute simplicité que je partage avec vous un délicieux cake marbré. Je sais bien que vous devez avoir votre propre recette fétiche, ce qui est aussi mon cas … mais il est bon quelque fois d’aller voir ce qu’il y a chez son voisin !! Je me suis donc mise en quête d’une recette de cake assez simple à réaliser mais tout en étant gourmand, moelleux et légèrement humide comme je les aime, et c’est chez Bernard du blog La Cuisine de Bernard que j’ai trouvé mon bonheur avec une photo du gâteau vraiment très très appétissante !

  Les quantités correspondent ( en tout cas pour moi ) à un cake de taille normal ( 25 cm de long ) et à six muffins. Il vous faudra donc :

  • 250 g de beurre demi-sel ( que je n’avais pas et que j’ai remplacé par du beurre normal )
  • 435 g de sucre glace ( oui oui … j’ai tout mis ! )
  • 110 g de lait demi-écrémé
  • 325 g d’œufs ( 6 œufs )
  • 435 g de farine
  • 10 g de levure chimique ( j’ai mis deux sachets de levure chimique Alsa : les roses ! )
  • 35 g de cacao en poudre non sucré ( pour moi environ 45 g )

 Préchauffez votre four à 170°.

Préparez vos moules soit en les beurrant et en les farinant, soit en les couvrant de papier sulfurisé.

   Mélangez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir une crème ( aidez-vous de votre batteur électrique ! ).

A part, mélangez les œufs battus avec le lait et ajoutez ce mélange petit à petit dans le mélange précédent beurre-sucre glace.

A part aussi, mélangez la farine avec la levure chimique et versez ce mélange d’un coup dans le mélange précédent.

Séparez votre pâte en deux et ajoutez le cacao non sucré dans une d’elle.

Versez vos deux couches de pâte en les alternant chacune à leur tour ou versez toute votre pâte nature en premier et dessus votre pâte chocolaté … à vous de voir !!

Enfournez pour 45 mn ( pour moi il m’aura fallu encore 10 mn sauf pour les muffins qui ont fini de cuire au bout de 35 mn environ, mais d’un four à un autre le temps de cuisson change, donc n’hésitez pas à vérifier la cuisson votre cake de temps à temps ! )

Cake marbré 090

Cake marbré 016

Accompagné d’un bon chocolat chaud … parce qu’il fait encore un peu frisquet, ou alors pour les plus chanceux … d’un rafraîchissant milk shake à la vanille ce cake sera le plus parfait des goûters !!

cake marbré, goûter, moelleux, chocolat, cacao non sucré, milk shake

Vous aimerez aussi ...

87 Commentaires

  • Reply Lydie 11 mai 2013 at 17 h 27 min

    Très appétissant !

  • Reply laetitialily 11 mai 2013 at 17 h 37 min

    Il est très beau!

  • Reply iswiis 11 mai 2013 at 17 h 40 min

    ah! mais moi il n’y a aucun souci, je tente tout de suite ta recette j’aime essayer les classiques avec d’autres recettes. En tout ce cake il est au top!

    • Reply Maryse & Cocotte 11 mai 2013 at 17 h 59 min

      Merci beaucoup ma chère, ça me fait très plaisir !!

  • Reply Follepatisserie 11 mai 2013 at 17 h 54 min

    Ta photo est magnifique, et le gâteau aussi bien sur, mais il est pas trop sucrée 🙂

    • Reply Maryse & Cocotte 11 mai 2013 at 17 h 58 min

      Non franchement c’est juste ce qu’il faut ! Faut dire qu’il n’y a pas mal de farine et je pense que le sucre glace ne sucre pas autant que le sucre semoule. Merci pour tes compliments !!

  • Reply laurence 11 mai 2013 at 18 h 33 min

    Quel beau marbré, encore plus beau que l’original, bisous!

  • Reply Asmaa 11 mai 2013 at 18 h 40 min

    Magnifique ton marbré

  • Reply natt 11 mai 2013 at 18 h 42 min

    wouha ton marbré est parfait
    bonne soirée bisous

  • Reply bienvenue chez nadia 11 mai 2013 at 18 h 50 min

    khalala la gourmande, faudrait que je teste mais je ne mettrais pas tout le sucre lol

    • Reply Maryse & Cocotte 14 mai 2013 at 23 h 02 min

      Comme je l’ai dit plus bas, il n’est pas du tout sucré ! Moi aussi j’avais peur que ça le soit, mais peut-être que le sucre glace n’est pas aussi sucrant que le sucre semoule !! Merci à toi Nadia !!

  • Reply afaurore 11 mai 2013 at 19 h 04 min

    il a l’air tooooooooooooooop

  • Reply veropapilles 11 mai 2013 at 19 h 27 min

    J’adore ce classique que je réalise souvent et en version mini, j’aime beaucoup aussi. Biz et bonne soirée. Véro

  • Reply Llysa 11 mai 2013 at 19 h 41 min

    hummm! un classique que nous aimons beaucoup ici! ton cakes est superbe ! merci pour le partage ! bonne soirée

  • Reply Miamana 11 mai 2013 at 19 h 57 min

    Waouh, qu’il est beau…. Bravo ma jolie!

  • Reply oumzakino 11 mai 2013 at 21 h 04 min

    salam alayki
    miammmmm tres reussi ton marbré !!!
    biz

  • Reply Alaro Valérie Vallcaneras 11 mai 2013 at 21 h 58 min

    superbe et délicieux ! ^^

  • Reply lacuisinedejuliat 12 mai 2013 at 1 h 52 min

    Hmmm! Un régal! J’adore! Bises!

  • Reply Gabie 12 mai 2013 at 7 h 57 min

    Ph je me laisserai bien tenter !!!!

    • Reply Maryse & Cocotte 14 mai 2013 at 22 h 57 min

      Merci Gabie, je suis contente qu’il vous plaise !!!

  • Reply jean.michel.mousset@numericable.fr 12 mai 2013 at 9 h 13 min

    Magnifique marbré, ça me donne envie! Il a l’air vraiment moelleux et j’adore! Bisous et bon dimanche.

    • Reply Maryse & Cocotte 14 mai 2013 at 22 h 57 min

      Merci beaucoup Jean-Michel !! Je vous souhaite une bonne semaine !!

  • Reply naniskitchen1 12 mai 2013 at 10 h 18 min

    mmmm j’adore !!!!! tes photos parlent d’elles mêmes !

  • Reply lesjoyauxdesherazade 12 mai 2013 at 10 h 47 min

    hmm un classique du gouter qui plait à tous le monde, je t’en chipe une part, bisous

  • Reply sorawel 12 mai 2013 at 11 h 14 min

    il est superbe! et en façon muffin je craque completement! bisous

  • Reply mary 12 mai 2013 at 12 h 48 min

    Il est tout simplement sublime ce cake marbré. Le chocolat est bien réparti ce qui donne encore plus envie d’en croquer une tranche
    Bon dimanche

    • Reply Maryse & Cocotte 14 mai 2013 at 22 h 54 min

      Merci beaucoup Mary, ton compliment me fait très très plaisir !!

  • Reply pounchki 12 mai 2013 at 13 h 34 min

    Très gourmand ! C’est LE gateau préféré à la maison, simple mais très bon 🙂 bises et bon dimanche !

    • Reply Maryse & Cocotte 14 mai 2013 at 22 h 54 min

      Chez moi c’est pareil ! Le cake est le gâteau préféré de mes deux garçons !!! Merci !!

  • Reply Mapopotte 12 mai 2013 at 15 h 17 min

    il est très réussi !

  • Reply Mirinda 12 mai 2013 at 15 h 39 min

    Coucou,
    Un classique dont on se lasse pas ! Merci pour la recette
    Bisou

  • Reply Ouissam 12 mai 2013 at 17 h 58 min

    J’en prendrais bien une part!! bisouu

    • Reply Maryse & Cocotte 14 mai 2013 at 22 h 52 min

      Tu n’habites pas loin de chez moi … tu sais ce qu’il te reste à faire ! lol !! Merci Ouissam !!

  • Reply loulou 12 mai 2013 at 18 h 48 min

    ils sont superbement appétissants !!
    merci ma belle !!

  • Reply Sophie_cdugateau 13 mai 2013 at 8 h 54 min

    il est vraiment superbe, quelles belles marbrures ! et en version muffin c’est super tentant

    • Reply Maryse & Cocotte 14 mai 2013 at 22 h 51 min

      Merci beaucoup Sophie, je suis contente qu’il te plaise !!

  • Reply Aux fourneaux (@aux_fourneaux) 13 mai 2013 at 9 h 41 min

    Très appétissants , ça l’air vraiment délicieux 🙂 Bises

  • Reply fimère 13 mai 2013 at 12 h 12 min

    un marbré parfait, j’adore
    bonne journée

  • Reply choupette82 13 mai 2013 at 15 h 02 min

    J’ai déjà testé et c’est vrai c’est une tuerie ce cake ! bises

  • Reply la fourmi Elé 13 mai 2013 at 15 h 59 min

    Vraiment superbe!! quelle réussite et tellement bon comme gâteau maison!

    • Reply Maryse & Cocotte 14 mai 2013 at 22 h 49 min

      Merci beaucoup la Fourmi Elé, ton compliment me fait très plaisir !!

  • Reply Made in Cooking 13 mai 2013 at 19 h 48 min

    C’est vraiment trop beau!!! Bravo ma Tourya!!! Bisous

  • Reply fimere@gmail.com 13 mai 2013 at 22 h 25 min

    il est superbe et délicieux bravo
    bonne soirée

  • Reply Christelle 13 mai 2013 at 22 h 50 min

    Humm je t’en prends avec grand plaisir 😀 Bisous

    • Reply Maryse & Cocotte 14 mai 2013 at 22 h 44 min

      Moi aussi je partage avec toi avec plaisir !! Merci Christelle !!

  • Reply Brigitte 14 mai 2013 at 11 h 40 min

    Superbe marbré qui donne envie:)
    Bravo!

  • Reply yas 14 mai 2013 at 14 h 44 min

    il est magnifique:!!!!je note l’idée du goûter avec le milk shake!!!!!!bizzzzzzzzz

  • Reply Hind 14 mai 2013 at 17 h 32 min

    Un beau cake, c’est toujours plus beau chez les voisins 🙂
    Bisous

  • Reply Les Gourmandises de Amela 15 mai 2013 at 10 h 02 min

    Il est parfait ton marbré !!! Je suis entrain de boire mon café et je dirais pas non a une petite tranche 😉

    • Reply Maryse & Cocotte 16 mai 2013 at 17 h 01 min

      Je suis bien contente qu’il te plaise ! Merci ma belle !!

  • Reply meriem 15 mai 2013 at 12 h 24 min

    Un bon gâteau marbré réconfortant comme on les aime!! Très très beau.

  • Reply silvi 16 mai 2013 at 20 h 50 min

    joli marbré ma belle, bravoooo

  • Reply louisa loulou 19 mai 2013 at 9 h 23 min

    mais tu es terrrrrrrrrrrible toi avec ttes ces photos !!! rolalalalalala !!!! je note aussi ….baraka allahou fik pour tt ces partages gourmands , bisous

  • Reply yoyo35 26 août 2013 at 13 h 07 min

    Une chose me fait bondir : appeler du beurre doux, du “beurre normal”. Beurk. Cet ersatz de matière grasse est à proscrire du monde culinaire. Sans saveur et sans intérêt. Le seul et vrai beurre digne d’exister est ce que vous appelez, en France, le beurre salé ou beurre demi-sel.
    Parole de breton 😉

    • Reply Maryse & Cocotte 27 août 2013 at 21 h 39 min

      Bonsoir Yoyo, désolée de ne vous répondre que maintenant ! Moi … je raffole du beurre doux à 82% sur une belle tranche de baguette bien fraîche recouverte d’une tranche de brie … un délice ! Mais j’aime aussi le beurre demi-sel ! Tous les goûts sont dans la nature ! Merci à vous pour votre commentaire !

      • Reply yoyo35 21 septembre 2013 at 16 h 08 min

        Ayant été élever au beurre demi-sel, je ne comprendrais jamais l’intérêt gustatif du beurre doux. Je suis marié avec une lorraine qui, avant de me connaitre, préférait également le beurre doux. Mais qui ne jure désormais que par le beurre demi sel 😉

  • Reply sophie 13 novembre 2013 at 15 h 56 min

    trop beau !

  • Reply universdehayat 13 novembre 2013 at 20 h 47 min

    magnifique il est trés beaux ton gateaux, et les photos encore plus
    bisous

  • Reply anais 30 janvier 2016 at 15 h 36 min

    Peut on mettre du chocolat pâtissier à la place de cacao ?
    Sinon la recette est super, très bon gâteau, merci !

    • Reply maryseetcocotte 30 janvier 2016 at 16 h 42 min

      Bonjour Anaïs, oui bien sur, à vous de trouver la bonne quantité.
      Bon weekend et merci.

    Laisser un petit mot