Gâteaux

Gâteau aux pommes et streussel

Salamou Alaïkoum, Bonjour !

J’aime beaucoup les pommes … surtout dans les desserts, c’est vraiment trop bon !! Croquantes ou fondantes … les
pommes s’adaptent à n’importe quel plaisir gourmand. C’est pourquoi aujourd’hui, ça sera encore un gâteau aux pommes mais avec une touche croquante grâce à son streussel parfumé à la cannelle que j’aime énormément !!Une délicieuse recette que j’ai trouvé chez Amela du blog : ” Les gourmandises de Amela“, si vous ne connaissez pas, je ne vous conseille qu’une seule chose, c’est d’y aller tout de suite … c’est un magnifique blog avec de belles recettes et des superbes photos !!

 

Pour un gâteau de 18 cm de diamètre, il vous faudra :

* Pour le streussel :

  • – 70 g de farine
  • – 70 g de sucre roux
  • – 40 g de beurre
  • – 3 pincées de cannelle

 

* Pour la pâte :

  • – 140 g de farine
  • – 100 g de sucre
  • – 1 œuf
  • – 60 g de beurre mou
  • – 90 ml de lait
  • – 1 scht de sucre vanillé
  • – 1 c à c de levure chimique
  • – 1 pincée de sel
  • – 2 pommes

 

    Tout d’abord préparez le streussel. Dans un saladier, versez tous vos ingrédients et mélanger de façon à obtenir un
sablage assez grossier mais bien amalgamé. Réservez au frais une demi-heure.

    Préparez vos pommes en les épluchant et en les découpant en petits dés ( vous pouvez soit les faire revenir dans un
peu de beurre et un peu de sucre pour les ramollir un peu pendant qques minutes, soit les mélanger à sec avec un peu de cannelle et de sucre brun ).

    Ensuite pour la pâte à gâteau, préchauffez en premier lieu votre four à 180°.

    Dans le bol de votre robot, mettez-y votre beurre avec le sucre et mélanger jusqu’à obtenir un genre de crême qui
aura blanchi.

    Ajoutez ensuite le sucre vanillé et l’œuf. Mélangez à nouveau.

    Dans un saladier, mélangez votre farine, le sel et la levure chimique. Versez la moitié de ce mélange dans celui au
beurre-oeuf, mélangez. Versez ensuite la moitié de votre lait, mélangez. Ajoutez la deuxième moitié de votre mélange farine-levure, mélangez. Et enfin, versez la deuxième moitié du lait, bien
mélanger.

    Versez cet appareil dans votre moule que vous aurez recouvert de papier cuisson au préalable. Bien égaliser la
surface, disposez vos dés de pommes et parsemez de votre streussel.

    Enfournez pour une quarantaine de minutes.

 

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36 Commentaires

  • Reply hayat 11 mars 2013 at 7 h 25 min

    miam, miam, une part me ferra bien plaisir pour accompagner mon thé, bisous

  • Reply nani's kitchen 11 mars 2013 at 8 h 03 min

    j’en veux !!!!!!!! 🙂 comme toi on adore les pommes sous toutes ses formes et recettes !! très beau gâteau gourmand ! bisous

  • Reply Les Gourmandises de Amela 11 mars 2013 at 8 h 36 min

    Salam voisine, Quand j’ai eu le mail indiquant une nouvelle recette sur ton blog et que j’ai lue ” Gâteau au pomme & streussel ” ( j’aaadore ça ! ) me suis empresser de lire ! Quel surprise en découvrant ton clein d’oeil ! Merci beaucoup ravie qu’il t’est plu ! C’est une belle variante qui me fait bien envie ! Merci Tourya ♥ Gros bisous et bonne soirée 🙂

  • Reply Graziella 11 mars 2013 at 8 h 52 min

    Bonsoir Maryse, tout pareil j’adore les pommes et surtout dans les gâteaux! Celui-ci me plaît bien car encore inconnu pour moi, merci! Bonne soirée.

  • Reply afaurore 11 mars 2013 at 9 h 49 min

    oh yessssss

  • Reply iswiis 11 mars 2013 at 9 h 52 min

    il est excellent ce gateau, et en plus c’est vrai les pommes s’adaptent à toutes recettes gourmande et j’aime beaucoup ça!!!! bonne semaine à toi!

  • Reply Clemence 11 mars 2013 at 0 h 05 min

    Cette couche croustillante, quel régal !

  • Reply cuisine et partage 11 mars 2013 at 0 h 24 min

    j’adore aussi les gâteaux aux pommes et ce streusel me plait beaucoup, bien gourmand pour un gouter 🙂

  • Reply natt 11 mars 2013 at 0 h 28 min

    hum j’adore bonne soirée bisous

  • Reply Miamana 11 mars 2013 at 0 h 41 min

    Il est énorme…. Tellement moelleux et craquant, miam miam! Bisous ma belle!

  • Reply Manuella 11 mars 2013 at 1 h 00 min

    J’adore tout ce qui est a base de pommes ! Vraiment très gourmand ce gâteau 🙂 Bonne soirée

  • Reply Asma 11 mars 2013 at 1 h 15 min

    hummm c’est gourmand!! j’adore!! j’ai testé ton gâteau au citron, il était succulent, j’adopte ta recette, je t’envoie les photos plus tard 😉 bonne semaine ma belle bisous

  • Reply mes inspirations culinaires 11 mars 2013 at 1 h 15 min

    mmm les pommes on adore ca je suis tjrs a la recherche de recettes a base de pommes il faut que je fasse le plein cette semaine orange et pommes loll ta tarte originale et tres appetissante grosse bise ma blle

  • Reply wenniroc 11 mars 2013 at 1 h 29 min

    J’adore ce genre de gâteau et celui-ci est particulièrement réussi. Merci pour le partage.

  • Reply Soulef amour de cuisine 11 mars 2013 at 1 h 42 min

    oh superbe, il me fait envie !!!

  • Reply Carmencita 11 mars 2013 at 1 h 44 min

    olala terrible ton gâteau, vous avez dû vous régaler. Bises

  • Reply Christelle Voyage-Culinaire 11 mars 2013 at 1 h 57 min

    Déjà réalisé c’est délicieux !!

  • Reply Asmaa 11 mars 2013 at 2 h 07 min

    Il donne bien envie

  • Reply Loulou 11 mars 2013 at 3 h 32 min

    il est bien appétissant ton gâteau !! bisous

  • Reply Matina 12 mars 2013 at 8 h 56 min

    Que du bonheur ce gâteau, tabarakallah Merci soleil

  • Reply oum mouncif rayan 12 mars 2013 at 9 h 04 min

    c’est super appétissant! bravo

  • Reply La vaisselle jetable pour tous 12 mars 2013 at 9 h 21 min

    Sympa cette variante, vous m’avez permis de découvrir “les gourmandises de Amela”.

  • Reply Nadji 12 mars 2013 at 9 h 40 min

    Moi aussi j’adore les pommes en desserts. Je les adore moelleuses et plein la bouche. Je note ta recette et te pique un gros morceau de ton gâteau. A bientôt

  • Reply sandra 12 mars 2013 at 0 h 54 min

    avec ce petit streusel c’est encore plus gourmand!!! miam

  • Reply au-palais-des-douceurs 12 mars 2013 at 3 h 45 min

    Salam aleikoum Très bon c sur!! J’aime beaucoup.. A bientot inchallah 😀

  • Reply Julia T 12 mars 2013 at 4 h 48 min

    Ohlala! Que c’est gourmand! Tu me donnes faim de bon matin! J’adore! Bises!

  • Reply Miamana 12 mars 2013 at 6 h 02 min

    Des bisous ma toute belle, bonne fin de journée….

  • Reply noviceencuisine 12 mars 2013 at 6 h 55 min

    Me revoilà ^^ j’en ai loupé de belles choses, ca y est je pars plus!

  • Reply Ouissam 12 mars 2013 at 7 h 11 min

    Olalalalalala j’aimeeee trop ça!!!!!!! J’en achète toujours quand je vais en Allemagneee!! A testerrrrr obligéééé

  • Reply LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 12 mars 2013 at 0 h 05 min

    Comme ça me plait ça !

  • Reply Patrick 12 mars 2013 at 1 h 37 min

    Tu as atteint la perfection avec cette superbe réalisation toute fondante et croustillante à la fois. Je suis éblouis! Un tout grand bravo, tu es épatante! Patrick

  • Reply Ouissam 13 mars 2013 at 9 h 42 min

    Ohhh ben merci pour cette très gentille invitation!!!!! Je le ferai avec plaisir dès que je récupère ma voiture pourquoi pas )) Bonne soirée, gros bisouuu

  • Reply veropapilles 15 mars 2013 at 5 h 11 min

    Un beau gâteau qui me plaît beaucoup, car j’ai fais à peu près le même la semaine dernière et c’était un délice. Biz et bonne journée. Véro

  • Reply gingembre & chocolat 12 juin 2013 at 8 h 09 min

    je viens de voir cette recette chez chef simon, hummmm je suis conquise : j’aime beaucoup beaucoup !!!!!
    laurence

  • Reply Carole 10 janvier 2016 at 13 h 28 min

    Encore un beau gâteau ! Tu as utilisé un petit moule non ?

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