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Farfalle au thon, aux champignons et à la crème

Salamou Alaïkoum, Bonjour !

Si je ne pouvais vivre que de choses sucrées … franchement, je serai la plus heureuse ! Mais bien évidemment, ça n’est pas possible. C’est donc avec une touche de simplicité que je vous propose une recette de pâtes. De délicieuses pâtes qui fera office de repas complet si vous l’accompagnez de légumes ( pourquoi pas des brocolis ! ). Il faut tout de même une touche de gourmandise et de réconfort, c’est pourquoi vous y trouverez de la crème. Je ne suis pas encore prête à manger des pâtes cuites à l’eau et parfumées à l’huile d’olive … très peu pour moi ! Je faillirai à mon statut de grande gourmande et de bonne vivante !!

Il vous faudra pour 4 personnes ( moi je dirais plutôt 5 voire 6, mais en ajoutant de la crème fraîche liquide ! ) :

  • – 500 g de Farfalle
  • – 60 g de beurre ou de margarine
  • – 1 c à s d’huile d’olive ( pour moi trois )
  • – 1 oignon haché
  • – 1 gousse d’ail écrasée ( pour moi deux )
  • – 125 g de champignons émincés ( pour moi 180 g, j’aime beaucoup les champignons ! )
  • – 250 ml de crème fraîche liquide ( pour moi 500 ml : 50 cl )
  • – 450 g de thon égoutté et émietté ( quatre boîtes de thon de poids net égoutté de 104 g chacune )
  • – 1 c à s de jus de citron ( voire deux c à s )
  • – & c à s de persil frais ciselé ( je n’en avais pas, j’ai donc mis de la coriandre )
  • – sel et poivre

Faites cuire vos Farfalle dans un grand volume d’eau salé et bouillant. Suivez les indications de cuisson. Lorsqu’elles sont cuites, les égoutter et les rincer à l’eau froide pour stopper la cuisson et réservez.

Faites chauffer le beurre et l’huile dans une sauteuse. Ajoutez l’oignon et l’ail. Laissez cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.

Ajoutez les champignons dans la sauteuse. Faites cuire trois-quatre minutes, juste pour qu’elles ramolissent un peu. Versez votre crème fraîche. Amenez à ébullition. Baissez le feu. Laissez mijoter jusqu’à ce que la crème commence à épaissir. Tout ça sur feu moyen.

Ajoutez le thon émietté, le jus de citron, le persil, le sel et le poivre à la préparation. Bien mélanger. Faire chauffer à feu doux en remuant constamment.

Réchauffez vos pâtes au micro-onde quelques minutes, versez dessus la sauce, mélangez et servez sans attendre.

PS : je verrai bien qques câpres disposées sur le dessus de votre plat à service ( je n’en avais pas … dommage ! )
Bon appétit !!!

Farfalles au thon, aux champignons et à la crème 012

Farfalles au thon, aux champignons et à la crème 026

farfalle, thon , champignons, crême fraîche, repas complet, légumes

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Pas de commentaires

  • Reply Délices de tous les jours 30 janvier 2013 at 8 h 26 min

    Une recette terriblement tentante !

  • Reply LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 30 janvier 2013 at 8 h 36 min

    Très sympa ces farfalles !

  • Reply les-voyages-de-gridelle 30 janvier 2013 at 8 h 48 min

    des pâtes gourmandissimes!

  • Reply Les Gourmandises de Amela 30 janvier 2013 at 9 h 16 min

    Ail, crème fraîche, thon, pâtes…tous pour me séduire :))) J’aime beaucoups et une fois de plus tu me fait saliver ! La simplicité à du bon 😉 Bonne soirée.

  • Reply poupougnette 30 janvier 2013 at 0 h 30 min

    voilà un délicieux plat de pâte qui change!! ^^ bonne soirée. bisous

  • Reply Asma 30 janvier 2013 at 2 h 18 min

    ça semble divinissime…bsa7atkoum ma belle bisous

  • Reply brigitte 31 janvier 2013 at 7 h 40 min

    Un plat qui me donne envie de manger, tres gourmand! bonne journée

  • Reply cookinglili 31 janvier 2013 at 8 h 05 min

    Une belle recette de pâtes bien savoureuses ! 🙂

  • Reply recettesdesorawel 31 janvier 2013 at 8 h 08 min

    je pourrais en manger tous les jours! miam!!

  • Reply cuisine et partage 31 janvier 2013 at 9 h 17 min

    Ces farfalles au thon c’est un délice, un plat de pâtes très appétissant:-) bisouss christine.

  • Reply choupette82 31 janvier 2013 at 9 h 32 min

    ton plat est très appétissant et savoureux. Bonne journée

  • Reply poucinette 31 janvier 2013 at 9 h 39 min

    très sympas ces farfalles

  • Reply Cook-with-love 31 janvier 2013 at 9 h 51 min

    Huuum un bon plat de pates comme je les aime ! Bisous

  • Reply sophie_cdugateau 31 janvier 2013 at 4 h 20 min

    elle donne faim cette assiette, une bonne idée pour cuisiner les pâtes, j’y ajouterais peut être bien des brocolis

  • Reply Miamana 31 janvier 2013 at 4 h 55 min

    Pour un bec sucré, tu t’en sors vraiment bien avec le salé! Bon aprem ma belle!

  • Reply nadia 31 janvier 2013 at 5 h 10 min

    Ton assiette est très appétissante !

  • Reply les-gourmandises-de-lucile 31 janvier 2013 at 5 h 20 min

    ca a pas l’air mauvais du tout tout ca dit donc

  • Reply Aurélie Enviesddélices 31 janvier 2013 at 5 h 24 min

    Je fais aussi de temps en temps ce plat de pâtes, c’est très plaisant

  • Reply caty49 31 janvier 2013 at 5 h 38 min

    une delicieuse recette qui doit plaire a chaque fois au plaisir

  • Reply sicacoco 31 janvier 2013 at 6 h 15 min

    un plat de pâtes délicieux et ce mariage avec le thon un vrai régal! bonne soirée sicacoco

  • Reply francis 31 janvier 2013 at 6 h 22 min

    une recette que j’aime beaucoup trés parfumée et bien mise en valeur bravo et merci

  • Reply Leïla 31 janvier 2013 at 7 h 41 min

    Un plat de pâtes comme je les aime… merci oukhty pour ce régal dont mon fils et moi nous serions bien régalés ^^ J’en profite pour t’inviter à participer à mon nouveau concours sur le thème des Brioches, pour en savoir plus voici le lien http://saveursdailleurs.over-blog.com/article-jeu-concours-propose-a-l-occasion-des-5-ans-du-blog-114167956-comments.html#comment110294406 … en espérant te compter parmi les participant(e)s. Bisous.

  • Reply mes inspirations culinaires 31 janvier 2013 at 7 h 42 min

    rolalal quelle gourmandise cette assiette il y a tout ce que j’aime un regal et un plat sain !! bizz ma belle

  • Reply rosecanelle 1 février 2013 at 0 h 11 min

    Un plat imple, rapide, efficace et Bon !

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