Tartes, Cakes salés

Tarte saumon fumé et ricotta de Vovone

 Salamou Alaïkoum, Bonjour !

Une petite recette bien sympathique à faire le soir accompagnée d’une bonne salade, trouvée sur le très joli blog de Vovone : Suis-moi en cuisine ! où vous trouverez de quoi vous faire plaisir aussi bien pour les petits creux que pour les pauses gourmandes !!

Par contre pour moi, ça ne sera pas une tarte, mais plutôt une quiche. Je vous note la recette telle qu’elle se trouve sur le blog de Vovone, à vous d’y ajouter si vous le voulez votre petit truc perso !!

 

Pour une tarte de 28 cm de diamètre, il vous faudra :

  • – 1 pâte feuilletée ( donc deux pour moi )
  • – 1/2 bûche de chèvre ( pour moi du chèvre frais, environ 200 g )
  • – 200 g de saumon fumé
  • – 3 c à s d’aneth
  • – zeste d’un citron bio ( que je n’ai pas mis ! )
  • – 4 pulvérisations de Brum citron vert ( que je n’ai pas mis, puisque je n’avais pas ! )
  • – 250 g de ricotta
  • – 1 petit pot de crème fraîche épaisse ( pour moi une briquette de crème liquide de 20 cl )
  • – 4 œufs
  • – poivre

 

Préchauffez votre four à 200).

Foncer votre moule à tarte avec votre pâte feuilletée.

Piquez le fond avec une fourchette.

Dans un saladier, mélangez, la ricotta, la crème et les œufs.

Poivrez et ajoutez le brum citron vert ainsi que le zeste de citron et l’aneth.

Coupez le fromage et le saumon en petits morceaux et les disposez sur votre pâte.

Versez dessus votre appareil liquide.

Et enfournez pour une quarantaine de minutes.

 

Tagine de dorades 015

Tagine de dorades 030

Désolée pour les photos, mais c’était la nuit …  donc à l’arrache !!

Vous aimerez aussi ...

Pas de commentaires

  • Reply Effy 12 janvier 2013 at 3 h 26 min

    Miam, une bonne tarte comme je les aimes ! J’adore 😉

  • Reply Khadija 12 janvier 2013 at 3 h 30 min

    Salam A l’arrache la photo?? oui elle m’arrache des gloupps miam ça a l’air super bon 😉 bsahtek bon week-end 😀

  • Reply Vovone 12 janvier 2013 at 3 h 43 min

    Ah sympa en version tourte j’adore !!! Et avec ton fromage frais ça a l’air bien onctueux, une version que je testerai je pense 😉 Bravo j’adore le partage de recettes avec des adaptations, la cuisine créative !!!! C’est comme ça que l’on peut varier les menus, juste une touche de ci ou de ca en plus et nous voilà avec toute autre chose ! Merci d’avoir testé et approuvé ;-))))) Bisous et bon we !!!!

  • Reply Vovone 12 janvier 2013 at 3 h 44 min

    Dis je peux prendre tes photos pour te mettre à l’honneur prochainement sur mon blog ? Bisous !

  • Reply lynda 12 janvier 2013 at 4 h 26 min

    bravo trés sympa , bisous bonne journée

  • Reply Manuella 12 janvier 2013 at 4 h 27 min

    Une belle recette qui donne vraiment envie ! Bon week-end

  • Reply Asmaa 12 janvier 2013 at 4 h 28 min

    Miam… Très appétissante

  • Reply nani's kitchen 12 janvier 2013 at 4 h 36 min

    wahou elle est superbement gourmande cette tarte ! bisous

  • Reply délice 12 janvier 2013 at 4 h 58 min

    Je tombe sous le charme de cette superbe tarte et l’association du saumon fumé et la douceurs de la ricotta fonctionne à merveille.

  • Reply mes inspirations culinaires 12 janvier 2013 at 5 h 13 min

    hehehe les photos de nuit moi non plus je n’aime pas ca rolalal surtout qu’en ce moment a partir de 16h il fait nuit t’imagine !!! en tt cas elle est tres appetissante , les braum c a la mode a ce que je vois mais on peut remplacer par du citron vert peut etre bizzzz ma belle

  • Reply Miamana 12 janvier 2013 at 5 h 26 min

    Elle a l’air sensationnelle, moelleuse et gouteuse…. MIAM!

  • Reply Aurélie EnviesDélices 12 janvier 2013 at 6 h 00 min

    Elle me plaît beaucoup cette tarte, elle a l’air bien moelleuse

  • Reply christèle 12 janvier 2013 at 6 h 33 min

    une association que je raffole hummmmmm bon samedi bisous

  • Reply Julia T 12 janvier 2013 at 7 h 15 min

    Ohlala qu’elle est appétissante tarte! Tu m’invites dis? J’arrive avec mon jet! Bises!

  • Reply buddlehia 12 janvier 2013 at 7 h 39 min

    superbe cette tarte, j’adore l’association saumon/ fromage, bisous et bon samedi, buddlehia

  • Reply lou 12 janvier 2013 at 9 h 25 min

    une tarte bien copieuse, quel régal ! Je te souhaite un bon samedi soir, bises Lou

  • Reply CARNET de recettes 12 janvier 2013 at 9 h 45 min

    Toujours appétissant tes recettes a bientot jespere

  • Reply afaurore 12 janvier 2013 at 9 h 48 min

    la dernière photo me donne envie de me mettre à table

  • Reply Gourmandises Assia 12 janvier 2013 at 9 h 58 min

    Mummm elle est trop gourmande et elle me fait drolemnt envie miam:)Bisous

  • Reply natt 12 janvier 2013 at 1 h 03 min

    superbe tourte en plus avec du chèvre j’adore la dernière photo met l’eau à la bouche bonne soirée bisous

  • Reply douceurs vanille 12 janvier 2013 at 1 h 10 min

    C a l’air bon!!! j’aime bien. Bonne continuation.Bises

  • Reply salima 12 janvier 2013 at 2 h 01 min

    une bien belle tarte ! bonne soirée

  • Reply Nathalie 12 janvier 2013 at 2 h 08 min

    Une délicieuse recette ! Avec une salade verte c’est parfait ! Bonne soirée

  • Reply Biscuit et Capuccino 12 janvier 2013 at 3 h 35 min

    Oh la la cette quiche!!!! Elle me donne trop faim!!!! Magnifique!!!!

  • Reply les joyauxde sherazade 13 janvier 2013 at 8 h 14 min

    cette tourte doit surement plaire à mes loulou qui adorent le saumon, merci pour le partage, bon dimanche, bisous

  • Reply Chris 13 janvier 2013 at 6 h 51 min

    Quel régal !!

  • Reply Matina 13 janvier 2013 at 8 h 04 min

    Sublime et bien appétissante. Merci à toi pour ce partage

  • Reply recettesdesorawel 13 janvier 2013 at 9 h 34 min

    oh tu me donnes faim j adore le saumon! entre ça et ton fondant aux pomems je vais craquer! lol

  • Reply kaderick 13 janvier 2013 at 2 h 56 min

    un délice cette tourte au saumon !!! bonne soirée, bisous :*

  • Reply silvi 14 janvier 2013 at 1 h 12 min

    elle est sublime et delicieuse , j’en ai fais une aussi au saumon /courgettes il y a 2 jours 😉 bonne semaine ma chere maryse

  • Reply Nanou 14 janvier 2013 at 2 h 24 min

    j’ai testé ta recette et on c’est régalé ! je l’ai publié avec un lien chez toi ! bisous

  • Reply Asma 14 janvier 2013 at 9 h 12 min

    elle est bien appétissante hummmm bisous

  • Reply Ouissam 14 janvier 2013 at 2 h 54 min

    Un délice cette tarte! Bonne nuit, bisou

  • Reply Miss Malakoff 15 janvier 2013 at 7 h 21 min

    c’est tres jolie et certainement délicieux bonne journée

  • Reply ma cuisine aux 1000 saveurs 15 janvier 2013 at 1 h 17 min

    magnifique tarte

  • Reply Vovone 17 mars 2013 at 0 h 28 min

    Coucou ! Je t’ai mise à l’honneur aujourd’hui sur cette recette http://suismoiencuisine.canalblog.com/archives/2013/03/17/26662760.html Bisous et bon dimanche !

  • Laisser un petit mot